二厂、达利推“乳茶”元气森林怕了吗？

2020年，茶饮料行业中刮起了一阵“乳茶”风。

元气森林率先将“乳茶”这一概念带进了消费者的视野，其推出的乳茶产品以“无蔗糖、低脂肪、零添加、喝不胖”为特征，售价10元+，在CVS、校园渠道等渠道中铺货，锁定年轻人的购买动向。据元气森林反馈，这款乳茶在市场上的表现亮眼，在天津等重点城市中的销售额，甚至直追元气森林旗下的大单品苏打气泡水。

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9月22日，汉口二厂推出了一款“0蔗糖低脂燕麦乳茶”，采用了时下流行的植物基原料燕麦乳，并混合纯茶茶底，不含蔗糖、乳糖和果糖，同时，产品中富含可溶性膳食纤维，低卡低热量，适合乳糖不耐受的消费者。汉口二厂推出的这款0蔗糖低脂燕麦乳茶每瓶售价约6.5元，进一步拓展了二厂的健康化产品矩阵。

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11月份时，达利推出了一款Soydo初豆豆乳茶，以“乳茶遇上豆奶，清爽喝不腻”为核心卖点，添加10%原浆豆乳，植物基底让产品口感更加清爽健康，同时，产品的0反式脂肪、0植脂末减少了消费者饮用奶茶的心理负担。目前已上市“醇香原味”、“蒸青奶绿”两种口味，销售渠道以校园和终端店为主。

从元气森林到汉口二厂再到达利，如今，饮品企业纷纷入局“乳茶”这一细分品类。据食品板观察，和市场上活跃的其他茶饮细分品类相比，乳茶也具有鲜明的品类特征。

首先是采用豆乳、燕麦乳等植物基底，和茶进行融合，契合了如今植物基流行的趋势，更具有天然绿色的标签；其次，乳茶多具有0糖、低脂、低卡的特征，符合当下的减糖健康潮流，也减轻了消费者在饮用时的心理负担。

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此外，乳茶也在渠道选择上尽可能避开了与其他茶饮料的正面竞争，聚焦于年轻人更主流的校园、CVS等渠道。这使得乳茶品类一经推出，便击中了如今市场上对饮品的核心需求。

尽管曾有消费者对于元气森林乳茶的价格有所观望，认为10元+的市场售价在茶饮料品类中偏高，但随着汉口二厂推出的6.5元价格乳茶的面世，以及大品牌达利的入局和规模化生产，消费者对于乳茶这一品类的接受度也将提升。未来，乳茶品类将是茶饮料产业中更加亮眼的力量。

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