土豆别再总炒着吃，试试这做法，喷香可口，一次2斤都不够吃！

土豆别再总炒着吃，试试这做法，喷香可口，一次2斤都不够吃！

今天去买菜，远远就看到一堆人围在一处，我就好奇的走过去，原来是有人在卖小土豆，一大堆土豆瞬间就去了一大半，我也手快的买了2斤。土豆是一种十分健康的蔬菜，在欧洲它被称为“地下苹果”。土豆含有丰富的蛋白质，B族维生素，维生素C等，能很好的促进脾胃的消化，它还含有大量膳食纤维，起到宽肠通便的作用。此外，土豆富含钾元素，可以将盐分排出体外，降低血压，消除水肿。

说起土豆，虽然外表朴素，一斤只有2块钱，一年四季都可以看到它的身影，但是这种小土豆在我们这里只有秋冬季才有，而且小小一个，却是人们非常喜欢的食物。今天小厨就给大家介绍一道小土豆的美食【香煎土豆】，喷香可口，尤其是孩子最喜欢的吃法，土豆别再总炒着吃，试试这做法，喷香可口，一次2斤都不够吃！下面我就给大家详细介绍这种美味可口的土豆的做法。

【香煎土豆】

食材:土豆1000克，烧烤料少许，盐少许，葱花少许，食用油少许。

烹饪方法:

1、首先用清水把土豆的泥土清洗干净，然后用刀轻轻刮去土豆外皮。

2、刮去外皮的土豆用清水清洗干净，然后控干水分。

3、葱择洗干净，用刀切成葱末。

4、把去皮洗净的土豆放进高压锅中，加入清水没过土豆，放入多点的食用盐，这样可以让土豆入味，加盖大火煮，煮开一分钟后即可关火，等下气了开盖把土豆倒出来控干水分。

5、等土豆凉透了，把土豆放在菜板上，用刀把土豆轻轻一拍，把土豆拍扁就可以，不宜用力过猛，以免把土豆拍碎了。

6、锅中倒入少许食用油烧热，把拍扁的土豆放入锅中煎，煎至底部金黄。

8、再翻另外一面过来煎，也煎至底部金黄，即是把土豆两面都煎至金黄色。

9、两面煎好，撒上适量的烧烤料，然后抖均匀，撒上葱花即可关火，出锅装盘上桌即可食用，一道简单美味的香煎土豆就已经做好了。非常的美味可口，大人小孩都喜欢吃，喜欢的不妨也试试吧！

小提示:

土豆选购一定是大小均匀的小土豆，去皮了放入高压锅加稍微多点的食用盐，这样可以让土豆入味，压一分钟左右，就是煮开了一分钟后关火，不宜煮的时间过久，以免土豆不成形了。

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