新人下载app,立即提现现金 您的好友 送你现金 去提现

告诉你个小秘密 篇四十七:会“叹茶”的广东人知道早茶的由来吗?

我就是咪宝 03-17 16:17 关注

告诉你个小秘密 篇四十七:会“叹茶”的广东人知道早茶的由来吗?

喝早茶成为了很多退休老人的早晨之选,带上老伴晨练之后一起叹茶,路上还能遇到一起喝茶的朋友,这样的退休生活再惬意不过了,年轻一辈在空闲时间也会配上父母喝早茶,那么在广东如此传统的早茶方式到底是由何而来的呢?

告诉你个小秘密 篇四十七:会“叹茶”的广东人知道早茶的由来吗?

告诉你个小秘密 篇四十七:会“叹茶”的广东人知道早茶的由来吗?

早茶的历史也可以说是源远流长了,要追溯到咸丰同治的年代,那时的茶馆很简陋,最开始的那间名字叫“一厘米”,门口就很随意的挂上一个茶馆的牌子,茶馆里会供应一些简单的点心与茶水,简单的设立几张木凳子,路过的行人可以暂时歇脚聊天。

告诉你个小秘密 篇四十七:会“叹茶”的广东人知道早茶的由来吗?

随着社会的发展,茶馆的规模也越变越大,甚至出现了二楼,听闻楼上的收费都较高,楼下的收费会稍微便宜,大概相当于我们现在的包间吧,楼上的设备也会更齐全些,甚至会搭一个小舞台有些表演。

告诉你个小秘密 篇四十七:会“叹茶”的广东人知道早茶的由来吗?

告诉你个小秘密 篇四十七:会“叹茶”的广东人知道早茶的由来吗?

喝茶当然是少不了茶的存在,最开始是以红茶为主,有助于消化,现在喝茶的种类也越来越多,像菊花茶、大红袍、铁观音等等,菊花茶与铁观音尤其受广东人的喜爱,菊花茶可以清热降火,也可以达到一个解腻的作用。

告诉你个小秘密 篇四十七:会“叹茶”的广东人知道早茶的由来吗?

粤式茶楼一般会按照茶点的价格分为:小点、中点、大点、顶点、特点、超点,一般粤式茶点分为干、湿两种,干点主要有:饺子、粉果、包子、酥点这些类别,而湿点主要是:各种粥类、肉类、豆腐花、姜撞奶等。

告诉你个小秘密 篇四十七:会“叹茶”的广东人知道早茶的由来吗?

粤式茶点大部分都是以蒸为主,口味都是比较清淡的,比较健康,像凤爪、排骨、烧麦、虾饺等等,一系列都是通过蒸的方式蒸熟的,“万物皆可蒸”,只有你想不到,没有广东人蒸不到的茶点。

告诉你个小秘密 篇四十七:会“叹茶”的广东人知道早茶的由来吗?

喝茶时也有广东人独特的习惯,比如喝茶前会用开水烫一遍碗筷用具,可以说是喝茶的一种仪式感,吃完的食物残渣也有专门的碟子盛放等等,喝早茶是一种愉快的消遣,熟人聚在一起聊天,延续着早茶的传统,享受着在城市中的慢生活,是十分惬意悠闲的娱乐活动,“偷得浮生半日闲”便是形容只有的状态吧。

展开阅读全文

查看更多好文内容,新用户限时领现金

暂无评论,打开APP参与讨论

最新餐饮与服务优惠
小龙虾畅吃,隐藏菜单还有波龙和蟹腿!上海静安香格里拉大酒店自助晚餐
小龙虾畅吃,隐藏菜单还有波龙和蟹腿!上海静安香格里拉大酒店自助晚餐
396元/2人(券后)
京东 05-28
11 56%
9种口味小龙虾畅吃,啤酒畅饮!上海大华虹桥假日酒店小龙虾自助晚餐
9种口味小龙虾畅吃,啤酒畅饮!上海大华虹桥假日酒店小龙虾自助晚餐
135元起/人
荟集生活 05-27
2 44%
京东524:绿地全国多店通用2大1小自助晚餐通兑套票
京东524:绿地全国多店通用2大1小自助晚餐通兑套票
188元/2大1小
京东 05-24
47 44%
吃货福利:人广五星酒店六国风情小龙虾宴!上海新世界丽笙大酒店小龙虾主题自助晚餐
吃货福利:人广五星酒店六国风情小龙虾宴!上海新世界丽笙大酒店小龙虾主题自助晚餐
158元/人
荟集生活 05-23
1 60%
查看更多
猜你喜欢
查看更多
相关好价
相关商品
查看更多热门商品
社区主页 文章详情
1
0
0
你已经点过赞了
新浪微博 QQ空间 微信好友 豆瓣
当前为触屏版
热门搜索