用料实在的比利时白啤——福佳
作为大妈上的啤酒众测专业户,已经陆续中了嘎嘎鹅、拳击猫,所以这次福佳推出轻众测,完全没想到自己还能再中,结果没想到,幸运之神就这么眷顾了我。
说到福佳,就得先说下比利时啤酒了。比利时啤酒享誉国际,无论是ratebeer上霸占第一宝座的Westvleteren 12,精酿口粮的智美蓝帽,品质出众的罗斯福10,在现在德啤日渐式微的年代,都已经成为和美式精酿分庭抗礼的存在。
而相比上面的重口味,比利时白啤简直是小清新一般的存在。最初的比利时小麦酿造的啤酒比较酸,所以爱钻研的比利时人就开始往里面加各种奇怪的东西,比如芫荽籽,比如橙子皮。所以说,玩混搭这一块,比利时绝对是美国的启蒙老师。
福佳则是自1445年以来,近600年酿酒史的古老酒厂,橙皮+芫荽籽的完美组合使得福佳白啤成为举世闻名的比利时白啤代表。
到货相当快,京东物流送来了两个箱子,福佳和啤酒杯。
福佳的标志很有意思,每次看到都会想起扑克牌里面的Q和K
生产日期是12月,福佳的保质期比较短,只有9个月,所以,买到要尽快喝哦。
百威英博还是非常注重中国市场的,连瓶盖上都用中文印上了福佳两个字。
330ml的容量,即使女士也可以自己解决掉一整瓶。
瓶子上部略略突出的弧度,使得瓶身的曲线非常和谐。
纯正的比利时白啤风味,这个福佳确实做得很好。
芫荽籽和橙皮,被放在了酒标上明显的位置。
很多人抱怨福佳国产后品质下降,比起韩国产听装来,应该说国产瓶装还是在一定程度上维持了原来的水准。配料表上虽然有糖浆和果胶,但是可以看到排位非常靠后,甚至低过芫荽籽和橙皮的添加量,所以应该不是参与发酵的作用,只是作为最终调味而添加的。国产的两家酒厂,一家位于湖北武汉,编号30,另一家位于福建漳州,编号41。这次发来的酒批号末两位是41,产地是来自漳州。
随酒配送的福佳六棱杯质量相当出色。
福佳的LOGO和文字印刷非常精美,凌然爱不释手。
用福佳的啤酒杯喝福佳白啤,想想就觉得非常美妙。
500ml规格,这个杯用料厚实,拿在手里分量相当的沉。
Hoegaarden,发音更类似于这款酒的另一个名字“豪佳登”,不过这个名字并没有福佳这么朗朗上口。
六棱形的杯体,通透的质感,非常漂亮。
虽然喝过的福佳恐怕都快要要以千记了,但是这一次还是要按照说明书的要求,先倒1/3杯,再将剩下的酒在瓶中摇晃均匀后倒出。
结果就是满满的泡沫,以至于倒出最后的酒液的时候还需要稍微等待泡沫消去一些。
一杯完美的福佳,酒体颜色清亮,由于酵母的存在而稍显浑浊。泡沫丰富,围上去就有着浓浓的橙香味道。
配上小河虾,入口微甜,带着几乎不可查的香菜味道,纯正的比利时白啤。绝对是连不善饮酒的女士也能轻松接受的完美啤酒。
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不过我认同国产福佳口感好过韩国产
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