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好吃到哭系列——你应该了解的的九款四川特产零食!

毛酱 20-12-06 关注

哈喽大家好鸭,我是毛崽。今天是来自四川的九种小零食大分享。所谓少不入川,老不出蜀,作为一个地地道道的四川人,不会做菜还能不会吃嘛!零食分享是必不可少的~在这个以食会友的时代,说起四川就会想起各色各样的美食,像成都文殊院宫廷糕点、八宝油糕之类的都很受欢迎,但是今天的分享主要还是本人最喜欢的九款地方小吃哈哈。果然比起正餐,还是小零食更棒一点。

第一款,王老五花生酥,29.9就能买到6份装。

好吃到哭系列——你应该了解的的九款四川特产零食!


这个花生酥真的就是属于地域特色美食了,他这个全是花生拼在一起,十分酥脆。嚼一嚼还有花生的香因为它本身就是花生哈哈,香香脆脆的而且不会觉得甜腻。这个花生酥不怎么粘牙,香甜香甜的,吃起来的口感绝对超出你的想象。这一款花生酥在四川当地名气还蛮大的,听说还上了四川航空的国际航班哟。


第二款,四川冷吃兔。

好吃到哭系列——你应该了解的的九款四川特产零食!


俗话说,没有一只兔子能活着离开四川,就博主自己感觉,家里逢年过节或是来个小庆祝家里是一定会做这道菜的。这个冷吃兔感觉在全国范围内都比较出名,一层楼感觉一定有一家一户在做冷吃兔的淘宝订单生意。但是这道菜呢,感觉和掌勺的人的关系还蛮大的,油的多少、用料的多少、兔肉的爆炒时间还是影响挺大的。其实兔兔的吃法有很多,冷吃兔、泡椒兔、鲜锅兔、生焖兔、仔姜兔等等一系列、网上卖的最火的就是冷吃兔咯、还有兔头。有一部分人接受不了吃兔头、大呼怎么可以吃兔兔,但是吃过兔头的都说好。网上的卖价都偏贵,博主自家做的话去农贸市场可以2块钱买到一个兔兔头哈哈。这个冷吃兔吃起来就是又香又麻又辣,但又让人停不下来,大汗淋漓,直呼过瘾,值得一试哟。但是说起四川冷吃兔,最有名的还是自贡冷吃兔了哟。不得不想起骑自行车半小时去自贡买兔兔的光辉岁月。


第三款,眉山特产龙眼酥。

好吃到哭系列——你应该了解的的九款四川特产零食!


这个龙眼酥看外形真的很像一个眼睛,稍微有一点油,它的中间是有馅的。入嘴的话是一种软实的感觉,外壳的话也不是说特别苏的那种。里面的芯是很甜的,外面的酥皮都会稍微有一点油,在你嘴里化成渣的时候,回口是香香的感觉。


第四款,剑门关豆腐干。

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看外形就是特别硬又很实的感觉,吃起来贼有嚼劲,还带着一点卤味。平时饿了来一块这个豆腐干贼顶,越嚼越香,爽感堪比嗑瓜子,也可以切成条放在冷吃兔里面拌一拌也特别好吃哟。


第五款,军屯锅盔。

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小时候学校门口摆摊处必有军屯锅盔,麻油那味儿,闻着特香,而且肉眼可见在制作的过程中会加两勺肉馅进面团再进行揉搓的。而这一款网上卖的军屯锅盔拿到手用烤箱或者微波炉加热一下即可。要是有条件配一碗酸辣粉就更棒了。军屯锅盔特别的酥脆,咬一口都能听见声音,不辣但是会带着一点麻。它的特点就是香酥麻。


第六款,学名叶粑,在我们当地就叫猪儿粑。

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拿到手的话不需要解冻,就直接放在沸水上蒸十分钟即可。它的外形就是白白胖胖就跟一头猪一样,里面的猪肉馅特别多,而且这个叶粑使用粽叶包裹住再上蒸笼的,吃起来的时候就会带着一股清香。叶粑外面使用糯米,里面就是猪肉馅和葱或者一些其他的咸菜之类的混合,偶尔也会有甜的,但是特别少。


第七款,夫妻肺片。

好吃到哭系列——你应该了解的的九款四川特产零食!


卤味儿和麻辣鲜香搁在一起的料包,夫妻肺片里主要的牛肉和牛肚蛮大片的。吃起来就是又香又辣,毕竟香辣就是四川食物的主要特征。但是这个肺片细品又会带有一点甜味,毕竟川厨一勺糖哈哈哈。我感觉四川凉拌菜就是在色泽鲜亮的红色中捞食物,看着特别有食欲,但是吃起来不会狠辣。让人忍不住就打开一罐啤酒,剩下的汤汁一般也是不会倒掉的,可以拌面吃,一绝!


第八款,内江牛肉面。

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作为一个内江人,随便走进一家街头面馆,点上这么一碗牛肉面,味道都会非常的不错。打开就是两袋辣椒油,一袋挂面,还有个牛肉臊子。这面用的是细面,细软细软的但还有嚼劲,自己切一点葱花进去,还会有一丝清香味。


第九款,两河桃片。

好吃到哭系列——你应该了解的的九款四川特产零食!


最爱的是椒盐味儿的,它就是那种用糯米粉做的,烤的很干,切成薄片,上面会有花生和其他的果仁,吃到嘴里会觉得很脆。其实椒盐味儿没有很重,反而甜味更重一些。老年人和小孩子的最爱。


心动不如行动,有喜欢的赶紧收藏起来,入手尝试一波鸭。码字不易,多多点赞评论关注哟。还有什么想要分享的特色美食也多多在评论区留言鸭,笔芯。

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全部评论 (112)
炽色
29
2020-12-07

作为一个标准的成都人,外加对成都零食市场非常了解,可以很负责任的告诉你,成都大型商超都是没有“王老五”这个品牌的花生酥,花生酥成都卖的最好,最好吃的是“黄老五”的,内江产的!“王老五”绝对是李鬼!

未知之花魅知之旅
6
2020-12-06

建议来达州吃面

杜缓缓缓升起的缓
3
2020-12-15

看到把中午吃的凉拌菜剩下的油留到晚上拌面吃,我就晓得你是地道的四川人了[脸红]

ckychina
3
2020-12-13

看了王老五,我就可以肯定楼主不是四川人了

值友5236153531
3
2020-12-07

好吃到哭,好喝到哭,好看到哭.....整天哭哭哭,能不能有点创意啊!

dayandnight
2
2020-12-15

初看文章感觉都挺好吃,想要买,再看评论解读了

zhoujy2008
2
2020-12-08

推荐一堆,1—9都是槽点,大家不要买

Super-Jason-L
2
2020-12-06

兔头,爱了爱了

彳亍了口巴9
2
2020-12-06

在内江读书待了几年,有一说一牛肉面也没有啥特色[皱眉][皱眉]

亲爱的Ethan
1
2020-12-15

兔兔那么可爱,为什么要吃兔兔[尴尬]

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