老阿姨系列 篇十四：春日里最后的下午茶----抹茶草莓大福

写在前面的话

话说，也不知道什么时候开始有了“三月不减肥，余生徒伤悲”这种话。虽然减肥是每一个女性毕生都要喊的口号，对，没错，我说的就是口号！！但哪有真刀真枪干的啊？！谁不是一边火锅一边减肥，一边快乐水一边减肥，一边奶茶一边减肥，一边甜品一边减肥……我能怎么办？我也很绝望啊！！人生就这么短短几十年，可是好吃的东西千千万！而且我吃，虽然胖，但是不吃，它也不一定瘦啊！摔！

所以每天我都在痛苦的抉择，美食向左，体重向右。吃的每一口都心力交瘁，就不能有一些吃起来又好吃又没有心理压力的美食嘛？？我作为一个美食生活家，我真的是太可怜了！！

答案是，有滴！！今天就让我们做一些好吃的！推荐给同样被“心魔”缠身的你！！

抹茶草莓大福

说起小点心，就会想起来了各种日本的和果子。我想去日本玩的人，不为和果子所动的，几乎没有吧？就连不爱吃零食的男生，好像都难以拒绝日本的小零食和小点心。

日本人吃和果子，是按照季节来划分的，不同的季节，有着不同的口味，但是都要固定搭配抹茶的，以茶来解和果子的甜腻，以和果子的甜蜜来中和抹茶的一丝微苦，真是相得益彰的两种食物啊。

既然日本还远，那么自己动手就在眼前。让我们趁着春日最后的春光，享受一个充满了春季气息的和果子吧。

一、备料：

糯米粉、玉米淀粉、抹茶、豆馅、草莓

▲豆馅其实是自己家手打的最好，不那么甜，豆香更足。

要买茶道级别的抹茶粉怕，和一般的网店卖的烘焙用抹茶粉是不一样滴，入口更清新，味道更浓郁。

▲春尖绝对是性价比最高的抹茶，可烘焙，更可饮用。

▲选取个头差不多大小的草莓，洗净晾干备用。

二、制作过程：

▲糯米粉200g

▲玉米淀粉50g

▲原配方中白砂糖40，但是我酌减到20g了，你懂得，减肥的样子还是要装装的。但事实做下来，20g足够了，不会因为太甜腻而遮盖了抹茶的香气。

▲以上的材料混合在一起，再加入适量抹茶粉。我还是那句话，少量的，一点点的加，不要一次性倒入很多。

▲200g的水分次加入。大家可以看到，抹茶的颜色非常棒，春天的感觉一下子就出来了。

▲将以上所有的材料都搅拌均匀。

▲搅拌成稀糊状，聚点成线。然后盖上保鲜膜，上蒸锅，20分钟后，晾凉，取出糯米面团。

这里注意一个小的细节！！

几乎所有的食谱都会一笔带过，说出来的面团就不沾手了。我可以负责任的说：都是tm放屁！！！！

很粘，不沾不是糯米粉啊！

但是粘是不怕的，案板上倒一些熟玉米淀粉（将玉米淀粉放到干的锅当中，不要放油，小火干炒，几分钟就好了），然后用筷子将容器里面的蒸好的糯米面团挑到案板上。然后沾满淀粉后直接下手和面。

你会发现慢慢的面团外表面沾上淀粉后，就不会再沾手啦。慢慢的活，面会越来越劲道，成为一个整体的面团啦！

▲将糯米面团分成大小均匀的几个小面团。

▲取豆馅，在案板上压成圆片，里面包上草莓。

▲将糯米面团擀成圆片，然后将草莓放进去。

敲黑板！！！切记切记！！这里是考点！！

上面的图，我两点错误 ❌

1、应该草莓尖朝下，大头朝上。为什么呢？因为这样包起来后，褶子在底部，不影响美观。

2、千万记住草莓尖在哪！不然一会切开的时候，横截面不漂酿！！

▲一个春意萌动的抹茶草莓大福。

▲切开后，跳出的一颗红心，是这个春日里最后一点甜。

▲值友说，阿姨，你要用陶瓷刀切会更漂亮哦。嗯嗯。恳求有陶瓷刀的厂家速度与我联系，此处广告位空缺哦！

抹茶拿铁

有吃就要有喝，关注了我的朋友们都知道，我平时还是有喝咖灰的习惯，但是，如果不是为了醒神，我也喜欢喝各种好喝的呢！平时和好朋友逛街，把减肥放一旁的时候，我一般选择奶盖。是的，我知道，这玩意对减肥不利，但是真的太好喝了，忍不住啊。所以每次喝完都心里愧疚的要死，开始新一轮减肥，恨不得天天喝普洱黑咖刮油。就没有一种既能有着美好口感，又不会长胖的饮料咩？

嘿嘿嘿，有的有的~~抹茶拿铁就不错啊！！

以前在星爸爸，不想喝咖灰的时候，就经常点抹茶拿铁来喝，但是星爸爸一杯抹茶拿铁30多，如果不是为了和朋友找个地方坐坐聊天的话，我是没钱进去的。

不过现在某宝上有了平价的抹茶拿铁，可以开开心心的在家一边喝着，一边给大妈写文啦！

▲熟悉的马卡龙配色的粉&绿。这家的外包装设计我真的爱到不行。送自己，送闺蜜，都是极好的选择。

▲背面的“美力不止”几个字可是真促减肥啊！！这款抹茶拿铁0蔗糖，低GI美味，抹茶添加量达到8.9%哦！所以抹茶的香气简直是浓郁哟！

▲这是抹茶实验室的抹茶拿铁的成分表。

▲这是某宝上的百某味品牌的抹茶拿铁的成分表。抹茶实验室的抹茶拿铁，更多的蛋白质，更多的膳食纤维，更低的钠哦。

▲冲饮方法也很简单。

▲很可爱的logo哦。

▲一盒7包，满足一周所需，而且厚实的包装，手感十足，就算放在包包里，也不怕破漏，污染包袋哦。

▲粉红粉白的配色，加上“世界的规则是，少女胜过所有诗歌”的句子，让每一个喝的小仙女都元气满满好么！！这家店的设计师真的太懂女性心理啦！

▲春日里的一抹绿倒入了白瓷杯中，显得是一种宁静的从容。

▲加入温水后搅拌均匀，一杯醇香的抹茶拿铁就好啦！在这个春日的午后，静静的窝在沙发里，就让这么一杯抹茶拿铁滋润我们的心田吧。

写在最后的话

减肥这种事，是生活的调剂品，完全没有必要为了减肥放弃美好的饮食生活。人短短几十年，除去病痛缠身，其实恣意放纵的也就十几年，在这最美好的年华里，我们就该和最爱的人，尝最好的美食。减肥固然是我的生活口号，我更愿意它是一种生活态度，减去我们的烦恼，减去我们的贪念，只留下最初的本真。

所以，囿于美食，耽于美人，不就是我们浪费这一生，最好的方式么？

大家好，我是一个打着减肥旗号的值得买美食生活家，缘溪溪，我致力于给大家带来更多更好更美味的东西。如果你也喜欢这种生活态度，关注点赞收藏，都是表达爱我的方式哟！