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乱写乱画 篇一:快到我的碗里来----家居烤箱简易羊肉串实践

叶枫儿 03-14 16:25 关注

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前言

在家每天捉摸吃啥更过瘾。作为一个懒蛋一般的吃货,太费劲的没事实在是没有精力。在大妈上偶尔看到了大神的烤串深入研究,不由得吃性大发,一发不可收拾了!

设备

家里没有碳烤炉,估计即使有到院子里纵火,物业也会给我锤飞,只好转向到家里的电烤箱。商品如下:

平时最大的用途就是烤地瓜了,此技能本人已经异常熟练乱写乱画 篇一:快到我的碗里来----家居烤箱简易羊肉串实践乱写乱画 篇一:快到我的碗里来----家居烤箱简易羊肉串实践(估计是个狗挂块骨头都会)也尝试过泡芙啥的,出锅像是石头饼乱写乱画 篇一:快到我的碗里来----家居烤箱简易羊肉串实践乱写乱画 篇一:快到我的碗里来----家居烤箱简易羊肉串实践

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原料

肉是在自家门口市场买的一斤羊排肉,等网购是等不及的,乱刀切丁。洋葱三分之一,姜一块,切粗丝。鸡蛋🥚两枚,用勺子去掉蛋黄,只要蛋清。以上一起倒入盆中,加入盐、孜然,搅拌均匀扔到冰箱里,盖保鲜膜腌制两个小时

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烤制

烤箱打开,温度用最高220,上下两面开启。由于烤箱温度低,建议先预热五到十分钟。烤串摆盘整装待发,最左面四个是我临时串了四个新鲜猪肉。

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把烤盘放在最顶上,尽量接近加热管,按大神的经验模仿碳烤。

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加热十五分钟后,上面已经有焦黄。

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取出烤盘刷豆油,撒上盐和孜然。然后翻面撒料,继续再烤十五分钟出锅。

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小结

1.整体过程相对还是比较简单的,唯一就是需要中途翻面和撒料,这个还可以忍。

2.电烤箱温度低,串上色比较差。不过利用放在上层靠近加热管,能够弥补一些。

3.腌制更好入味,中途撒料刷油可以防止肉串太干,料经过高温下香味更足。

4.吃烤肉串明显比烤地瓜烤面包过瘾乱写乱画 篇一:快到我的碗里来----家居烤箱简易羊肉串实践乱写乱画 篇一:快到我的碗里来----家居烤箱简易羊肉串实践乱写乱画 篇一:快到我的碗里来----家居烤箱简易羊肉串实践

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全部评论 (1)
叶枫儿
0
03-14 16:30

吃不如吃不着[抽烟][抽烟][抽烟][抽烟][抽烟]

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