大鱼大肉吃多了，就吃一碗养心安神的小人参汤，去油腻又助消化

逢年过节大鱼大肉吃多了，就吃一碗养心安神的小人参汤，去油腻又助消化的菜

我今天就用小人参白萝卜炖了猪心汤，白萝卜的鲜美可以助消化，汤汤水水的去油腻，清淡又鲜美。尤其是猪心无腥味，而且劲道的口感特别有韧劲。按照我们字义来讲，自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法，猪心能补心，是一种营养十分丰富的内脏。

《白萝卜炖猪心》做法很简单，不用炒，不用加过多的调味品，就是吃的小人参的原汁原味鲜美，猪心的营养美味。当你吃腻味了大鱼大肉，就可以来一碗白萝卜猪心汤，不仅去油腻，还可以助消化，更可以帮助，睡眠不好养心安神了。

主料：肉皮200克、猪心1个、萝卜400克辅料：盐、姜、料酒、花椒粒5个

做法：1、把猪心一切两半，除去里面的淤血块，清水反复冲洗。猪肉洗净切小块，猪肉最好肥肉多比较好，这样炖出来比较香浓，姜切薄片，把猪心和猪肉凉水下锅

2、煮开以后捞起来洗洗，切小块

3、白萝卜洗净切块，不要切得太大了，这样比较入味

4、把猪心和猪肉皮、白萝卜、姜，加臻米进臻米UFO饭煲压力锅里， 我用的是电饭煲内胆，因为猪心很好熟

5、加入清水，花椒粒

6、盖上电饭煲的盖子，插上电源，启动“煮粥”模式；系统默认时间是1小时，如果想增减时间，可以手动设置个锅太好用了，电饭煲和压力锅，两个功能，智能识别，一个锅顶两个锅用，只花一个锅的钱，而且颜值太高了，做饭都心情好了。

7、电饭煲开始工作，这段时间就完全不需要看管了。12H智能预约，美味随心而定。如果你是上班族或者做早餐煮粥，可以预约好时间，这样更轻松了。

8、等时间到了，加盐搅拌均匀，再焖几分钟就可以出锅吃了。

9、尝尝味道。白萝卜吸收了猪肉皮和猪心的香味，炖出来绵软香浓好吃，猪肉猪心也不油腻了，还带有萝卜的清香，真是美味啊！冬天炖这样一锅鸡汤，滋补鲜美，一家老小都可以吃，出门都不怕了。

可可的小贴士1、猪心比较腥，可以多清洗几次，必须焯水才行2、猪心没有油脂，加点猪肥肉或者泡排骨一起炖比较好吃