高端电饭煲怎么选？？？深度使用一周得出的结论!!

创作立场声明：新买的电饭煲，深度使用后给大家带来此篇文章

电饭锅现在比较普及了，基本每家每户都会有，一般半个小时左右就能做出一锅香喷喷的米饭了。我感觉电饭锅的选择很重要，以前租房子时候在商场买了一百多的电饭锅，做出的饭不是太硬就是太粘了，一看锅底下面都是糊的，煲汤，做粥都不好喝还比较难清理。

家里电饭锅用久了这回准备换一个新的，市面上的电饭锅太多了，价格也参差不齐，选的时候无论从外观，内胆，功能，品牌都一定要下点功夫，毕竟一个电饭锅至少会是使用好几年吧，什么样的锅决定吃什么样的饭，怎么能随便买呢。

电饭锅怎么选?

1、内胆：市面上的电饭锅内胆一般由铝合金、不锈钢、 陶瓷 、复合多层材质的，铝合金导热好，不锈钢要选304，陶瓷这三个里最贵，复合多层材质指的是集各材质之精华，不限于某个单一材质，哪个好用用哪个，比陶瓷的贵，煮饭煲汤效果最好。

2、品牌：建议买大点牌子，有销量才有创新和服务。如果想图便宜一定要看好3C认证，保修卡、合格证等等。

3、容量：由内胆大小决定，看一锅饭到底多少人够吃，电饭锅的容量分为3L、4L和5L，这个根据自己家人口来衡量，一般家庭买3L或者4L的就行，3L一般能做5-6小碗饭，4L是6-9碗。

4、电饭锅压力锅一体：因为我家之前是电饭锅的，过年去亲戚家吃了一次用电压力锅炖的肉之后久久不能忘怀，肉炖的特别烂，速度还快，吃着太香了，强烈推荐买这种一体锅，功能多还不占地方。

5、加热方式：传统电饭锅是底盘加热内胆传热做饭的，这种电饭锅比较便宜但是饭在制作的过程中加热不均匀，做饭慢口感也不一样，IH加热，也叫电磁加热，这种加热方式使得电饭煲整个内胆自己发热，减少了热传递这个环节，效率高，热能损耗底，火力也更大，加热更充分，也更省电，目前国内品牌用这个技术的并不是很多。

这次我准备买好一点的，争取一步到位，硬性要求是买电饭锅+电压力锅一体的，IH加热，容积3L-4L，复合多层内胆，外观就无所谓啦，感觉现在的电器都不是很难看。

选购Thimax膳美师的IH电饭煲

经过我在各大平台的各种比对，最终定下了Thimax膳美师的IH水光煲，属于电器中的中高端品牌了，价格十分美丽，不过毕竟它能满足我的各种需求啊。

首先它是压力锅，做饭15分钟搞定，这对于上班族来说简直就是福音，内胆是韩国纯进口土锅釜，使用寿命长，热效能高，不粘锅，而且是复合材质的，功能也比较全有很多模式，我是京东购买顺丰发货的，五一假期期间买的以为快递会耽搁结果第三天就到了。

快递小哥提前打电话沟通家里是否有人，约好时间把电饭煲送上来，包裹挺大的，不然这么大个包裹拿着还真费劲。打开最外面的纸盒里面有Thimax膳美师的IH电饭煲自己的包装，上面有点小划痕但是箱子没有破损，无伤大雅。

抱出来展示一下包裹，外包装简单整洁。

开盖里面都是被防震泡沫包裹的严严实实的，最上面还有个小信封。

信封里面是说明书。

拿出来展示一下，样子还是比较特别的，和同类产品想必一眼就能注意到它，颜色是玫瑰金色，正面印入眼帘的是各种功能区，待等会咱们找几个可以试一下。

侧面看一下，没有什么多余的图案。

后面有个小储水箱，能及时排走水蒸气不会让水洒的导到处都是，这个别忘记定期清理。

俯视图来一张，上面的是压力锅都带的小气阀，下面的这个是盖子开关，旋钮设计的，现在是锁住的状态，把它旋到右边就开了，打开之前按下下面银色按键就打开盖子了。

里面有个蒸菜用的小笼屉，带的量杯。

上面的盖子是304钢的，周围一圈也是食品级硅胶封层，锁住水分不漏气。

盖子一按就下来，随时清洗。

锅重点看一下，我对这款土锅可抱有极大的期待，拿着真沉，它这个锅体设计了56°的黄金弧，形成的对流热气能把水分积压在米粒里面，保留米的香气。

这个内胆是韩国进口的，材料是复合材料，而同类型的电饭煲的内胆只有单一材料或者是简单的几种复合材料组成，而Thimax膳美师的水光煲内的土锅釜最外层和内层是陶瓷的，里面夹着树脂聚能层、氟树脂耐磨层、铝合金热力积蓄层，不锈钢产热层，陶瓷气泡耐热层，硅胶树脂耐磨层，一共九层从外到里按序分布，说的再厉害还是得用了才知道。

