归正乱象：Joyoung 九阳 携科研机构 发布 破壁料理机 首个行业标准

近日，九阳于北京召开发布会，携手多家合作品牌方以及机构，共同公布《九阳破壁消化性实验研究报告》，以学术的态度论证了“破壁”对于人体的有益之处，同时推出了破壁行业的首份标准，对市场的规范将会起到促进的作用。会上九阳还展示了破壁几品类的最新旗舰产品Y20破壁调理机，该型号目前只针对线下渠道销售，价格为2499元。

随着人们对于饮食健康的重视，以及生活方式的日渐西化，料理机出现在了许多中国家庭的厨房一角。近年来，衍生出的“破壁机”概念，可以看作传统料理机的高阶形态，成为了增长率颇高的一个细分品类。然而，在蓬勃背后也自然伴随乱象。个别品牌的概念炒作，或是对于“破壁”原理的过度消费，导致许多消费者对于此类产品无从下手。

凭借豆浆机起家的九阳，也已经在料理机，乃至厨房电器领域深耕多年，成为行业的领军品牌。本次牵头行业内的生产、科研多方，共同出台了《破壁料理机联盟标准》，为行业树立起了一套规范。《标准》中“破壁”的概念进行了严格的定义，并且提出来多项可量化的考量标准。

《规范》中表示：所谓破壁，是利用物理、化学、酶解等方法如剪切、挤压、酶液等将细胞壁打破，将食材细胞内的维生素、矿物质、植化素、蛋白质、水分等充分释出的方式。

九阳 Y20破壁调理机，采用德国德诺电机，转速高达40000转/分，破壁效果更加细腻；由日本川崎钢材制成的不对称刀片，可提升99.9%粉碎率；20齿分段式鲨鱼齿刀，整体粉碎效率增加20%。专利降噪技术，把噪音控制在87分贝以内，低于国标；此外，Y20使用的森萨塔温控器，FAG轴承，德国崇德碳刷，表面电泳工艺的配置，都为使用体验加分不少。