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很多人忽略了这菜,低卡美味营养高,比吃肉还香,女人要常吃

米妈美食记 03-15 15:50 关注

很多人忽略了这菜,低卡美味营养高,比吃肉还香,女人要常吃

很多人忽略了这菜,低卡美味营养高,比吃肉还香,女人要常吃

无意间看到有冰冻的贝柱,这食材不起眼,常常被很多人忽略了,贝柱是海产品里面的营养食材,不懂吃这菜可惜了!平时一般可以拿来熬粥或者煲汤,当然,拿来炒菜也是非常鲜美的,高营养高蛋白,特别的滋补。贝柱炒西兰花无论是从色彩搭配还是口感上,给人的感觉都是十分清新的一道菜式,颜值与味道并存,贝柱鲜嫩可口,西兰花脆嫩清爽,低卡又美味,比吃肉还香,放开胃口吃也不用担心会吃胖,反而吃到的是口口鲜美,尤其是女人要常吃。

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【贝柱炒西兰花】

食材:西兰花,贝柱,酒!>,胡椒粉,生粉,盐,蚝油

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做法:

1、贝柱我选用的是冷冻的纯贝柱,味道特别鲜美,贝柱清洗两遍,用盐,料酒,胡椒粉腌上十分钟。

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2、冷冻的贝柱,里面水分比较多,炒之前再控次水,放少许生粉抓匀。

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3、西兰花用流动清水清洗一遍,把西兰花切成小朵,放入碗中,再加入少许的盐,加入适量的清水,用手抓洗,浸泡5分钟,这样可以去除农药残留,也可以把菜虫给浸泡出来。

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4、把锅中加入适量水,大火煮开,煮开后,加入几滴油,下西兰花和胡萝卜焯水1分钟,西兰花变色后,即可捞出,控干水分备用。

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5、锅中加入适量的油,油热后放入贝柱快速翻炒,不能炒太久,盛出备用。

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6、锅中放油,放蒜末慢慢炒出香味。

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7、再把焯水好的西兰花,胡萝卜,贝柱下锅翻炒均匀。

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8、紧接着加入一勺蚝油调味,快速翻炒均匀,最后用少许水淀粉勾芡,就可以关火盛出了。

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开吃啦,看着是不是特别有食欲呢!真的很好吃!10月,不懂吃这菜可惜了,高蛋白高营养,简单一炒,比吃肉还香。

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以上是米妈做【贝柱炒西兰花】分享,如果你对这道菜有什么不同的看法,欢迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜,也欢迎留言。非常欢迎你的分享,留言,转发,收藏,你的转发和留言是对米妈最大的帮助与鼓励,谢谢大家!么么哒~图文均为米妈美食记原创,严禁不良自媒体盗用,盗用必究!

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