舌尖上的云南:丽江有火塘,有菌类,有牦牛火锅,还有人均25的五星好评甜品
创作立场声明:本次出现的所有餐厅,菜品都是这次9月上旬去云南的时候去过的餐厅。然而,每个人对于吃的东西都有自己独特的口味,好吃不好吃,各有各的定论。
吃饭听上去是一件很简单的事,但是吃的开不开心,能一起吃多少顿,却是很难协调的一件事情。从食物本身而言,地域差异,口味不同,众口难调;从消费观念来说,路边摊,高档餐厅,各有所好。特别是长途旅行,每日3餐(可能每日4-5餐)都需要吃在一起,这就是一个对友谊的巨大考验。
丽江有纳西风格的火塘,有腊排骨,有各种菌类,有牦牛火锅,小锅米线,酸猪脚汤等,都可以去尝试,但是容易踩坑,这次整理了一份丽江吃过的餐厅,给大家做一下参考。
丽江|火塘,菌类,牦牛火锅,下午茶
纳西火塘,是一种砖砌小矮桌,内部烧炭火,中间是火锅,旁边一圈铁板可以烧烤。
纳西一品火塘
位于君澜丽江国际大酒店斜对面,营业时间10:00-24:00,招牌菜 野生菌锅,纳西腊排骨锅,原生黑山羊锅,包浆豆腐。PS:夜宵时间,晚上10点以后大众团的券不能用。
我们晚上飞机到酒店后,本着就近原则,选了这家。招牌菜的野生菌锅我们是最后一锅,汤底是野生菌跟乌骨鸡,加了一份腊排骨。老板很热情,味道还是不错的。我们是夜宵时间,旁边还是很多桌围坐火塘,小酒喝喝,一碗热腾腾的菌菇土鸡汤,一扫赶了一天飞机的疲惫。
丽江金茂凯越甄选酒店 悦∙火塘
营业时间11:30-14:00,17:30-22:00,招牌菜 牦牛肉火锅,土鸡汤锅,包浆豆腐,可以团大众上的套餐券。
我们5个人团的是398的套餐券,再额外添了几个菜,选汤底他会问你选清汤还是红油,因为好几天没吃到辣,所以以为红油是辣汤,就点了红油,但是其实他们的红油跟我们理解的不一样。这个汤可能真的只是红的油,但是辣度对我们来说可能是微辣中的微辣吧。
强烈推荐藏香五花肉,包浆豆腐,高原土豆,烤着吃真的香,我们都是再来了2份。最后上的米饭我们还自己发挥了一下,用烤五花肉的油炒了一下,嗯,第一次吃到这么裹着油香的米饭,绝了。
丽江金茂凯越甄选酒店 滇香馆
营业时间11:30-14:00,17:30-22:00,餐厅门口有时令价格。可以提前预约包厢,预约的时候说包厢最低消费200元/人。滇香馆的菜点起来,时令的是第一,推荐的菜看你喜好了,有些他们推荐的菜,可能我们不好这口。但是如果从性价比来说,他们这个菜跟价格,算是性价比极高。TIPS:他们酒水饮料很贵,比如可乐,要18块钱一罐。但是可以自带呦。所以我们的人均200,我们不但超过标准了,还是自带饮料后,光点菜点的。
我们5个人,可能点了人家10个人的菜量,一顿饭吃完不含酒水大概1300不到。结合我们吃的时候的点评,把点的菜分成2个档次,好吃,一般。作为一家星级酒店,其实也挺难做出特别难吃的菜,除非碰到厨师做菜的时候有重大纰漏。所以好吃这个档次,可以强烈推荐一下,一般的话他们云南当地可能是作为招牌菜的,但是对我们来说可能就是吃下来没啥特别惊艳的。
他们家的菜时不时经常换,我们原来想吃狮子头,诺邓火腿夹乳饼都没有。可能其他的菜都无所谓,但是烤鸭,真心让我们失望了。但是接下来的去的小伙伴有福了,因为他们9月8号鸭庐开门,大众上有团券,168单人烤鸭套餐。好馋。这才是我们想吃的果木烤鸭。主食我们点了一个饺子,一例菌菇皇饭,一例黑松露饭。主食好像300吧,菌菇皇饭贵有贵的道理,真的挺好吃的。
石锅渔山珍馆
我们此行最不好吃的餐厅,又贵又不好吃。大众评分全部都是好评,到我们这里就是踩雷啊。
我们把这上面的菌菇,除了牛肝菌,鸡枞菌没点,其他都来了一份,还点了冰鲜的松露,竹荪等。都没喂出一锅好的菌菇鸡汤。还有活杀的虹鳟,切的厚,而后下锅就又老又材了。
丽江阿若康巴∙庆云庄园
束河古镇旁边。推荐 牦牛火锅。这家是民宿,我们下午原来就是想去参观一下,晚上就要去机场离开。而后去了他们家店,服务真的好,他们给了我们很多吃的让我们自己喝喝茶。而后我们跟他们商量一下,原来厨师5点上班,而后让他们厨师早点来上班,让我们4点半吃了顿牦牛火锅。吃完直接去机场。
丽江大研安缦茶舍
位于古城内狮子山顶,营业时间:13:00-17:00。可以开车去,提前打电话,报车牌号,可以一路开到山上的停车场。
下午茶套餐有几个档次,现场买跟团券一样的价格。狮子山顶俯瞰古城的下午茶,好像就为了安缦这个名气,再拍个照片,就没有然后了。
这个放甜品的博古架,虽然说为了统一风格,弄成跟这里整体装修风格一致的中式风格,但是,这是用了多少年的架子,上面不单漆面都掉了,还有几个接口是断了后拿胶水粘起来的。好歹,这个价格首先要有对的起这个价格的餐具。
丽江金茂凯越甄选酒店 酥园
去过大研安缦的下午茶,那么再去凯越的酥园,你觉得它就是个小天使了。味道很棒,性价比之高,服务之好。拿破仑,巧克力,咸奶油蛋糕都很不错。我们都是从房间走过他们的时候,进去点一下,而后可以约时间让他们送到房间。房间里有胶囊咖啡机,配上蛋糕真真好。特别说下价格,平均一块蛋糕25-30左右,五星级酒店的体验,平民的价格。所以这家甜品店,我们入住了2晚,吃了3顿,而后走的时候我们还打包走了一盆黑松露巧克力。
结语|挑剔的舌头,越来越胖的身材,及越来越瘦的钱包
衣食住行,食物在我们人类社会的地位一直都很高,从开始为了生存的茹毛饮血,慢慢演化成今日的中国八大菜系,全世界的各国美食。人的味觉也是在一点点的变得挑剔。口腹之欲,并不是一个贫穷跟富裕的问题,而是一个人类进化的问题。舌头变挑剔了,身材开始走样了,钱包越来越瘦了。
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