冰箱收纳。

所以我觉得大家还是需要注意一下，就是把冰箱收拾的干净整洁，不仅仅是让你下厨的时候心情愉悦，像食物变质或者细菌感染之类的问题，就让你下厨会更加的安全和放心吧。

根据我个人的经验，想买新冰箱的人，我建议能力范围内尽量买大一点，这台冰箱是卡萨帝505升的般家用足够，但我知道很多人家里没有这么大容量的冰箱，所以更要好好整理。

才能让冰箱空间最大化。

冰箱的温度其实并不是均匀统一的，靠近门的温度它会稍微高一点，所以大家摆放食物的时候也要参考这个温度，越靠近冰箱门温度越高，适合放置很快吃掉或尽快吃掉的食物，比如牛奶、黄油、芝士、沙拉酱之类的。

冰箱越靠内温度越低，适合放一些需要长期低温保存的食物、罐装酱料有一点要注意的是食物不要接触冰箱里侧的内壁，这里温度过低可能会将食物冻住，冰箱也不要放的太满。

冰箱制冷的机制是冷空气循环东西太多，空间拥挤会影响它的制冷效果。

最近是大闸蟹的季节，吃不完的活蟹放在盘子里不要互相堆叠，表面盖上一块打湿后微微拧干的毛巾，放进冰箱里冷藏，螃蟹可以存活三天左右。

最后是一个没什么太大用处但值得提一嘴的小技巧，如果买到了酸涩难喝的红酒，冷藏一会儿后会变得没有那么难喝，最后还有一些常见的，最后还有在冰箱使用上会出现的一些小错误，我也一一列出来供大家参考。

面包强烈不建议冷藏保持，可以和肉类一样先用锡纸包裹再装进密实袋，这样解冻后的面包能保持非常新鲜的口感。

巧克力冷藏会让油脂分离，失去顺滑口感，放在阴凉处就行。

木瓜、菠萝这类热带水果也没有必要放在冷藏，尤其是香蕉冷藏后皮会发黑，坚果室温下容易氧化产生油耗味，其实可以装在密封保鲜盒里放冰箱冷藏。

蚝油尤其是优质蚝油蛋白质含量很高，容易变质，开盖后要冷藏保存。

洋葱、姜、蒜一些根茎类的蔬菜，比如土豆、红薯都可以不用冷藏，放在阴凉通风处就可以了。

那今天的节目就到这里了，希望能够对大家有一点点帮助，就希望大家家里的冰箱都干干净净整整齐，这样你下厨的时候心情愉快并且安全放心。