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舌尖上广州,花了一个月精选出来一天吃不完的美食

著名有钱妞 05-31 10:58 关注

八大菜系之一,食为粤菜,四大美食城之一,食在广州,钱妞真的是觉得蛮幸福的。

首先说一下这篇文章在#城市大玩家#这个活动的倒数第二天才开始提交,因为想说的太多太多了,需要整理的太多太多了,本着“耳听为虚,吃到为实”的精神(其实也是因为前段疫情憋得太久了,打着测评的旗号去逛吃逛吃哈哈哈),很多都是这一个月里吃了才写出来的,然后找朋友和网上搜罗了很多大家推荐的,我会严格分开——文本的均是妞自己近一年半(其中有半年是疫情~)亲身吃过的,图片上的均是妞朋友推荐和自己搜罗的一部分网友的评价,总共四五十家,依然觉得写的不够,远远不够。。。舌尖上广州,花了一个月精选出来一天吃不完的美食

可是——毕竟对食物来说,是众口难调,有人喜欢甜,有人喜欢辣,一人之蜜糖可能是另一人的砒霜,钱妞避免不了放大量个人主观感受在里面,所以如果是观点相左,大家可以放在评论里,让更多人的人解毒,哈哈哈。

言归正传,首先说几个大家耳熟能详,大概所有广州人和来广州玩的都会做的功课,就不拿出来细说啦舌尖上广州,花了一个月精选出来一天吃不完的美食 ——

炳胜、陶陶居广州酒家这三家应该说绝大部分人都要去的,而且里面的妞还没有踩过雷,所以能说的太多太多了,姐妹们去就对了,这三家可以当作大吃的地方(聚餐啊,或者饿坏了的时候)

很多人推荐银记肠粉(双皮奶云吞面不推荐),可是妞觉得旁边的石磨味道更好,盆友们可以都试一试,伍湛记的艇仔粥很棒,还有店里的濑粉和水凌角,可以作为艇仔粥的搭配吃一下。


接下来到了妞推荐的重点了——

十家店,尽量每家店只推荐一个,因为对来广州玩的盆友来说,最明智的选择留着肚子吃全店最好的食物,但愿吃不饱,然后可以去吃另外一家,哈哈哈(长胖不要怪我)

1.达杨原味

地址:文明路160

推荐——椰子鸡。这家店只要吃一样菜就好啦,一定要吃椰子鸡!卖相不咋地,看样子像是把椰子挖出来,把鸡放进去,有点类似于菠萝炒饭,可是味道绝对是卖相的一百倍!鸡肉的咸、椰子的甜,放在一起,浓而不齁,味道真的无法用文字表达出来。

注意:他家是12点开门,请提前等候(推荐11:45前),大家都是来吃椰子鸡的哈哈~

此外双休日的七点半后,可能只有炖蛊没有椰子了,所以大家掌握好时间。

招牌椰子鸡招牌椰子鸡

2.仁信老铺

地址:沙面老街

推荐——椰子炖奶。这一个又是关于椰子的哈哈哈,可是不得不说,因为这是每人都要去的一个景点,几乎每桌都能看到的一个甜点,奶香味特别的浓,而且椰子肉因为炖的太久了,非常爽滑,一定要吃!

其实他们家很多奶制品都不错,炸牛奶(有点像内蒙的奶棒,酸酸甜甜的),双皮奶(芒果的最好吃,草莓的有点点儿酸),翠枝菩提(慕斯口感很舒服),只是一次吃这么多奶的会有点儿腻,总之第一次吃先椰子炖奶就没得跑啦。

椰子炖奶椰子炖奶

3.沙湾甜品

推荐——原味双皮奶。这是我最爱的双皮奶,比起来别家的,更加香浓绵密,然后能看得到很多气泡,入口化开。喝了这家的,我的感觉是要么别家的是假的,不然怎么这家这么有质感,要么他们家是假的,不然怎么这么有质感。。。开玩笑啦,可能都是真的,不过这家的做法真的不一样。还可以试下薏仁味双皮奶,口感也很好,而且还有一点点咸酥脆皮,可以试一下哦。

双皮奶带着气泡~双皮奶带着气泡~

推荐——凤凰奶糊。有点像鸡蛋羹,别家的鸡蛋大多是全都打散在奶糊里,他家的是流心蛋,能够看得出来那种黄黄的蛋液,搅拌起来很好看,奶糊的颗粒均匀,嫩滑有点果冻的口感,喝起来口感很好。而且有人用着那种大大的保温壶去装。。。。

凤凰奶糊凤凰奶糊

4.永盈茶餐厅

推荐——海盐鸡翅。永盈和广九的鸡翅各有特色,妞自己更喜欢吃永盈的。相信妞,大概你们都没吃过这种味道~有点儿像白切鸡,口感焦脆。还有搭配的炼乳,要趁热蘸着吃。

海盐鸡翅海盐鸡翅

5.藤元生煎

推荐——生煎包。图片的那么一盒是八块钱,这是我吃的最好吃的生煎包了,除了普通的汤之外,包子顶部焦脆,内里香滑宜人,是在各种生煎包吃不到的,相信我,即使是个软妹子也完全不够,而且吃了还想吃,所以如果想要当晚饭,是完全不够的。

