Q妈不做饭 篇一：酱酱三人行~聊聊我家的那些酱（附热量表）

创作立场声明：在IT企业做艺术的设计狗，追求高颜值的实用主义！家有5岁暖男，喜欢绘本分享、艺术启蒙~

酱料，作为日常饮食是必不可少的，无论是你蘸着吃还是做甜品，加了各种酱，味觉立马丰富多彩，今天来分享我们家日常使用的各种酱料产品，有中餐的也有西式的。

为了满足减肥中的小姐姐小哥哥的喜好，我还附了热量表，吃多吃少心里得有点数。

中式酱

没有肉酱哈，因为我们家习惯直接吃肉不怎么吃肉酱。

1.海天黄豆酱

海天黄豆酱豆瓣酱甜面酱料800g中华老字号15.9元京东去购买

春天来了，各种野菜啊都要上桌，这时候家里的长辈特别喜欢拿菜蘸酱吃，我记得小时候吃的更多的是甜面酱，后来有了黄豆酱大家渐渐地就把黄豆酱作为春季食野菜的主力军。

盘子里的可不是大葱哦，大葱没这么小，这是蒜苗！

黄豆酱的钠含量35%哦~碳水还是很低的。

2.海天辣黄豆酱

海天黄豆酱豆瓣酱辣黄豆酱800g中华老字号14.9元京东去购买

买黄豆酱的时候发现了这款辣味的，买过一次回购了N次，辣黄豆酱真的~~挺辣的，而且有点咸，但是拌面或者做凉菜真的好吃。

嗯，跟黄豆酱差不多。

3.甜面酱

欣和葱伴侣6月香甜面酱300g六月香甜面酱7.5元京东去购买

我们本地做饭的传统或者鲁菜有一大部分菜用酱还是蛮多的，传统的炒菜要放一点点甜面酱颜色才更好看，后面也不用再放盐，再就是做炸酱面的时候炸酱必须少不了甜面酱。

4.鹃城郫县豆瓣酱

鹃城牌酱料郫县豆瓣酱辣椒酱四川特产红油豆瓣酱500g中华老字号9.9元京东去购买

作为爱吃辣一族必备的辣酱，麻婆豆腐之类的菜必须用鹃城的郫县豆瓣酱才会色香味俱佳。

5.老干妈香辣脆辣椒酱

贵州特产老干妈旗舰店香辣脆油辣椒装凉拌辣子调味料香辣辣椒酱31.9元天猫精选去购买

老干妈最近出了太多的辣酱让人分不清哪种是哪种，无意中在超市买到一批活动价的老干妈，结果出了咸之外一点都不好吃，所以还是喜欢香辣脆的辣椒酱，因为里面的干辣椒和花生好好吃。

