宁可不吃肉,也要吃这菜!香软不腻,一口一个吃过瘾!

蜜桃厨房 02-19 16:07 关注

昨天回来上班,运营小姐姐带了一大盒炸胡萝卜丸子分给我们吃。办公室里,大家都吃得喷香。

唯有美工小哥哥,一个人站得老远,还一脸不可置信地看着我们。

宁可不吃肉,也要吃这菜!香软不腻,一口一个吃过瘾!

没错,这就是个挑食的成年人(但凡放有胡萝卜的食物,他都是有多远就躲多远的)

不得不感慨,挑食果真是没有地域、年龄、也没有性别差异的饮食习惯啊。

粗略算了算,身边就有好几个不喜欢吃胡萝卜的朋友了。这样一想,我就要为他们没有口福吃到这道烤胡萝卜可惜了~

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胡萝卜常见的做法,都是炒丝呀、炸丸子呀、或者凉拌、煲汤之类的,今天这个呢,就有点出其不意了,它用的是烤。

而且,胡萝卜不是作为配菜上烤盘的,而是做了一回光彩耀人的主角!

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整个操作下来,简单得不行。就切好片,沾上喜欢的香料,再交给烤箱烘烤便是。

因为烘烤受热,胡萝卜会浸染上香料的味道,本身的味道就不明显了。但整体清爽的口感还保留着,所以吃起来香而不腻~

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我这次用的是黑胡椒粉+海盐+辣椒粉+大蒜粉调味,咸甜香里多了丝蒜香,不会很厚重,但非常独特。

这个调味,也适用于烤其他根茎类蔬菜,像红薯、芋头等等,大家都可以拿来试试哦。

一起来看看详细的视频教程吧👆

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胡萝卜2根 玉米油5g 芝麻油5g 黑胡椒粉2g 辣椒粉2g 大蒜粉2g 海盐2g

一起来看看详细的制作步骤吧👇

1. 将胡萝卜去皮切片,再加入玉米油和芝麻油拌匀备用

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2. 将海盐、黑胡椒碎、辣椒粉和大蒜粉倒入碗中拌匀备用

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3. 烤盘上垫一张油纸,均匀撒上第2步做好的混合粉,然后摆好胡萝卜片,再撒上一层混合粉

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4. 烤箱先预热,然后放入胡萝卜片,200度烤18分钟即可

*烤的时间根据胡萝卜切的厚薄增减,可以先烤10分钟看看上色情况再增加时长。

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简单快手烤萝卜片做好啦~

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烘烤过的胡萝卜片,金黄亮泽,表面看着也干干爽爽的。

捏一块入口,却丝毫不干硬,是软软的口感。咀嚼间,那股微微的脆劲也跟着盈上唇齿。

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这个烤片,胡萝卜本身的味儿很轻微,裹挟的反而是蒜香和黑胡椒诱人的香气。

味道清爽、香而不腻。即便是不爱吃胡萝卜的朋友,大概也能独自吃完一整盘!

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拌成沙拉来吃,口感也很赞!大家不妨试一试~

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对食物有好恶,是很正常的事情。

我以前,也不爱吃苦瓜。每次我妈以“清热下火”为由,让我吃上几口,我都是忍着嫌弃,不嚼直接往肚里吞的。

后来吃了一次豆豉鲮鱼炒苦瓜,竟神奇地爱上苦瓜它那苦后回甘的滋味。

所以说呀,不喜欢的食材,但凡不是吃了会过敏的,大家都可以尝试着各种新奇吃法,说不定能打开新世界的大门哦!

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