美食日记 篇二:科学省钱,在家自制M记、K记炸物?连锁快餐店同源供应商半成品实测
在值得买上看多了美式连锁快餐店供应商半成品的原创,价格实惠,比去店里吃省很多钱。刚好家里添置了个小烤箱+空炸,就买了一堆半成品尝试,看看味道是否真的和连锁快餐店的一样。
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M记
薯条
金拱门的小薯8.5元75g,中薯11.5元110g,大薯13.5元135g。薯条的主要供应商是辛普劳(中国)食品有限公司和麦肯食品(哈尔滨)有限公司。
辛普劳薯条电商自营日常价格20.9元300g,约为4份麦当劳小薯(4*8.5=34元),相当于节省了13.1元。京东不定期8折,或者满200-40活动,实际能省更多。
麦肯薯条49.9元950g,约为7份麦当劳大薯(7*13.5=94.5元),相当于省了44.6元。京东同样不定期8折,或者满200-40活动,实际能省更多。
麦肯薯条比辛普劳更便宜,量多价钱也优惠些。不过第一次尝鲜,我选择的是份量少的辛普劳。打开包装就感觉像M记的出品,看来的确是供应商。
冷冻半成品薯条的做法非常简单,油炸或者空气炸都可以。油炸应该更香,为了健康和省油我用的是空气炸。实际空气炸效果也不错,由于是现榨现吃,比M记出品还要好吃。
薯条有了,番茄酱也少不了。
推荐程度:⭐⭐⭐⭐⭐
实惠程度:⭐⭐⭐
鸡块
金拱门麦乐鸡块5块12.5元100g,10块23元。麦乐鸡块主要供应商是嘉吉动物蛋白有限公司、圣农食品有限公司和铭基食品有限公司。
圣农原味鸡块29.9元1kg(约50块),为5份10块装的麦乐鸡块(5*23=115元),相当于省了85.1元。
查了才知道,M记和K记鸡块供应商有重叠,难怪日常吃起来区分不出。
外观和M记、K记的好像,实际口感不是很像。空炸下感觉稍干,没有香脆里嫩的感觉。
推荐程度:⭐⭐⭐
实惠程度:⭐⭐⭐
鸡翅
金拱门麦辣鸡翅一对11.5元。麦辣鸡翅主要供应商是圣农食品有限公司和铭基食品有限公司。
圣农炸鸡49.9元750g,京东不定期有满减活动。
大小差距大,卖相不怎么好,尤其是表面的粉很容易掉。
外观不像,但味道是M记的味道,配料应该是跟麦当劳接近的,但鸡肉的质量可能就不太好。
推荐程度:⭐⭐⭐
实惠程度:⭐⭐⭐
大鸡排
金拱门那么大鸡排一块12元。鸡翅的主要供应商是圣农食品有限公司、铭基食品有限公司。
圣农韩式凤排49.9元1kg,约为7份麦当劳的那么大鸡排(7*12=85元),相当于省了35.1元。
铭基大鸡排99元2.5kg(15片),为15份麦当劳的那么大鸡排(15*12=180元),相当于省了88元。
买的是铭基,京东还有两份八折的优惠。份量十足,价格实惠。
买了那么多半成品,最像的就是这款。使用空炸后,又香又脆,吃起来一样鲜嫩多汁。
推荐程度:⭐⭐⭐⭐⭐
实惠程度:⭐⭐⭐⭐⭐
K记
奥尔良烤翅
开封菜新奥尔良烤翅一对12.5元。开封菜鸡肉的主要供应商比较多,有圣农食品有限公司、嘉吉动物蛋白有限公司、泰森食品有限公司、凤祥食品有限公司。
尚选奥尔良对翅69.9元1kg(14对),为14份肯德基新奥尔良鸡翅(14*12.5=175元),相当于节省了105.1元。
圣农香烤翅中49.9元400g(12个),为6份K记新奥尔良鸡翅(6*12.5=75元),相当于节省了25.1元。
泰森奥尔良鸡翅中66.9元454g(14个),为7份K记新奥尔良鸡翅(7*12.5=87.5元),相当于省了20.6元。
凤祥奥尔良对翅膀39.8元350g(4对),为4份K记新奥尔良鸡翅(4*12.5=50元),相当于省了10.2元。
尚选是最划算的,缺货买不到,只好买了圣农。
味道非常赞,拆封就能闻到淡淡奶香,烤完后气味鲜香诱人,吃起来口感多汁。虽然很好吃,但是价格不算实惠。
推荐程度:⭐⭐⭐⭐⭐
实惠程度:⭐⭐
鸡米花
开封菜鸡米花小份11.5元约30g,大份14.5元约50g。鸡米花的主要供应商是圣农食品有限公司、泰森食品有限公司、凤祥食品有限公司、大成食品有限公司。
凤祥鸡米花37.9元1kg,约为20份K记大份鸡米花(20*14.5=290),相当于节省了252.1元。
圣农鸡米花23.9元500g,约为10份K记大份鸡米花(10*14.5=145),相当于节省了121.1元。
大成鸡米花21.9元500g,约为10份K记大份鸡米花(10*14.5=145),相当于节省了123.1元。
泰森鸡米花35.9元500g,约为10份K记大份鸡米花(10*14.5=145),相当于节省了109.1元。
买的是圣农鸡米花,个头比实际开封菜的要大。
炸出来的口感外面是够酥脆的,里面不够嫩,和k记很像。很实惠,但是不怎么合胃口。
推荐程度:⭐
实惠程度:⭐⭐⭐⭐
葡挞
开封菜葡挞8元1个,主要供应商是杭州洲际食品公司。
西厨贝可39.9元18个蛋挞皮+1盒蛋挞液,为18个开封菜葡挞(18*8=144元),相当于节省了104元。
相对炸鸡薯条等炸物,葡挞的制作要复杂一些。要先将蛋挞液倒入蛋挞皮,再用烤箱180度15分钟。外观还是挺像的,蛋挞皮也很酥脆,不过我觉得蛋挞液没有K记的奶香足,也没那么嫩滑。
推荐程度:⭐⭐
实惠程度:⭐⭐⭐⭐
总结
所谓的供应商半成品,与实际连锁快餐店销售的产品还是有区别的。
比较接近连锁快餐店的产品:薯条、大鸡排、奥尔良烤翅、鸡米花。
不太接近的连锁快餐店的产品:炸鸡翅、鸡块、葡挞。
排除个人烹饪技术问题,有些半成品从原料就不像,大家还是不要盲目地追求连锁快餐的供应商半成品。下次再试多几款炸物,喜欢的可以关注下我专栏#美食日记#。
个人比较喜欢折腾的,从硬件装机、家庭影院搭建、网络布置到智能家电组网都有,感兴趣的可以关注下我的账号qianseyue。
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为了这锅汤我得刷锅擦地洗裤子刷拖鞋
我妈上班前为啥不把她煮面的锅倒完刷了!
喝完就去麦当劳买薯条汉堡
晚饭回来再说让我爸在隧道里堵一会吧
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