豆豉味的个人感觉偏咸。

6.李锦记豆豉香辣酱

李锦记调味酱豆豉香辣酱凉拌酱火锅蘸料360g9.9元京东去购买

今年宅在家网上买东西经常断货，于是在超市买了李锦记的咸菜和酱，意外觉得很好吃，看来李锦记也被纳入以后的采购名单了。

李锦记的辣酱，就是辣，特别的辣，吃面的时候放一丢对就够了！

7.韩今辣酱

韩今辣酱韩式辣酱韩国进口石锅拌饭酱辣椒酱韩式烤肉火锅调味酱500g32.9元京东去购买

韩式辣酱基本主食挺少用的，但是做烤面筋之类的零食，是再合适不过了。

因为加入了玉米糖浆所以韩式辣酱偏甜一点，很多男士并不是很爱吃。

8.麻汁酱

崔字牌纯小磨芝麻酱(麻汁)300g火锅蘸酱凉菜拌面酱热干面中华老字号15.7元京东去购买

平时很少吃花生酱，但是麻汁是少不了的，原料嘛就是芝麻，吃火锅的时候是一定要佐以麻汁，再搭配各种调味料。

还有拌凉菜啊，凉皮，必须要放麻汁才行。

9.草原红太阳烧烤酱

草原红太阳BBQ烧烤酱原味烤肉酱200g7.8元京东去购买

这个季节相信很多人蠢蠢欲动要去烧烤了吧，如果自制烧烤酱很难掌握比例，所以买一点各种口味的烧烤酱是太省事省力了。

10.毛蛤蜊酱

什么是毛蛤蜊，蛤蜊在我们这叫嘎啦，用它的肉来做的酱，吃过一次终身难忘，太美味了，这个在海边还是很容易吃到的。

毛蛤蜊，图片来自昵图网。

吃完之后发现涨了疱疹，哭唧唧！

对各种咸蟹子没有抵抗力。

西式

1.沙拉酱

味好美（McCormicK）调味酱/酱料沙拉酱原味沙拉酱200ml百年品牌优质原料味好美出品9.9元京东去购买

沙拉酱是最基础的一种酱了，可以做三明治、寿司、沙拉等等各种基础的西式料理，早餐必备。我买过丘比、味好美、亨氏，基本上还是偏爱原味的，关于塑料瓶还是玻璃瓶，我觉得没太大差别，塑料瓶的好挤，但是最后也会浪费不少。

给娃做的汉堡里面也加沙拉酱。

2.草莓酱/蓝莓酱等果酱

味好美（McCormicK）调味酱/酱料调味酱草莓果酱170g面包吐司甜品蛋糕烘焙原料味好美出品6.8元京东去购买

这两种用来给儿子抹面包或者做三明治，味好美逛超市的时候会随便拿上几瓶。但是味好美的酱觉得有点太甜，不适合多吃。

嘉丽（Zuegg）的果仁果酱

嘉里比较吸引我的是有这种像布丁一样的小包装组合，不过总的来说，味道还是过于甜了，大概不会回购。

意大利进口嘉丽（Zuegg）果肉果酱草莓果酱分享装面包搭档100g(25g*4粒)19.9元京东去购买

超级好吃的奥地利进口 德宝果蓝莓果酱

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德宝果的果酱果肉含量达到了70%，吃起来不腻，没有浓重的香精味，就像在嚼果肉一样。

在一片面包上左边抹的是嘉里的樱桃酱，右边是德宝果的蓝莓酱，很明显左边的呈块果冻状，抹上之后挺稀的，右边果肉就很丰富，抹完之后也是浓稠的。

3.番茄酱

很多人都分不清番茄酱和番茄沙司的区别，我在研究番茄酱番茄沙司的过程中也是脑袋很大，最后索性不研究区别，还是看热量表吧，太多钠含量和添加剂太多的就不要选择了。

我自创的牛肉寿司，番茄酱不能放太多。

↑我们来看看网上卖的最普遍的味好美番茄沙司的配方。

↑ 这是海天的番茄沙司配方表和热量表。

对比一下，海天番茄沙司的钠含量还是低一些的。

海天番茄酱番茄沙司意大利面披萨薯条酱305g中华老字号11.8元京东去购买

↑所谓儿童番茄沙司的配料，这添加剂……虽然钠含量是少了，但是蛋白质几乎没有，跟海天的热量差距不大，但是价格可就没有海天实惠了。

4.千岛酱

味好美（McCormicK）调味酱/酱料千岛酱200ml水果蔬菜沙拉寿司汉堡三明治调味酱料百年品牌优质原料味好美出品8.8元京东去购买

千岛酱吃的不是很多，上次买也是为了做寿司用，比沙拉酱的味道更丰富，因为原料里面有甜酱黄瓜、蛋黄、番茄酱等等，如果觉得沙拉酱味道过于单一，可以搭配一点千岛酱。

各种方便面的花式吃法，加了酱，搭配黄瓜丝、煮鸡蛋和火腿。

总结：

说到各种调味料，酱料的地位也是很自由的，可以搭配，可以成为菜肴的主力，在普通人眼里也不过就是蘸黄瓜蘸面包，在大厨手里就变成好吃的菜了，但是为了健康，还是少吃为妙哦！