茶叶测评 篇二十：【普洱茶】德丰昌2020年百濮臻茗生茶测评

又到了每天的测评时间，这次依然是德丰昌的生茶。

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凤宁茶业成立于2009年，是一家集茶叶种植、加工、销售为一体的农业产业化经营企业，员工人数200余人，旗下有凤宁号、德丰昌、曦白、卓璞四个品牌，分别经营滇红茶、普洱茶、云南古树白茶及滇绿茶。

而勐海德丰昌正是凤宁茶业旗下专攻普洱茶产品的品牌。

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凤宁茶业在云南省主要产茶区临沧及西双版纳均有工厂及基地，拥有规模化工厂13间，共覆盖优质茶园15660.44亩，签约古树茶园1300多亩，拥有有机茶园 5534亩，分别通过中国有机认证、欧盟有机认证、美国有机认证、日本有机认证，有机茶园2020年度被认定为“绿色食品牌省级产业基地。产品囊括滇红茶、普洱茶、云南白茶、滇绿茶四大品类共100多个单品，产品品质优异，在国内外各赛事及评比中获奖无数，代理加盟店遍布全国各主要城市，目前全国加盟门店超过了1000家。

这次品鉴的是德丰昌的百濮臻茗散茶。

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百濮臻茗在2016年拿到了广州茶博会金奖，我今天喝的是2016年获奖茶品同样原料，2020年制作而成的。

采用勐海布朗山的200年树龄以上的古树原料，采摘海拔在1700-2100米左右，一芽二、三叶的采摘标准，春茶制作而成。采用中温快速杀青，揉捻是轻揉，石磨压制。

取干茶6.5克。初闻干茶，鲜香中略带酒香，像是经过长期发酵熟化散发出的味道。

洗茶一道。因为是撬好的干茶，结构松散，所以无需醒茶。通过沸水激活，茶香飘出，香气柔和，呈甜爽花蜜香。

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开始品饮。

小杯啜茶，口感鲜爽清甜，汤感厚重且有层次感。

大杯牛饮，依然是清爽鲜甜的口感，溶于茶汤中的花蜜香气飘然灌满整个口腔，进而弥散至鼻腔，很是怡人。

静置放凉后，更加清爽鲜甜，冰甜感凸显的恰到好处。

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我一共喝了9泡。

先说口感，茶汤入口微涩，化开速度很快，口感厚重，层次感明显。

花蜜香甜香入水，进而在口腔上部通过顶入鼻腔感知，而不是直接用味蕾识甜。

回甘迅猛且持久，唇齿留甜。

生津明显，有舌底鸣泉之势。

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