原创 | 调嘻鸡尾酒 之「教父」

创作立场声明：嗨，我是练习时长四年半的调酒练习生小于哥，对鸡尾酒充满热爱，并在行业内积累了一定的技能和经验。希望以轻松诙谐的文字，带领大家进入鸡尾酒的多彩世界。

全文 1735 字，读完约 4 分钟

“ 调酒师无处不在，鸡尾酒信手拈来 ”

欢迎来到最新一期的『 调嘻鸡尾酒 』，我是追风少年小于哥~

全文共分为 5 个小节：

（1）前言
（2）典故
（3）配方
（4）教程
（5）后记

赶时间的朋友，可直接跳到 “配方” 和 “教程” 阅读。

忙碌之余，把周杰伦的专辑又刷了一遍。

对！没有打榜、没有超话，就是硬刷。

这才是真爱嘛~

发现其中最值得玩味的，还是超现实主义题材的《以父之名》。

一曲封神之后，至今无人超越，包括他自己。

而鸡尾酒中的 『 教父 』，也是同样的存在。

喜欢它的人自我标榜，讨厌它的人不屑一顾 ↓↓↓

“仁慈的父我已坠入，看不见罪的国度...”

1972年，一位意大利裔的导演拍摄了一部黑帮电影《教父》。

这部电影获得了第45届奥斯卡最佳影片奖，名声大噪。

斑驳的光影、沧桑的声线...

这部电影，被誉为“男人的圣经”，影响了那个时代许多男生的价值观。

几十年过去，历久弥新。

这样的海报放到现在，妥妥的票房滑铁卢。

因为，它将损失成千上万的女性观众。

女生们只会去看他们的老公：

肖战、王一博、吴磊、王思聪...（此处省略一百个名字，自行脑补）

不会有人去关注这么一个糟老头子的。

如果非要对标，国内能拿得出手的黑帮电影，就只有《古惑仔》了。

“叱咤风云我任意闯，万众仰望...”，必须用粤语唱出来，不然没内味！

教父是黑手党的领袖，在古惑仔里他们叫...扛把子。

浩南哥，了解一下。

言归正传。

电影的主角马龙·白兰度此生最爱的酒，就是咱们今天要说的，电影同名鸡尾酒『 教父 』——God Father。

换作之前翻译过莫吉托和白俄罗斯的那帮泥腿子，大概率会把God Father翻译成『 太上皇 』？

我40米的大刀快要按捺不住了！

既然是讲黑手党的电影，那么这款同名鸡尾酒里面，一定有意大利风味的基酒。

蒂萨诺，是一个意大利的利口酒品牌。

它以杏仁为主要原料，辅以白兰地为基底，并加入十几种草药酿制而成。

入口先苦后甜，并逐渐泛起一阵果香，跟杏仁的口感有点像。

琥珀般的色泽，亦有种难以言表的优雅。

作为一款餐后鸡尾酒，只有杏仁，未免显得单调。

这就需要一种烈酒来中和杏仁酒的甜腻，而威士忌是不二之选。

传统意义上，为了契合『 教父 』的格调，肯定要用苏格兰威士忌，这是一种政治正确。

比如：尊尼获加、百龄坛、格兰菲迪、麦卡伦等。

但随着时间的推移，更多的人开始尝试爱尔兰威士忌和美国威士忌。

我本人热衷美国威士忌，特别是杰克丹尼。

口感上，美国威士忌略带一点谷物的甜味。

不像苏格兰威士忌，甜味都让泥炭给过滤没了，有点干涩。

一个小Tips：

苏格兰威士忌是Whisky；

爱尔兰威士忌和美国威士忌往往拼写成Whiskey；

这只是商业上的一种使用习惯，没有对错之分。

而你可以借此辨认，眼前的那瓶酒产自哪个地区，bigger满满。

这款非常有文化背景和历史底蕴的鸡尾酒，做起来却异常简单。

看配方就知道，最多一颗星的难度。

再怎么简单，我也得把步骤给你整全乎：

Step 1： 准备一个古典杯。一定要古典杯，其他的都不行；

Step 2：加入一个冰球，或5-6颗方形冰块；

Step 3： 加入威士忌 35 毫升；

Step 4： 加入杏仁酒 35 毫升；

Step 5： 最后放一个肉桂做装饰，『 教父 』就闪亮登场啦；

上面是国际调酒师协会（IBA）给出的标准配方。

你也可以根据个人口感，适当调整比例。

一般情况下，威士忌比杏仁酒多一些，口感会更好，后味也更深邃。

怎么像是在说香水呢？

曾经有个哥们，每次到吧台，都点这个酒。

只是他不像教父，倒挺像教导主任的——哔事一大堆。

因此建议各位，到酒吧点『 教父 』，装一下深沉没问题，说不定有妹子好这口。

但是，装哔就容易挨揍了。

『 教父 』入口后，首当其冲是威士忌的强烈刺激，紧随其后就是杏仁酒的温柔以待。

刚柔并济，他们管这叫“男人的浪漫”。

那么，今天的『 教父 』就先到这里啦。

我去浪漫一下先~

“ 想喝鸡尾酒，调嘻全都有 ”

敬请大力关注『 调嘻鸡尾酒 』，我们下期再见。