朋友圈全民玩烘焙,我也升级了云康宝智能厨房秤
在之前的2个月里,因为各种店都没有开门,大家为了解馋,纷纷开始了朋友圈美食大赛,一时间电饭煲蛋糕、各种奇形怪状的油条充斥在我的手机里。我亦不能免俗,利用家里的器械和物资,找出吃灰多时的烤箱,参与进轰轰烈烈的自制美食大军中。
众所周知,西餐对食材重量控制很严格,什么适量、少许这样的词语是不会出现在西餐食谱中的。一定要有精确的称量,不准确的配比,会直接导致菜品的失败。我一开始很凄惨,居然拿我平时做评测称鞋子的电子秤来用。
用称鞋子的电子秤用来称食材,精度不够,心理上也不舒坦,所以自然是要换一个合适的,云康宝智能厨房秤我觉得还不错。
1.开箱
云康宝的包装很简约,是最近流行的风格。
拆开包装,里面有智能厨房秤、说明书和两节7号电池,厂家准备的很齐全,没有抠成本,都给准确齐了,万一家里没有电池也不怕。
底部放入电池
翻过来清点“开机/去皮”触摸按键即可。刚刚开机是秤会自动调整归零。
还能进行公制(克)和英制的重量(磅、盎司)单位转换:
试试看
去皮后数据为零
硅胶铲重量是79克
与单独称的结果一样,看起来准确率还是非常高的。
我一堆家伙居然又271克。
使用:
买了新设备,自然是要烤个蛋糕庆祝一下:
去皮功能来称量白糖
蛋黄糊里10克糖够了
这里40克是放在打发蛋白里面的
面粉50克
利用去皮功能,加入34克的油。用黄油会比较香,用普通的油成本比较低。
再次去皮
加入33克的奶粉与水,没有用鲜牛奶,进一步降低了成本(其实是鲜牛奶我留着煮奶茶了)。
徒手分离3个鸡蛋黄河鸡蛋清。
在鸡蛋清里挤入半个柠檬的柠檬汁,去腥加香。喜欢柠檬味的,还可以加入一点柠檬皮碎屑。
在打发过程中分三次加入白糖。
我个人的经验是蛋白打发到这个程度就够了。
翻搅均匀蛋黄糊和蛋白糊之后就可以进烤箱了。我顺便烤了一个巧克力版本,儿子喜欢吃。
蛋糕需要烤半小时,抽空煮点奶茶吧。同样用秤称量茶叶,我一共用了3种红茶拼配。
珍珠煮好,奶茶也可以了。煮奶茶剩下的茶叶可以再煮一遍,加入刚刚挤压柠檬汁后的柠檬,做一壶柠檬茶。
小的巧克力蛋糕先出炉了,香味浓郁。
原味蛋糕也好了,看起来不错的一顿下午茶。
我更喜欢用柠檬茶配蛋糕,无糖的茶比较配甜的蛋糕。奶茶加蛋糕有点腻。
一家人三下五除二,趁热把蛋糕和奶茶一扫而光,味道不错。
嘴巴是过瘾了,但体重和健康还是不能耽误。云康宝智能厨房秤还能根据重量,来估算我们每天每餐摄入的热量,并进行统计和分析,帮助我们进行身体健康管理。
下载"轻牛健康"APP,输入性别、身高、体重和年龄后
就能在APP里面估算摄入的热量了,并进行数据分析,帮助我们对自己进行健康管理。
总结:
云康宝智能厨房秤不但是一个称职的电子秤,还能通过"轻牛健康"APP来估算我们每日摄入的能量,帮助我们进行健康管理,对我这样“又馋又胖”的人真是再合适不过了。
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