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家电杂谈 篇十二：2023年微蒸烤一体机推荐（美的、松下、宜盾普、东芝、格兰仕）微蒸烤一体机好用吗？
2023-03-02 20:38:01
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一、什么是微蒸烤一体机？
微蒸烤一体机“微波炉、蒸箱、烤箱”三者的融合体厨电，一体多能是大势所趋，至2018年微蒸烤一体机正式面向广大消费者经过4年的高速发展，已经成为融合厨电佼佼者之一。
二、微蒸烤一体机的优点？
⭐不占地
如果单独购买，微波炉、蒸箱、烤箱不仅价格会更高，最主要是家里的厨房很难再挤出三个大家伙的空间了，很容易让本就捉襟见肘的厨房，杂乱不堪。微蒸烤一体机在集合所有功能的前提下，又能节省很大的空间。
⭐功能混搭
微蒸烤一体并非是简单功能相加，在产品煮食过程，更是可以混合工作，比如“蒸烤”“微蒸”“微烤”功能 ，这是单独购买无法实现的功能。
⭐智能化
家电产品智能化经过这么多年的发展，已经十分成熟，人性化。微蒸烤一体机大多采用触屏、液晶高清触屏控制，设有智能菜谱功能，厨房小白也可以轻松做出不同的佳肴，对于年轻的消费群体非常友好。
⭐更实用
因为是将聚合了微波炉、蒸箱、烤箱的核心功能，适用场景更加丰富，你可以用它加热饭菜、烤肉、烤红薯、蒸鱼、蒸馒头，做点烘焙点心，不会再出现低频使用吃灰的现象。
⭐清洁干净
无油烟，不用担心油烟污染，不必忍受煎炒烟熏火燎，更加适合现代式开放式厨房，厨房清洁起来更省心。
三、微蒸烤一体机的缺点？
(>﹏<。)价格较高
之前其实还有个微蒸二合一版，被称为水波炉，但是表现并不好，伴随着几个大型家电品牌的加入，如今的微蒸烤一体机技术更加成熟，但是品质好一点的价格都在5千左右，虽说相比于单买性价比要高，但是微蒸烤一体机还是蛮贵的。
(>﹏<。)专业性不足
虽然说现在微蒸烤一体机技术已经很成熟了，但是对于专业使用场景，像是烘焙师来说，还是单独购买专业烤箱会更好，微蒸烤一体机更适合家庭场景使用。
四、微蒸烤一体机可以做什么美食？
1.粉丝扇贝（蒸）
主材：扇贝8个约750g
辅料：龙口粉丝1把 葱2根 盐4g 生抽适量 蒜蓉50g 植物油6g
制作步骤：将扇贝一分为二，去掉内脏，洗干净，放平在蒸盘上。 龙口粉丝用温水泡发，沥干水分取适量盐和植物油腌制备用。 蒜蓉加入植物油，食盐做成蒜蓉酱，葱切花备用。 在扇贝上铺上适量粉丝，浇上蒜蓉酱，然后将扇贝放置在蒸盘上，蒸约12分钟，结束后取出加上葱花即可食用。
2.蒜蓉蒸虾（蒸）
主材：虾500g
辅料：植物油45g 盐6g 蒜蓉50g 葱1根 生抽适量
制作步骤：水盒加纯净水500ml以上 将虾清洗干净去掉虾线，放置一边。 蒜蓉加入植物油和盐搅拌后做成蒜蓉酱，可以自己DIY其他口味，葱切 花。 将虾平放在浅碟上，在上面浇上蒜蓉酱，再将碟子放置在蒸盘上，蒸约12分钟，结束后取出加上生抽和葱花即可食用。
3.奥尔良鸡翅（烤）
主材：鸡翅15个(约750g）
辅料：奥尔良鸡粉45g
制作步骤：水盒加纯净水500ml以上 鸡翅解冻后，洗干净血水，沥干净水分 将奥尔良鸡粉与鸡翅搅拌均匀腌制后放入冰箱3-4小时 将腌制好的鸡翅放在烤架上，将烤架放入第二层，将铺有吸油纸的烤盘放在微晶板上接油 关上炉门，工作时间约为25分钟，倒计时还有10分时，打开炉门刷入植物油并且翻转鸡翅，关上炉门，继续工作直 至完成，取出即可食用。
4.孜然烤排骨（烤）
主材：排骨280g
