鸡丝凉拌面,吃起来非常爽口,酸辣开胃

我是陈大仙儿 06-11 15:17 关注

今天分享一份鸡丝凉拌面,非常适合夏天这种季节来食用,吃起来非常爽口,酸辣开胃

鸡丝凉拌面,吃起来非常爽口,酸辣开胃

鸡丝凉拌面,吃起来非常爽口,酸辣开胃

食材表:

面条200g、鸡胸肉1块、黄瓜1根、胡萝卜1根、绿豆芽、芝麻酱、芝麻油、油辣子、熟花生碎、食盐料酒、小葱、生姜、香醋、生抽

制作方法:

1、鸡胸肉放入凉水锅中,加入料酒、姜片、小葱,水开以后撇去表层的浮沫然后煮15分钟

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2、胡萝卜切丝,黄瓜切丝,备用

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3、鸡胸肉煮好以后捞出,稍微放凉以后,用手撕成丝备用

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4、分别将绿豆芽、胡萝卜放入锅中焯水,焯水之后都过一下凉水

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5、焯过蔬菜的开水不要倒掉,把面条下进去进行煮面,同样把煮熟的面条也要过一下凉水

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6、在煮熟的面条里面加入一点香油,搅拌一下,防止粘到一起

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7、调料汁。准备一个碗,倒入芝麻酱、油辣子、生抽、香醋、食盐,搅拌均匀

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8、把调好的料汁倒到面条上面去,再依次加入黄瓜丝、绿豆芽、胡萝卜丝和鸡丝,最后再撒上一点花生碎,开吃

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