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鱼香肉丝特色做法,2分钟学会,好吃又下饭

傻姐爱美食 09-13 15:28 关注

作为一个东北人,我们不论是请客吃饭,还是自己家里来客人做饭,还是平时自己家里做饭,都喜欢吃的一种家常菜,他的名字和他的做法不太相符,但是好吃,他就是鱼香肉丝,接下来我给大家介绍一下鱼香肉丝的做法。

鱼香肉丝特色做法,2分钟学会,好吃又下饭

做“鱼香肉丝”时,别傻傻只加水,少了这一步,肉又老又柴不好吃,其实鱼香肉丝的做法很简单,但是他所需要的食物清单会比较多一些,首先我们需要白糖,葱,淀粉,冬笋,豆瓣酱,胡椒粉,胡萝卜,鸡精,尖椒,姜,老抽,料酒,木耳,生抽,蒜,味精,香醋,盐,猪里脊,牛肉里脊,花椒,大料。

鱼香肉丝特色做法,2分钟学会,好吃又下饭

顺便说一下鱼香肉丝中有哪些营养丰富的东西,木耳,木耳是对人体非常好的清道夫,它有润肺止咳,止血补气的作用,胡萝卜,每个人得体内都需要胡萝卜素维生素,它有着健脾,化咳止痰,养肝明目的作用,在有一个就是冬笋,冬笋也是有胡萝卜素的,所以说冬笋也是消痰清热的作用。

鱼香肉丝特色做法,2分钟学会,好吃又下饭

先将猪里脊和牛肉里脊洗干净,然后起刀把肉切成丝,并且把花椒大料,放入,加盐和料酒鸡精腌制一段时间,让他们都入味,然后将冬笋和胡萝卜洗干净切成丝,用凉水把木耳泡起来,青椒洗干净,切成丝准备备用,然后在锅内加入清水,

鱼香肉丝特色做法,2分钟学会,好吃又下饭

用大火把锅烧开,放入切好的各种丝,煮好备用,取个小碗加入淀粉和水备用,锅内烧油将油烧开,把肉丝放入快速的进行翻炒,炒白之后捞出备用,然后加入小料翻炒,炒好后放入笋丝和木耳丝等等,撒葱花,装盘。

鱼香肉丝特色做法,2分钟学会,好吃又下饭

2分钟学会“鱼香肉丝”这几种特色做法,太香了,鱼香肉丝根据各地口味不同,做出的成品也稍有不同,比如喜欢吃辣的可以加辣椒酱,喜欢吃酸菜的,加了酸菜,喜欢吃笋的可以加笋丝一起炒,你认为哪种鱼香肉丝才是最正宗的呢?

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