11款热销的香辣小鱼干大测评,隔壁人和猫一起馋疯了!
当当当!町芒君来透露一个独家秘诀:没胃口的时候,就来一包香辣小鱼干!绝对让你食指大动,吃嘛嘛香!
町芒君翻遍各大种草平台,为大家搜罗了销量、推荐量最高的11款小鱼干,真实感受一下辣到跳脚也不想停下来的feel!
先来看结论,根据同品类产品的町芒优选等级划分机制,我们将11款小鱼干分为“卓越、优秀、良好”3个等级。
依据町芒优选等级从高至低排序
点击可查看大图
DCI评分:8.97
入口烟熏味特别重,香辣可口,如果喜欢吃熏肉,这就是你的菜。后味比较辣,不喜欢熏肉的话请一定避开。
///
DCI评分:8.68
鱼干较小,甜辣鲜香,辣味直冲天灵盖,有瞬间出汗的效果。后味比较香,咸度适中。
///
DCI评分:8.65
鱼肉饱满,口感特别筋道,越嚼越香,味道融合了酱辣和甜辣,一袋接一袋停不下来的好吃。
///
DCI评分:8.60
入口有浓郁的酱香味,比较有嚼劲,口味是有点发甜的五香味,微辣,略咸,好吃但不出彩。
///
DCI评分:8.59
鱼肉有小碎块,口感比较硬,有塑感,味道偏麻偏辣,非常过瘾,美中不足就是口感太硬了。
///
DCI评分:8.52
小鱼干都去掉了头部,酱香味很浓,入口微甜,有点像周黑鸭的味道,后味特别辣,连吃两袋能辣到流泪。
///
DCI评分:8.37
这简直是生吃辣椒,特别辣,辣到当场蹦迪!鱼肉比较细碎,口感偏软,后味有孜然味。
///
DCI评分:8.15
没吃出鱼肉的香味,比较有嚼劲,入口有豆干味,调料味也比较重,吃着有点油腻。
///
DCI评分:7.95
鱼肉比较完整,特别咸,麻辣不算突出,就是咸,吃一包要喝一瓶水,适合重口味的朋友。
///
DCI评分:7.84
鱼肉很完整,但口感特别硬,像在嚼塑料,味道偏酱辣,吃完之后才发现辣得舌头疼。
///
DCI评分:7.56
鱼干特别小,色泽偏黄,不够辣也不够麻,咸度也适中,不难吃也不好吃,比较寡淡。
都是海里“长”出来的鱼,为啥还能分个三六九等?这就要看标准评测、品质评测、感官评测三个维度的battle了。
小鱼干还算是比较健康的零食,添加剂普遍不超过5种,其中还包括“食用香精香料”、“5-呈味核苷酸二钠”这种可以按需添加的增味剂,对健康几乎没有负面影响。
不过,劲仔、贤哥、银城湘味、三只松鼠含有山梨酸钾、乳酸链球菌素等防腐剂,尽量不要给儿童吃。 特别点名湘山红香辣小鱼仔,虽然限量添加剂标示为0,但配料表里含有“豆瓣酱”。不同的豆瓣酱本身也可能存在不同种类的添加剂,这属于产品配料标注缺失,建议可以改进。
小鱼干作为一款原料简单的海产品零食,算是蛋白质、脂肪、钠三高的零食,但不同的品牌之间,这三项数值差异还是比较明显的。
三只松鼠香辣小鱼仔是真的优秀,蛋白质含量35.6g/100g,妥妥地高蛋白。脂肪含量14.7g/100g,钠含量1420mg/100g,在11款产品中完全属于低脂、低钠型。 乡乡嘴小鱼仔诱辣味则表现一般,蛋白质含量仅有23g/100g,脂肪含量却高达30.2g/100g,原料用的小鱼是不是该减肥了?钠含量为1900mg/100g,在11款产品是钠含量最高的一款。
闲着没事爱吃小鱼干的人,基本被町芒君单方面“盖戳”是无辣不欢一族了。
所以,在感官评测时,感官评测官们主要看了11款小鱼干的色泽、滋味和状态,其中分值占比最高的就是滋味:够辣吗?会咸吗?
湘山红香辣小鱼仔颜色发黄,鱼干特别小,鱼肉不饱满,看着不是很有食欲,味道也没有惊喜,不麻不辣不咸不甜,整体比较寡淡。 口水娃口水鱼香辣味色泽鲜亮,鱼干饱满完整,味道融合了酱香味和甜辣味,后味很辣,口感劲道,越嚼越香,真实地令人流口水! 另外,如果只考虑味道的话,感官评测官们还一致推荐三只松鼠香辣小鱼仔、贤哥劲道小鱼仔、银城湘味QQ鱼仔小鱼干,各个麻辣鲜香,别有风味!
小鱼干作为一款高蛋白的肉类零食,价格比牛肉干、猪肉脯便宜很多,爱了爱了。 老规矩,町芒君统一把价格换算成每100g的价钱,大家可以根据DCI榜单按需购买。
没想到,小鱼干添加剂种类出乎意料地少就算了,蛋白质含量动辄能占到30%以上,脂肪含量、钠含量都不算高,重点是还都挺便宜,3块钱就能吃到爽,这是什么神仙零食!町芒君只想呐喊:爱了爱了!
本文经町芒授权发布,原标题:町芒评测 | 嗨选11条小鱼干,隔壁猫已经馋疯了!,作者:更懂选择的 町芒,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。
进击的打拳人
校验提示文案
cohen11
校验提示文案
小墨zep
校验提示文案
光宏气哈哈哈哈
校验提示文案
光宏气哈哈哈哈
校验提示文案
小墨zep
校验提示文案
cohen11
校验提示文案
进击的打拳人
校验提示文案