存了26年的老酒，巨难喝！不是老酒就一定好

参加一发小的婚礼，婚礼上，女方父亲当场拿出十几坛女儿红

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我当时真的期待值飙升，放了26年的酒，那是真没喝过！

倒了一杯，喝了一口，真的差点没给我喷出来......

太难喝了

问了才知道，人家还真就用的绍兴女儿红，这真是给我整无语了，女儿红本身属于低度蒸馏酒，存放二十多年酒都跑完了，怎么可能会好喝。

存酒误区

其实大家对于存酒还是有很多误区，就是简单的认为：“老酒”一定好！

这真是天大的误会，不同的酒适合陈华老熟的条件都不一样，比如说浓香型，基酒的老熟期1-3年为佳。超过三年，缔合反应基本中止，酯降酸升加剧，反而影响口感。（参考《传统白酒酿造技术》）。

真正意义上，越存越好喝“老酒”还真就只有酱香型，而且也不是无限期的存放，乙醇要发生化学反应，加上跑酒！50年基本就完了。

所以有些广告号称 “50年老酒”，纯属瞎扯淡！

还有就是土陶坛埋土里的骚操作，除了增加泥土味儿和损坏污染的风险，没有任何作用！

如果要存女儿红，选什么酒？

古代人结婚早，就算是存女儿红也就13-15年左右，还算是在控制范围内。现在你存个二十几年等你家娃结婚，土陶坛基本没戏，太透气，酒跑的更快，而且绝大多数人无法保证恒温恒湿的环境条件。

只能选瓶装酒！而且要从 高度的纯粮酱香白酒 中选。

给孩子存女儿红或是状元酒主要还是图个吉利和心意，我提供一些思路，给各位作个参考，至于最终要选择什么还是要看你家宝宝的年份、生肖、还有预算：

生肖酒

茅台

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这两年各个品牌都开始打生肖的牌，最有显眼的当然还是茅台的生肖酒，他有一个专门的生肖系列，品质可以和飞天茅台以及精品茅台同等，只是部分生肖可能会有些不太好买。

茅台生肖王子酒属于茅台王子酒的衍生，茅台旗下的中低端产品，和茅台生肖酒的酒质有很大区别，但也是不错，只是不同生肖的品质还有些不一样，就我个人感觉，生肖猪要比生肖鸡和狗好，其他的我也没喝全。

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1206茅台王子猪年生肖酒53度500ml白酒酱香型纪念礼盒己亥猪

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这里放个生肖猪的链接，我感觉猪王子味道还不错。

各个品牌其实都有生肖，但是专门做生肖系列的还是比较少，多数是某一年专门出一款限量的，比如：红花郎15鼠年纪念酒、习酒

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同年份酒

单一年份酒市面上比较少，比较显眼的就是潭酒

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【新品预售】潭酒年份潭酒2018酱香型白酒53度坤沙酒牛年送礼整箱

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本身基酒品质不错，拿出来直接喝，或是兑新酒喝都是可以，价格也不贵，大量囤酒的话，这款性价比可以。他们有回购业务，如果后面不想存了可以提价回购。

封坛

封坛当然是更加有诗情画意，也符合女儿红原本的意境，但确实硬件要求比较高，容易出错。如果自家有地下室或是酒窖的话，可以定制封坛，其他的不建议！不建议！不建议！

而且就算满足各种条件，也不建议存放太久！

很多酒厂都有这个定制封坛业务（建议找正规大厂定制），或者直接开车去茅台镇上看看，找合适的。