辅料：孜然烧烤料14g 蜂蜜少许 葱花少许 料酒少许 蚝油1勺 大蒜3个 生抽适量 白胡椒粉适量 盐适量
制作步骤：排骨切块2指长度一块，清洗干净，沥干水分 将蒜泥、生抽、料酒、耗油、白胡椒粉、孜然粉与排骨搅拌均匀后放置冰箱冷藏腌制5-6小时 在烤盘铺上锡纸，将腌制好的排骨放置在烤盘锡纸上。
将烤盘放入第二层 关上炉门，工作时间约21分钟。倒计时还 有6分钟时，打开炉门刷入调料并翻转排骨（调料是蜂蜜加上少许水）， 关上炉门，继续工作直至完成，取出即可食用。
5.酱烤鱿鱼（烤）
主材：鱿鱼三只约400g
辅料：芝麻5g 辣椒酱20g 辣椒粉8g 蒜泥8g 芝麻油20ml 生抽2勺 食用盐适量 彩椒1个切块 料酒3勺去腥 生姜3片
制作步骤：清洗干净鱿鱼，特别是鱿鱼的牙要去除掉，后切成大片（方便烧烤时候竹 签串起来） 将鱿鱼与辣椒酱，辣椒粉，蒜泥，姜片，生抽，料酒，盐，芝麻油，彩椒 一起搅拌匀，腌制30-40分钟。使用竹签将鱿鱼与彩椒串一起将腌制好的 鱿鱼放置在铺有锡纸的烤盘上，将烤盘放入第一层 关上炉门，工作时间约21分钟，倒计时还 有8分钟的时，打开炉门刷油撒上白芝麻并翻转食物，关上炉门，继续工作直至完成，取出后加上白芝麻和黑胡椒粉即可食用。
6.芝士焗番薯
主材：红薯三个
辅料：黄油15g 纯牛奶45g 白砂糖25g 芝士碎50g
制作步骤：将洗干净的红薯用微波1000W火力档加热15分钟，红薯熟透后取出，将其 对半切开，将红薯肉取出，保留红薯外皮不丢掉。（注意微波模式不能使用金属器皿）。 将红薯肉压成泥状，加入黄油，牛奶，白砂糖，将其搅拌均匀，再放回去 红薯皮中。 将红薯放置在烤盘上，将烤盘放入第二层。 关上炉门，工作时间约28分钟，倒计时还有4分钟时，打开炉门放入芝士，然后关上炉门继续工作直至完成，取出 即可食用。
五、微蒸烤一体机选购技巧？
为了方便各位知友快速掌握微蒸烤一体机选购技巧，小小冰贴心的将微蒸烤一体机的选购要点，按顺序排列好，沿着步骤一步步筛选，你就能选到心仪的微蒸烤一体机。
♟价位
虽说配置一台微蒸烤一体机确实可以在有限的厨房空间下，满足我们对不同烹饪的需求，但是买到品质堪忧的微蒸烤一体机，最后往往会变为一台微波炉，根据我做的市场背调和测评数据来看，3000-5000是黄金区间，在往下的产品就有点不尽人意了。
♟容积
我们在选择嵌入式微蒸烤一体机，优先看整体大小，和我们预留的坑槽是否匹配。在选择台式时我们就把重心放在内腔尺寸，也就是我们实际能够使用的体积，当然这个体积大一点会更好，不过也不用过分追求，30L就能满足日常使用了。
♟功能
关注微蒸烤功能是否能够组合混搭，这一点也是区分微蒸烤品质的重要因素。高品质的微蒸烤不只是单独的使用微、蒸、烤功能，还以组合使用比如“蒸烤”“微蒸”“微烤”功能 ，这是单独购买无法实现的功能。 另外自清洁模式功能也不要忽视，它能够极大的提升我们使用后清洁的体验，少遭点罪。
♟微波
分为定频微波和变频微波，优选变频微波，变频微波可以实现自动调节火力，加热也更加均匀，并且变频更加省电节能。而定频微波加热速度较慢，加热不均匀的现象时有发生，这在很多入门微波炉中很常见。
♟蒸烤
蒸汽加热功能优选直喷式，蒸汽量大，加热速度更快，传统的蒸腾式加热速度慢，而且非常容易积水，一定不要选蒸腾式。 烘烤功能这一点受空气炸锅爆火的影响，市面上的产品还是做的不错，我们在挑选的时候看是否有上下加热管，上下管能否独立控温，受水波炉的影响仍然有些产品没有下加热管。
♟安装
这里重点谈谈嵌入式还是台式，分成两种情况：
如果你家里还没装修，那么嵌入式会更好，不会突兀，整体感觉也会很好。
