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煮汤圆不要只加糖,多加一样,清爽解腻助消化,家人都爱吃

龙宝美食小厨房 02-23 14:44 关注

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煮汤圆不要只加糖,多加一样,清爽解腻助消化,家人都爱吃


过几天就是元宵节了,在南方大多数地方有吃汤圆的习俗。还没到元宵节,我家已经开始吃汤圆了。婆婆家在农村,春节里一日三餐都是米饭,连着吃了几天,实在是不想吃了,于是趁着赶集买菜,买了一些速冻汤圆回来当早餐。煮汤圆别只加糖,加一点水果醋,清爽解腻助消化,我们全家人都爱吃。


煮汤圆不要只加糖,多加一样,清爽解腻助消化,家人都爱吃


经常有朋友说,煮汤圆不是粘锅就是破皮,有时候汤圆还露馅。到底该怎么煮汤圆呢?其实煮汤圆很简单,90岁的奶奶告诉我,煮汤圆记住七字口诀“开水下锅,文火煮”,这样煮出来的汤圆Q弹有嚼劲,不会粘锅,也不会破皮,更不会露馅。今天就给大家分享一下百香果醋汤圆的做法,需要准备的食材有:汤圆 适量,白砂糖 1勺,百香果醋 2勺。


煮汤圆不要只加糖,多加一样,清爽解腻助消化,家人都爱吃


第一步:准备适量的汤圆,可以用速冻汤圆,也可以用刚包好的汤圆。


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第二步:小锅里加适量的水,大火烧开,一定要烧到沸腾。


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第三步:小锅里放入汤圆,改文火煮到浮起,不需要全程大火。


煮汤圆不要只加糖,多加一样,清爽解腻助消化,家人都爱吃


第四步:加入半碗凉水,再次煮到汤圆浮起,这样可以避免汤圆外面的糯米层熟了,中间还是夹生的。煮汤圆时间不是越长越好,时间太长就容易煮露馅了。


煮汤圆不要只加糖,多加一样,清爽解腻助消化,家人都爱吃


第五步:盛汤圆的碗里,加入小半碗煮过汤圆的热开水,放入白砂糖搅拌到融化,加入2勺百香果醋搅拌均匀。白砂糖和果醋的分量根据个人口味灵活调整。如果没有百香果醋可以用苹果醋,不要用米醋或者陈醋,味道太酸,不好吃。


煮汤圆不要只加糖,多加一样,清爽解腻助消化,家人都爱吃


第六步:煮好的汤圆盛到碗里,一碗酸甜开胃,带着水果香味的汤圆就做好了。


煮汤圆不要只加糖,多加一样,清爽解腻助消化,家人都爱吃


90岁奶奶教我煮汤圆,记住七字口诀“开水下锅,文火煮”,这样煮出来的汤圆不破皮、不露馅,Q弹又好吃。煮汤圆别只加糖,加点水果醋,清爽解腻助消化,全家都爱吃。


煮汤圆不要只加糖,多加一样,清爽解腻助消化,家人都爱吃


今天分享的这篇百香果醋汤圆的做法,您喜欢吗?元宵节,您家准备做什么口味的汤圆呢?如果您有什么建议或者想法,欢迎给龙宝留言,您的指点是龙宝前进的动力,如果您喜欢今天分享的内容,请收藏,转发,帮忙点个小火箭,关注龙宝可以看到更多的美食日记。

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