生煎包生煎包

6.百味鲜靓点皇

推荐——虾饺。里面的虾饺馅是我吃到最多的了,而且饺的种类和造型特别多,什么圣诞老人呀、小猪猪啊、小兔兔啊还有小绿植啊哈哈,都舍不得吃的那种,很有嚼劲(但是不难咬),很新鲜,听说他们家的蒸笼还是用匀火(妞没听懂,不过好像是很均匀的那种,所以保持了每个虾饺的软硬度很统一~)。

注意,提醒给一些小盆友,里面有葱!(因为妞很多朋友都是不吃葱的哦)

虾饺虾饺

7.陈添记

推荐——竹升面。首先科普一下这种面:蛋清和高纯淀粉的调和,在竹竿上反复碾压。所以这种面很有弹性,有点儿像跑出来的方便面,他们家的汤是鱼汤,面中夹杂着几枚鲜虾仁和小鱼籽,即使不需要其他佐料,可是每次都能把汤喝的底朝天哈哈~当然如果加上鸭胗、海蜇、鱼片什么的佐料,味道更是回味无穷,在夏天吃点辣的鱼皮竹升面很是解暑开胃。

舌尖上广州,花了一个月精选出来一天吃不完的美食

8.六月记

推荐——龟苓膏。要选椰汁龟苓膏!苦甜结合,搭配相得益彰,而且椰汁有点像以前喝的椰树牌椰奶,很有奶味。

龟苓膏龟苓膏

9.明兴鱼蛋粉店

推荐——什锦鱼蛋粉。鱼汤的味道都浸润到了粉里,很鲜,不腥,鱼皮很干脆,皮还很薄,粉的口感顺滑,还可以加上鼓油、鲜菌菇和小虾米,妞喜欢加一点点柠檬汁,吸溜一下下肚,满满的饱腹感。

什锦鱼汤什锦鱼汤

10.品味碗仔翅

推荐——碗仔翅。吃起来很像鱼翅的赶脚,其实是一碗粉丝。推荐是蟹黄翅,能够看到颗粒感分明的蟹黄,伴着粉丝的嚼劲,入口嫩滑,清爽干脆,还有瑶柱、蘑菇粒、蛋花和龙眼,满嘴都是各种不同味道的集大成。

碗仔翅碗仔翅

N.点都德

本来想把点都德放在第一个的,不过不想被大家骂(我自己挺喜欢的,所以推荐了好几个~),点都德这个可是两极分化,爱的爱死,鄙视的鄙视死。。。。有人说物美价廉不输老牌,可谓广州第一茶点,而我身边更多的朋友说没得选择才会点都德,做广州排面太low了,而且身边的有些朋友说看到点都德就不用再看下去了~不过所以只能放在最后一个。。。。

推荐——凤爪。偏甜的卤味,拿起来就酥掉的赶脚。如果川式凤爪吃的是浸润的泡椒汁,那么粤式的是吃出来骨肉相连的肉感,一抿就化的感觉,好吃不腻,不得不尝!

酥酥的凤爪酥酥的凤爪

推荐——红米肠。口感像肠粉,外面是粘粘的,中间是脆脆的,里面是鲜鲜的虾肉,而且是整支虾哦,脆皮和虾仁的组合富有层次,而且还带着一些酒香气,口感非常好。

红米肠红米肠

推荐——香芒椰汁糕。芒果的果肉和椰汁混杂在一起,再加上糯米的粘性,有些像冰激凌的口感,芒果里面感觉有小冰粒,夏天吃起来特别特别的爽。

香芒椰汁糕香芒椰汁糕

好了,以上就是妞自己比较推荐的小吃啦。


接下来,也是干货满满,全部都是妞没吃过,但是妞的朋友或者网友吃的,为了区分,特意添加在了图片里,而且是分不同区,方便大家查找。而这几张图片的目的,并不是推荐全吃(反正也吃不完),而是如果盆友们刚好去了这些店,可以关注一下推荐的哈哈哈

因为妞的朋友多在荔湾区,所以荔湾区的店推荐的更多一些

荔湾区一荔湾区一

荔湾区二荔湾区二

越秀区越秀区

海珠区海珠区

天河区天河区


在花城,有西关名门望族的气派,也有珠江新城的科技感,无论你偏好什么,是美食让我们走在一起,只为聚在一起等那口热腾腾的盖子打开舌尖上广州,花了一个月精选出来一天吃不完的美食

当然,为了写这篇,牺牲了很多,比如说叉烧,钱妞觉得吃过的所有的店都一样,所以也没有特别推荐了。也怀念小时候吃的鱼蛋,可是现在已经吃不出来那种味道了(不知道是妞变了还是蛋变了,也许是都变了哈哈哈😄)