如果你家里已经装修好了，那么台式就很好啦，移动也很方便，再去折腾嵌入式会疯掉的。
六、微蒸烤一体机横评
1.宜盾普星鲜厨微蒸烤一体机
推荐指数：★★★★★
容量：32L 微波：变频 蒸汽：290 个背部蒸汽孔直喷蒸汽 烘烤：上下管独立控温+背部风炉热风循环 内胆材质：不锈钢 操控方式：触控式 能效等级：二级能效
综合点评：宜盾普的厨电一直贯彻一机多能，空炸和料理锅都以多功能为主格调，最成功的当属微蒸烤一体机，解决了微蒸烤一体机核心难点→蒸烤功能拉胯。 并且将蒸功能做到了行业顶尖水平，这得益于创新 290 个背部蒸汽孔直喷蒸汽+背部大风机设计，使得蒸汽快速环绕包裹食物，紧锁鲜味和口感，再也不用担心靠近蒸汽孔的食物湿漉漉，偏远的食物口感干巴这种现象发生了，水箱是800ml的，可以不用频繁的去添加水。
缺点：各项功能都十分突出，产品品质是有，就是只有顶配选择，并没有减配入门款，希望后续也可以出个中配版。
2.美的PG2310微蒸烤一体机
推荐指数：★★★★★
容量：23L 微波：变频 蒸汽：15°下倾式双喷口+Zoppas蒸汽系统 烘烤：顶部平面式热源+底部Ω型烤管 内胆材质：不锈钢 操控方式：按键式 能效等级：一级能效
综合点评：蒸汽功能采用蒸汽双喷口，烘烤功能采用顶部平面式热源+底部Ω型烤管，各项功能都是采用略高于基础款的配置，同时23L的容量也决定了这款微蒸烤一体机只适合1-2人的家庭使用，美的这款PG2310虽然不是豪华配置，但胜在价格美丽。
缺点：容量23L很大程度限制了烘烤发挥，各项功能不突出。
3.东芝ER-VD5000CNB微蒸烤一体机
推荐指数：★★★★
容量：30L 微波：变频 蒸汽：1500W过热水蒸气+100-350℃可调范围 烘烤：350℃的古法石窑烤 内胆材质：不锈钢 操控方式：按键式 能效等级：一级能效
综合点评：东芝至1959年发布第一台微波炉开始，经过63年的发展和技术积累，水波炉细节把控方面做的很到位，也取得了不错的销量成绩。东芝ER-D5000CNB微蒸烤一体机身上也有很多的之前发布的水波炉的影子，新加入的350℃的古法石窑烤真的太香了，这一点还是得到了大家的肯定。
缺点：水箱容量只有360ML，需要再加大一些就更适合中国用户的使用习惯了。
4.格兰仕Q5C变频微蒸烤一体机
推荐指数：★★★
容量：28L 微波：变频 蒸汽：单孔直喷蒸汽 烘烤：顶部烤管 内胆材质：不锈钢 操控方式：触控式 能效等级：一级能效
综合点评：格兰仕的微波炉性价比可以，但是这款微蒸烤一体机就有点失水准了，在旗舰款中横向对比不论是价格，还是配置都没有很大优势，还有很大的进步空间。不推荐格兰仕的微蒸烤一体机，倒是可以看看格兰仕的微波炉。
5.松下NN-DS900微蒸烤一体机
推荐指数：★★★★
容量：27L 微波：变频 蒸汽：蒸汽直喷 烘烤：上下加热管 内胆材质：不锈钢 操控方式：按键+旋钮式 能效等级：一级能效
综合点评：松下NN-DS900定位和美的PG2310微蒸烤一体机很像，微波和蒸汽加热功能要稍逊美的一筹，不过容量上面有了提升，这里就不赘述了。
七、 小结
吸取水波炉的经验和教训，微蒸烤箱一体机这个三合一是越来越香了，为了方便大家对比选购，将重要指标整理成表格。
根据对比测评数据来看→
入门款：建议选择美的PG2310和松下NN-DS900性价比会更高
进阶体验：建议选择宜盾普EDP-WZ32各项价格比较突出，东芝ER-VD5000CNB的350℃的古法石窑很有特色，烘焙功能使用频繁也可以看看。
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