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肉丸子自己在家做,简单营养好味道

美美家的小厨房 10-16 21:44 关注

宝宝添加辅食是需要引导的,从9-10个月,辅食就要增加浓稠度,变粗食物颗粒,让已经熟悉辅食的宝宝,练习用舌头、几颗小牙齿和牙龈来压碎食物,吃到比泥糊更有口感的食物。这个时候,小丸子就能派上用场了,单纯的虾肉咀嚼感太强、营养太单一,那可以加入维生素丰富又耐煮的蔬菜呀,比如西蓝花!

要知道西蓝花的平均营养价值及防病作用在蔬菜中可是名列第一的。每100克新鲜西兰花的花球中,蛋白质是菜花的3倍、番茄的4倍,维生素A含量比白菜高100多倍,所以,快把西蓝花加入到宝宝的日常辅食中去吧


肉丸子自己在家做,简单营养好味道


食材

主料 鲜虾8只 西兰花半颗

辅料 淀粉20克


肉丸子自己在家做,简单营养好味道


所有的食材准备好


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西兰花掰开后放入淡盐水中浸泡10分钟后清洗干净


肉丸子自己在家做,简单营养好味道


放入开水中汆烫后捞出,沥干水


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虾洗干净,去头、去壳、去虾线,再次冲洗干净


肉丸子自己在家做,简单营养好味道


如果觉得虾的腥味比较重,将虾肉加点姜丝腌制片刻


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处理好的虾和西兰花放入料理机里,加入淀粉


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打成细腻的泥


肉丸子自己在家做,简单营养好味道


舀起一勺虾泥放入左手心,从虎口挤出一个个虾球,如果觉得比较粘,手上沾点水即可


肉丸子自己在家做,简单营养好味道


起锅烧水,用勺子将挤好的虾球舀起来,放入锅中,全程小火微微沸腾


肉丸子自己在家做,简单营养好味道


一个个碧绿的虾球浮出水间即可捞出来


肉丸子自己在家做,简单营养好味道


宝宝9个月的时候就可以食用虾球了,营养丰富的虾球,一年四季都可以给宝宝做,既能锻炼宝宝的咀嚼感,还能

还能锻炼宝宝的手抓能力,非常棒的一款辅食。


肉丸子自己在家做,简单营养好味道


小贴士

1、西兰花汆烫可以减轻它本身的苦涩味,还可以去除部分残余农药。

2、用料理机打成泥,不仅省事省力,还便于宝宝咀嚼和吞咽。

3、丸子浮出水面就表示已经成熟了。


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