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鸡翅别再“可乐”了,试试这做法,调一份料汁就搞定,适合家人

宋宋家 10-14 11:47 关注

秋天一凉,秋补就变得盛行起来,但是秋天的天气干燥,吃什么肉比较营养滋补又不上火呢?相比爱上火的牛羊肉来说,鸡肉温和又滋补,炖汤吃肉两相宜,是家人的不二选择。

鸡肉里,鸡翅中、鸡翅根很受孩子们的欢迎,因此很多家长喜欢给孩子做“可乐鸡翅”。可乐鸡翅虽然好吃,但是糖分太高,添加剂也多,偶尔吃一次还不错,经常给孩子吃就不行了。


鸡翅别再“可乐”了,试试这做法,调一份料汁就搞定,适合家人



很多朋友知道鸡翅好吃,但是并不清楚鸡翅的营养,鸡翅内所含大量的维A远远超过青椒,对视力以及骨骼的发育有着重要作用,再加上鸡肉属于温补型食材,经常食用也不会上火,因此适合各个年龄段的人群,尤其是孩子。

鸡翅的吃法中,可乐鸡翅比较受孩子们欢迎,主要是它的微甜口味适合孩子的口味,今天咱们也做一份“微甜”口感的鸡翅根,保证孩子喜欢吃的同时,又健康干净。


鸡翅别再“可乐”了,试试这做法,调一份料汁就搞定,适合家人



今天宋宋用“鸡翅根”,俗称“鸡小腿”这个部位来给分享一下鸡翅的新吃法,调一份料汁就搞定,可简单了!

【食材】:

料汁:姜蒜适量、啤酒半瓶、胡椒粉1勺、蚝油2勺、蜂蜜1大勺、生抽2勺、老抽半勺、少许盐,


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【做法】

第一步:鸡腿先泡水,一直泡到没有血渍,划上花刀。


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第二步:大蒜2瓣加生姜一小块,打成末放入碗中。


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第三步:加入啤酒半瓶、胡椒粉1勺、蚝油2勺、蜂蜜1大勺、生抽2勺、老抽半勺、口味重的还可以加一点点盐,最后搅拌均匀。


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第四步:把鸡腿倒进拌好的料中,盖上盖子腌制一晚上。


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第五步:锅里放一丢丢油,把腌制好的鸡腿放进去慢慢煎,一直煎到多面金黄为止。


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第六步:把腌制鸡腿剩下的汤汁一股脑全部倒进锅中,大火烧开,最后调成小火慢慢焖炖10分钟,收汁即可。


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第七步:炖到汤汁粘稠的时候,撒上一层白芝麻点缀,就可以盛出来享用啦,特别的好吃,肉也不柴。


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宋宋心得:

这份料汁里面加了蜂蜜,因此口感上有一点点甜口。其实吃不了咸味儿的朋友可以把蚝油和生抽减半,另外食盐也不要放。孩子吃的话还是少盐更健康些。

鸡翅中比较好熟,炖的话要比鸡翅根的时间减少3分钟,炖7分钟即可。


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这道鸡翅的做法特别简单,没有负责的技术困难,天冷了,但是天气依旧很干燥,为了避免上火,这段时间应该少吃牛羊肉多吃鸡肉,营养滋补不上火,最适合孩子和老人!

好了,今天的【鸡翅新吃法】就分享到这,我是宋宋,喜欢我的文章,请帮宋宋点个关注哦!如果你有不同的制作手法或者更好的建议,不妨留言告诉宋宋。非常欢迎您的留言、转发、收藏和点赞,你的每一次鼓励都是宋宋最大的动力。以上图文均是宋宋原创,严禁不良自媒体随意盗用,违者必究


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