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蒸烤箱美味菜单 篇三十二:蒸烤箱巧做芋头蒸排骨,味道鲜嫩,每次吃到光盘子

青陌飛羽 11-06 18:25 + 关注

蒸排骨是我家常做的菜,大概从我高中开始就开始自己学做了吧。那时候的我还没学会刀工,所以都是妈妈把排骨剁成小块,然后我放学回家后自己调味、蒸煮,吃完后又屁颠屁颠上学去。

蒸烤箱美味菜单 篇三十二:蒸烤箱巧做芋头蒸排骨,味道鲜嫩,每次吃到光盘子

单纯的蒸排骨确实会有点单调,于是在一次机会下加入了芋头,没想到口感会有这么大的提升,排骨吸收了芋头的香味,而且芋头分泌的物质也让排骨变得更加嫩滑了。每一次做芋头蒸排骨都吃到光盘子,太好吃了~

蒸烤箱美味菜单 篇三十二:蒸烤箱巧做芋头蒸排骨,味道鲜嫩,每次吃到光盘子


制作食材:

排骨300克,荔浦芋头半个,蒜蓉10克,料酒5克,生抽15克,细砂糖5克,盐2克,玉米油15克,生粉5克,小辣椒1根(装饰)


制作步骤:

蒸烤箱美味菜单 篇三十二:蒸烤箱巧做芋头蒸排骨,味道鲜嫩,每次吃到光盘子

1、排骨洗干净控干水份。


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2、加入切碎的蒜蓉。


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3、加入生粉、细砂糖和盐。


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4、加入生油、料酒、玉米油。


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5、用手抓匀,盖上保鲜膜放冰箱里腌2小时以上。


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6、芋头削皮。


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7、把洗干净的芋头切小块,洒少许盐在芋头上面


蒸烤箱美味菜单 篇三十二:蒸烤箱巧做芋头蒸排骨,味道鲜嫩,每次吃到光盘子

8、从冰箱里取出来腌好的排骨放在芋头上面,腌制的汁水也倒上去。


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9、将芋头排骨放在daogrs M6s蒸烤箱中下层,无需预热,启动纯蒸程序,设置100度蒸26分钟左右。


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TIPS:

腌制的配料中可以放1-2只泡椒,口感会有提升,适合吃辣的小伙伴。


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全部评论 (7)
我是一只小小小小小鸟
1
11-06 18:39

只蒸得起芋头了,骨头都涨价了

xiangyiling
0
6小时前

蒸26分就好了?

青陌飛羽
0
20小时前
值友1932966568: 肯定是土豪家才吃的起排骨[捂嘴] 1

没事,猪肉价格准备干预了,很快就大家都吃得起

值友1932966568
0
11-18 02:45

肯定是土豪家才吃的起排骨[捂嘴]

青陌飛羽
0
11-08 11:10
lstar620: 真豪,现在猪都飞起来了。吃不起 1

只能偶尔奢侈一次,现在装豪不是鲍鱼了而是吃得起一盘猪肉[损失几个亿]

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