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看似家常菜,可是来头不一般,赶紧来评价

康妮CHEN 09-12 16:39 关注

这些美食看似平常的家常菜,却因为呀诺达热带雨林的山山水水,呀诺达在传统菜式基础上,将热带雨林中的山药、野菜、野生菌、野菜引入到每道菜中,又结合了海南的特色,在香巴拉养生餐厅品尝这些菜,仿佛品尝着大自然的味道。

说了那么多,来看看我吃了那么好菜。

看似家常菜,可是来头不一般,赶紧来评价

这是猪肚汤,我经常煲腐竹白果猪肚汤或者猪肚鸡汤,而这次品尝的猪肚汤放了野生菇,别具风味,有菇类的鲜味,还放了枸杞,滋阴明目。猪肚汤少不了胡椒,淡淡的胡椒味,胡椒和猪肚一起养胃的噢。

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我喝了2碗猪肚汤,我记着下回给家人试试用菇菌类煲猪肚,当然这里的猪肚汤更好喝,家里没有那么那么好的水。

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看图片是否以为就是烤鸡,NO,NO,NO!这是椰香果园鸡,看是看不出椰香,必须品尝才知道其中味道。鸡的品质好,再加上有椰香味,皮香脆肉质嫩,蘸着酱料,很好吃呢!

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我开始以为是湖南口味的小炒肉,它是小炒肉,但是黎家小炒肉,这里很多都是黎族。

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这盘是否看到就是叶菜煎蛋?确实是煎蛋,它的特别之处用了这里的捞叶来煎的,又花了心思做成蝴蝶状。捞叶是海南人对某种野菜的俗称,其大名叫毕拔菜,也叫地拔菜、蛤蒌等,可治疗胃痛、胃肠炎、头痛、牙痛、鼻炎、皮肤湿疹、水肿、疝气和风寒咳嗽等,有“海南土参”的美誉。

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这道菜是蒜蓉蒸丝瓜,丝瓜很嫩。

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这是干锅五脚猪,五脚猪是海南的小香猪,像野猪一样腿短,嘴巴尖长,喜欢在野外到处拱土觅食,走起路来嘴巴贴着地,从后面看就像五只脚,所以当地人就叫它们“五脚猪”。

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干锅五脚猪很有肉香味,猪肉吃起来嫩嫩的,皮爽脆又有点嚼劲,很好吃!

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这是泉水浸野菜,野菜爽脆,口感很不一般,是否因为泉水的缘故呢?

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这是腊肉炒花菜,我吃的重点是花菜,我家经常炒花菜,可能是用的花菜品种不同,这盘的花菜很清甜,后来才知道是有机的,没有污染的,味道自然不一般。

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这三样是餐前小吃,称为“三彩蝶”,我个人很喜欢黑木耳的,爽脆。

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来到海南,喝着这样一杯别以为是白开水,实质上它是有清热降火作用的椰汁,新鲜的椰青倒出来的椰汁。

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最后猜猜这盘子里是什么???

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