使用体验

插上电这么多功能用哪个好，正好家里有鸡肉中午直接来个板栗鸡。

鸡肉先用热焯一下，不要煮的时间太长，焯完之后拿出来先晾着。

调好酱汁切好姜片直接下锅，加少量的水不用太多，主要是吃肉。

设置模式是“肉/排骨”，时间是40分钟，电压力锅就是自信，我之前用煤气炖鸡肉，炖小一个小时鸡肉还是比较柴的，看看它表现如何吧。

它有智能语音功能，按键提示，方便家里有老人的，操作简单上手容易。

一共分为五个步骤：猛火预热，猛火煮沸，中火焖炖，文火入味，回火收汁。

这个五个步骤的时间和温度都是经过上千次的口感改良实验得出的结果，能对应功能达到食物烹饪的最佳效果，它的步骤一共是五个，但是它会根据每种模式制定出最合适方案。

等待的时间永远是漫长的，最后两分钟为什么等了这么久。

后面的气阀是自动的，不像传统高压锅还得自己去操作，高温水蒸气的杀伤力可不小啊，虽然是自动的不用你自己上手，但是也别好奇心害死猫，离蒸汽一定要远一点。

在锅里不一会儿就传出来香味了，迫不及待的打开这味道简直太赞了，家里有香菜和葱花的可以这个时候放一点，不过我家没有就算了。汤汁没有少太多，如果有煤气或者是普通电饭锅的话它是没办法锁住水分的，这么长时间早都干锅了。

装到盘子里，板栗的味道直接让鸡肉香气得到了升华，迫不及待的开吃了。

鸡肉炖的特别特别烂，才40分钟就炖成这样简直绝了，骨头一拽就出来了，特别入味，口感极佳。

转眼来到了第二天，特意为了水光煲买了两斤牛腩肉，做过牛腩的人都知道，如果火候控制的不好的话牛腩又老又硬特别难吃。

先把牛肉焯一下放姜下锅，不加其他的了。

用的牛羊肉模式，时间是42分钟，牛羊肉模式和肉排骨不一样，它快速加热后马上开始中火焖汁了。

等待的时间切俩柿子，等时间好了直接把柿子放里面，后来我用的万能炖模式，炖个几分钟直接拔电源开锅放调料，简单粗暴。

开锅可以看到柿子都已经和汤融为一体，要的就是这种感觉，汤的味道很浓厚，有牛肉的香气，柿子酸溜溜的很是开胃。

牛肉尝了一口非常软，煮的特别烂，感觉是小时候吃兰州牛肉面的口感。

煮饭模式我煮的是红豆饭，时间是15分钟，如果是电饭煲的话至少半个小时，咱们看下效果如何。

15分钟就把香喷喷的红豆饭做好了 ，最主要的是红豆很烂糊，我还怕时间太短红豆太硬呢。

米的口感我感觉也挺好，盛饭的时候就能发现米的干湿很均匀，没出现上面下面的米，内壁和锅芯的米软硬不同的情况。

快煮饭模式最快只要10分钟就能做好饭，还能预约控制，早上一起来饭就做好了，还可以把锅空出来做点汤之类的真的很方便。

1.8倍压力IH加热做出的米饭速度快，口感Q弹，米香味更浓郁。

TNF温控曲线是Thimax独有的烹饪曲线，温控器控制精度保障在1℃范围内，精准掌握烹饪温度。

Thimax膳美师IH水光电饭煲IH内胆通体加热+1.8倍高压力下温度直接突破119℃，热量直达到米芯，米饭口感松软好吃，不失水分粒粒可见特别饱满，所以也叫Q弹水光饭，

煮小米粥也非常好喝，用高压锅煮的小米粥不用特意的小搅拌就能做出香香的稠稠的粥。

这个diy模式是无压力模式，适合煮面，烧水，焯肉等等。时间自己可以设定。

使用小感受

外面的饭菜再好吃也没有家里的饭卫生干净，有家的味道，可能工作很忙没有时间，但是现在的产品也是随着人们的生活环境所升级，使用变得更简单方便，给家人做饭成为了我生活中的小幸福。

Thimax膳美师IH压力水光煲，对比同类产品它的优势是电压力锅一体，而且还有IH通体加热，最最重要的是它的土锅釜内胆，使用起来确实给我不少惊喜。

做饭又快又好吃，能保留米的原香，这个是同类型产品比不上的。晚上定好时间，起来15分钟饭就好了，盛出来做好保温我又可以现闷点儿汤之类的，做肉真是绝了，松软可口，这个用普通厨具时间长火候难把握。水光煲除了功能齐全外还能DIY自己随意煮，节省空间，安全功能做的也到位，比如锅盖双重旋钮，自动排气功能，内部还有我们看不见的过热保护系统，泄压系统，控温控压装置等等。

一分钱一分货，感觉Thimax膳美师水光煲确实值得这个价位，买的时候各大平台多看看，找个有品牌活动平台活动大的。

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