想吃蛋糕没烤箱，教你用平底锅就能搞定，柔软细腻真好吃，简单

想吃蛋糕没烤箱，教你用平底锅就能搞定，柔软细腻真好吃，简单，毛巾卷造型十分有个性，就像一块柔软的折叠毛巾，其实说白了，它就是卷起来的千层蛋糕嘛。说起这毛巾卷，真是颜色多变，可以根据自己的喜好加入各种色素，变成不同颜色的毛巾卷，当然，还是纯天然的最好啦。今天带来的就是纯天然雾霾蓝芋泥毛巾卷，比裹上奶油好吃多了，百吃不腻，减肥期也可以吃的甜品，制作简单又好吃，不用蒸不用烤，平底锅就能搞定，下面咱们一起来看看做法吧！

雾霾蓝芋泥毛巾卷

所需材料：【芋泥材料】：芋头200克，紫薯50克，牛奶40克，白糖35克，黄油15克，【毛巾卷材料】：牛奶200克，蝶豆花6克，黄油15克，低筋面粉80克，白糖40克，鸡蛋2个

制作过程：1、首先制作芋泥：将芋头和紫薯去皮切成薄片，放入蒸锅蒸熟

2、取出放入料理机中，加入白糖、纯牛奶、黄油，打成细腻的泥状备用

3、将牛奶倒入奶锅中，加入蝶豆花，放到炉上煮沸后关火焖出颜色，再过筛晾凉备用

4、另取一个容器，加入鸡蛋+白糖+蝶豆花牛奶+融化的黄油，搅拌均匀，再筛入低筋面粉，再次搅拌均匀，最后再将面糊过筛一遍，使面糊更加细腻

5、平底锅开小火，舀入面糊摊平，看到表面起泡，煎熟取出，无需翻面，依次做好所有的饼皮

6、将饼皮依次排好，中间抹上芋泥，两边往里折，再从一端卷起来，表面挤上芋泥装饰，再摆上蓝莓即可

一道美味的雾霾蓝芋泥毛巾卷就做好了，柔软细腻真好吃，简单易学，你也赶紧做起来吧！