小身材,大智慧,米家智能空气炸锅初体验!种草指南+食谱分享!高性价比,值得拥有!
前言
这是我获得的第三次众测,作为一个写了110篇原创的美食领域作者,终于获得了一个和美食制作相关的众测产品,给众测的小小值比个心,还是你们最懂我
本次收到的众测产品是米家智能空气炸锅,对于我这种做饭无数的大厨来说,这个众测实在是太适合不过了。所以收到站内信的发货通知后,我就迫不及待的坐等收货啦!(这里表扬一下,众测发货就是快!物流也很给力,不到两天就送到了手中!)
本文将通过以下几个部分进行详细介绍,其中第三、四部分,做了蛋挞、鸡米花、黑胡椒考虾和风琴茄子四个美食的对比和分享,涉及到了甜品、肉、海鲜和蔬菜四个不同的领域,原本计划想要测评的美食非常多,羊肉串、烤鸡翅、烤鱼、烤鸡、炸鱿鱼圈、薯条等都在想要测评的范围内,但是因为我家小朋友正好感冒,最近一直调理饮食,喝粥、吃素,我在家做这种大鱼大肉,难免他不吃,加上众测周期的原因,所以这些菜谱今天就没有呈现出来,但是我保证,这部分内容以后会通过文章的形式,呈现给大家。
感兴趣的记得关注我,不错过各类美食分享
本篇文章目录:
一、开箱展示show time
二、空气炸锅原理介绍
三、空气炸锅 vs 传统烤箱对比
四、空气炸锅其他菜谱制作分享
五、米家智能空气炸锅全方位介绍
六、总结
一、开箱展示show time
包装箱体积比较大,打开箱子最上方放的是空气炸锅的使用说明书。说明书不像原来那种厚厚的一大摞,感觉有点苹果说明书的风格,不过该介绍的配件、功能、说明等都没有少,说明还是比较详细的
拿开最上方的保护泡沫,就能看到我们这次的众测产品—米家智能空气炸锅本尊了!产品延续了米家一如既往的纯白设计,跟其他小米厨房家电的风格一样简约、纯净、大气!
空气炸锅锅体的正面上方是旋钮,下面是抽屉锅篮,旋钮跟米家电磁炉一样,上面有个 OLED 显示屏。
根据说明书的提示,锅篮和里面的炸板表面都涂有不粘锅材质,清洗的时候不建议使用钢丝球等材质,避免损坏图层。此外,米家空气炸锅还额外搭配了一个金属烤架。
3.5L的容量还是比较大的,目测锅篮应该可以放一整只烤鸡(作为一个吃货,烤鸡这一趴,日后有时间肯定会做的 )。
二、空气炸锅原理介绍
近几年,空气炸锅的普及,吸引了许多人的关注,特别是空气炸锅能够制作健康、少油的油炸食物,这点特别吸引像我这样的爱吃肉肉一族。
那么,空气炸锅的工作原理是什么?
空气炸锅采用热风循环来为食材加热,热量包裹食物,会逼出食物内的油脂和水分,从而让食物熟成。相比传统油炸方式,由于不用额外添加食用油并会逼出食物自身油脂,烹饪过程会更加的健康,符合现在低脂低油的健康饮食习惯。
米家智能空气炸锅与传统的电炸锅有所不同,它采用的是360°热风循环加热技术,通过将烤箱里面的部件与这项技术完美的结合,可以满足我们在短时间内吃到健康、少油的油炸食物。
与此同时,空气炸锅所产生的蒸汽和气味,会低于传统的煎炸,做到无油无烟,低脂健康看得见!
三、空气炸锅 vs 传统烤箱对比
原本计划是做蛋挞和羊肉串两个的对比,但是前言里面说了最近我家小朋友接连感冒,调理饮食只让他喝粥吃素,不太敢做肉肉,怕他闻到馋了。所以本次空气炸锅 vs 传统烤箱的对比,先只做了一个蛋挞的比较,后续我会再补上烤羊肉串的差别,感兴趣的可以关注我哦!
①空气炸锅版蛋挞
实际使用后的总结:
优点:操作简单,烘烤均匀;体积很小,不会占用太多空间;可以不预热
缺点:容量相比烤箱较小(空气炸锅单层最多6个,双层最多8个;烤箱单层12个,双层24个蛋挞)
第一次原本打算只烤一层,硬挤着才能放进去6个蛋挞。
第二次尝试烤两层,因为金属烤架有四个支架腿,下层只放进去3个蛋挞,上层摆放了5个,最多一次能烤8个蛋挞。
②烤箱版蛋挞
实际使用后的总结:
优点:容量足够大,一层就能满足需求
缺点:需要预热,体积大,使用后不好清洗
体积方面,烤箱比较有优势,非常能装,一层能够摆下12个蛋挞,但是烤制的不太均匀,中间部分火力比较集中,烤出来的蛋挞火候较重。
但是清洗这一趴,烤箱比较费劲,不像空气炸锅流水简单冲洗就干净了,烤箱烤点羊肉串等,会嘣的满哪都是油脂
口感方面,作为一个比较专业的吃货,也认真测评了一下,两者制作的蛋挞口感其实相差不大,并没有因为前者体积小,而出现受热不均等情况,这可能也是空气炸锅被称为小烤箱的一个优势吧!
