【喝酒也是一门学问】 篇四十一：东哥自营京造波尔多贵腐能否作为托卡伊萨摩罗德尼替代品，实测判定

创作立场声明：亲自值得买换的京东卡购自京东自营，试试波尔多的贵腐葡萄酒。

作为甜酒的爱好者，一般来讲都是很喜欢托卡伊的贵腐葡萄酒。。托卡伊的贵腐葡萄酒也是分为很多等级的，包括之前的三筐五筐萨摩罗德尼等等。要说这几种作为口粮来说，哪种更合适，当然是最便宜的萨摩罗德尼。至于萨摩罗德尼的品牌也是纷杂很多，具体哪种好也是看大家的喜好。

有时候也在想，有没有萨摩罗德尼的替代品呢？实际上，经过考证，生产贵腐葡萄酒的并不止匈牙利一家其实还有斯洛伐克。因为斯洛伐克生产贵腐酒的地区与托卡伊接壤，并且以前都是奥匈帝国时期生产贵腐葡萄酒的重要地区。所以两者有很大的相同性，或者说根本就是一致，只是斯洛伐克生产的贵腐葡萄酒不能成为托卡伊。此外容易买到贵腐葡萄酒的地区还包括法国，尤其是波尔多地区的贵腐葡萄酒也是非常有名的。

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今天借着家里长辈的生日，正好带了几瓶葡萄酒，其中有一瓶也是来自波尔多地区的贵腐葡萄酒。试一下，看看是否能作为一款合格的托卡伊的萨摩罗德尼替代品。

品牌为京东自营的京造品牌，也就是东哥自己代理进口的葡萄酒品牌。

酒实际上是来自波尔多的贝莱尔酒庄，也是生产贵腐葡萄酒比较有名的酒庄。

酒进行了12个月的橡木桶陈酿。并且在香气上着重突出了蜜饯干果的香气，尤其是蜜饯的香气，这也是很多贵腐葡萄酒所具备的共同特征。今天因为正好在八月15中秋节的假期，。所以可以试试采用贵腐葡萄酒搭配月饼。怎么样，切记是北方甜口的月饼，而不是南方咸口月饼

酒塞并不是螺旋盖或者是合成塞，而是正经的橡木塞。。九体的颜色是比普通干白葡萄酒更深的金黄色。并且闻到的真是如宣传所说的一种蜜饯干果的香气。这个香气的特征与托卡伊的特征还不一样。为什么这么讲呢？托卡伊萨摩罗德尼有一些品牌的香气，是纯粹的蜂蜜的香气。记得之前喝过的三筐托卡伊，它的香气和入口的感觉就纯粹是喝蜂蜜。

搭配月饼，尤其是今天吃的来自香港的美心月饼，非常的适宜搭配，可以说是wonderful组合。

如果说要说注意点，那么这一款贵腐甜葡萄酒必须要冷藏，或者有冰桶把它温度降低到高低。才能凸显出它的口感，不然常温喝还是太甜腻。并且容易带出酒精味。。今天就是放在冷藏，酒温控制在五度左右。相对而言，这个温度还是比较合适的。实际上，还可以试试更低的温度。

但是怎么讲呢？这款并不是适合作为托卡伊的替代品，因为它们的香气特征和入口特征完全的不一样，只能说是不同类型的贵腐葡萄酒，不存在替代关系。

口感满意，价格如果在100以下，那么这款酒还是非常值得入手的。具体还是看个人对价格的敏感度。只要掌握酒的温度，那么这款酒是没有问题的。可以放心大胆的购买。这里还是相信东哥自营的品质的。