还是那句话——难免会有很多主观看法,可是钱妞和朋友和网友们一起总结出来的,总有一款会喜欢的舌尖上广州,花了一个月精选出来一天吃不完的美食

最后,对于老广州的念想,远远不止于这些唇齿留香的香味,还有小蛮腰的色彩缤纷,中山纪念堂的蓝色漂亮屋顶,珠江倒影里的粉色晚霞,中大校园里的火红木棉花。

欢迎大家来广州玩,有意向的可以在下边评论,如果我们时间一起的话,可以拼桌哈哈哈,刚好妞想去几家踩踩雷了哈哈舌尖上广州,花了一个月精选出来一天吃不完的美食

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全部评论 (29)
saltdion
1
05-31 11:14

一般般的网红店列表

goericgo
0
06-14 11:40

刚从广州回来,真的是太多美食了。

Donnyone
0
06-03 23:12

无间好吃的[皱眉]

著名有钱妞
0
05-31 17:10
googler: 现在对美食文的戒心比较大,因为口味这东西太主观了,例如,所谓的红米肠,“粘粘、脆脆、组合富有层次,带着一些酒香气,口感非常好” 全都是选了些好词儿,组合读起来很诱人,但实际呢,我只吃了一个就已经油腻的吃不下第二个了,...... 所以我觉得美食评论不能只说优点,更关键的是要点评可能的缺点。写美食文,一定要努力做个真正美食家的样子,不能只满足于一个不挑剔的吃货。 1
著名有钱妞: 谢谢建议,下次我会换另一种思路,不过这次已经是挑选出来比较心水的了,这几个其实都没有什么缺点,因为有缺点的都没写了~每家店尽可能只有一菜~ 2
展开隐藏评论
googler: 只是个人对美食类文章的体会而已,不针对楼主哈,请楼主宽心。楼主推介广州还是应该鼓励一下的,另外南海渔村的茶点可以去体验一下,水准还可以。 3

嗯嗯,而且写美食写的胆战心惊,尤其点都德,超级害怕被喷~不过,广州实在太多好吃的了,不得不写~

著名有钱妞
0
05-31 17:07
sofar-sogood: 有钱任性,因为是个妞,果断打赏[口水][口水] 1

靠性别打赏,怎么好意思呢,不行不行,不能要[邪恶]哎,小哥,再多几个字呗[脸红]

sofar-sogood
0
05-31 16:47

有钱任性,因为是个妞,果断打赏[口水][口水]

googler
0
05-31 16:26
googler: 现在对美食文的戒心比较大,因为口味这东西太主观了,例如,所谓的红米肠,“粘粘、脆脆、组合富有层次,带着一些酒香气,口感非常好” 全都是选了些好词儿,组合读起来很诱人,但实际呢,我只吃了一个就已经油腻的吃不下第二个了,...... 所以我觉得美食评论不能只说优点,更关键的是要点评可能的缺点。写美食文,一定要努力做个真正美食家的样子,不能只满足于一个不挑剔的吃货。 1
著名有钱妞: 谢谢建议,下次我会换另一种思路,不过这次已经是挑选出来比较心水的了,这几个其实都没有什么缺点,因为有缺点的都没写了~每家店尽可能只有一菜~ 2

只是个人对美食类文章的体会而已,不针对楼主哈,请楼主宽心。楼主推介广州还是应该鼓励一下的,另外南海渔村的茶点可以去体验一下,水准还可以。

著名有钱妞
0
05-31 15:12
saltdion: 一般般的网红店列表 1
著名有钱妞: 当然很多都是啦,毕竟群众的眼光是贼亮的 2
展开隐藏评论
saltdion: 不过说实话,大部分一般般而已 3

嗯嗯,每个人都有不一样的口味,真的,这个小吃,太难描述了,描述出来全是主观的~

著名有钱妞
0
05-31 15:10
googler: 现在对美食文的戒心比较大,因为口味这东西太主观了,例如,所谓的红米肠,“粘粘、脆脆、组合富有层次,带着一些酒香气,口感非常好” 全都是选了些好词儿,组合读起来很诱人,但实际呢,我只吃了一个就已经油腻的吃不下第二个了,...... 所以我觉得美食评论不能只说优点,更关键的是要点评可能的缺点。写美食文,一定要努力做个真正美食家的样子,不能只满足于一个不挑剔的吃货。 1

谢谢建议,下次我会换另一种思路,不过这次已经是挑选出来比较心水的了,这几个其实都没有什么缺点,因为有缺点的都没写了~每家店尽可能只有一菜~

著名有钱妞
0
05-31 15:09
awei924: 点赞呀。。。这个必须要收藏 1

谢谢谢谢,写出来太不容易了,可是效果好像~~~~唉,下次还是不写旅游方面的了~

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