四、空气炸锅其他菜谱制作分享
时间有限,最近我家小朋友又因为感冒,不太敢做羊肉串、烤鸡、烤鱼这种太油腻的东西,但是这部分我也不会缺,未来一定会给大家补上食谱分享。
除了刚刚介绍的蛋挞以外,今天再额外给大家分享鸡米花、烤大虾和风琴茄子三个食谱吧,包含了肉、虾和菜三种不同的食材,我们来看看米家智能空气炸锅的表现吧!
①鸡米花
空气炸锅相对于鸡米花、薯条这种可以买到的半成品来说,特别友好。米家智能空气炸锅通过连接app,自带的食谱有详细的制作方法和时间、温度参考,厨房小白也能轻松上手!
烹饪时间、温度可以用食谱自带的推荐时间和温度,也可以自己根据需要调节。中间控制面板上会有剩余时间以及制作菜谱种类等显示,烤制一般后,也会有翻面提示,非常的贴心!
跟着食谱一键制作,只需要把鸡米花扔进锅里,中途翻翻面,就可以等着吃美味啦!
②黑胡椒大虾
厨房小白通过米家app,能够很清晰明了的查找到黑胡椒大虾的食谱,以及详细的制作方法。
对于经常做这道菜的值友,可以收藏菜谱,方便下次再做。
点击开始烹饪,选择是否需要预热,就可以开始美味的制作啦!
中间依然会有翻面的提示,特别的人性化。如果觉得无须此步的,可以点击按钮继续制作。
③风琴茄子
作为一个东北人,吃烧烤的时候必点烤茄子。烤茄子的做法,以后也打算尝试一下,今天先做了一个翻版茄盒--风琴茄子。做法非常简单,原料也只需要一根茄子、一点肉馅即可。
因为这是食谱中没有的创新,所以我单独通过新建自定义食谱,添加了这道菜的制作时间和温度等信息,下次再做直接选择这个菜谱就好。
肉馅详细的调制方法,感兴趣的值友可以参考下面的链接,这里就不多做介绍了:
除了上面介绍的美味之外,米家app里面有多达50多种食谱可供选择,厨房小白可以随心所欲的选择,保证一周天天不重样!
此外,米家智能空气炸锅除了传统的美食烹饪以外,还能制作果干、酸奶以及提供预约服务,,
五、米家智能空气炸锅全方位介绍
下面的一张图,可以完美的概括米家智能空气炸锅的八大优势:
①健康炸,快速烹饪
360°热风循环,逼出事物内部的油脂,尽享口腹之欲的同时,享受健康低脂美食。
②不只是空气炸锅
相比于其他单一功能的空气炸锅来说,不光可以烹炸美味,还可以解冻食物,发酵酸奶,可谓一锅多用的典范!
③宽域温区,24h烹饪
温度范围从40-200°,24h烹饪时长,方便实现更多的美食方案。
④丰富智能食谱
50+的食谱参考,还能自主创建新的食谱,帮助厨房小白轻松上手制作美味!
⑤24h智能预约
提供制作预约服务,工作再忙,也能享受到便捷的美食。
⑥抽过断电保护
不光有抽锅断电保护功能,同时还提供翻面提醒功能,保证食物的两面受热更均匀。
⑦OLED屏幕智能交互
OLED屏幕轻松显示烹饪时间、温度、制作菜谱等信息,也可以通过手机app方便查看。
⑧双层水性不粘图层
米家智空气炸锅拥有7曾复合锅篮,双层PTFE不粘图层,健康安全,更易清洗。
六、总结
米家智能空气炸锅拥有3.5L的黄金容量,可以满足日常1-5人的食量;360°热风循环加执全方位包裹食物,逼出食物内部的油脂,减油减脂看得见;40~200℃精准可调温区,不只炸,还能解冻发酵;1500W强劲内热,快速升温;50+智能食谱,小白也能轻松上手;同时接入米家app,搭配小爱同学,语音控制空气炸锅,查询剩余时间,智能烹饪,解放双手。并且相对于烤箱占地更小,更易清洗,小身材,大智慧,厨房小白也能轻松驾驭。
价格方面,这款米家智能空气炸锅刚推出的时候,众筹价格是299元,现在小米有品上 349元的价格,性价比已经是非常高了!
最近京东小米品牌日,秒杀价299元,重回众筹价,感兴趣的值友不要错过哦!
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