小编带你玩 篇六十八：比双十一还要好逛的菜市场，是隐于闹市的宝藏

菜市场是一个城市最原始化的缩影。来到昆明，你如果没有去过大观篆新农贸市场，那等于白来。很多外国人来到昆明，都会把这里当做旅行的第一站，甚至有些游客还会专程赶到这里，买一些大包小包的东西带回家。

建立于上个世纪的大观篆新农贸市场是老昆明人的时代记忆，这里有全昆明最丰富的食材，最地道的食物。不管你第几次来昆明，不管你是旅游还是路过，我都推荐你花个半天的时间，来这个农贸市场逛一逛，绝对会有意想不到的收获。

走进大观篆农贸市场，首先感觉到的就是满满的人间烟火气，来来往往的人几乎左手鲜花，右手蔬菜。果然在昆明，美食，鲜花与爱，一个都不可少。

在这里，每一个摊位老板都是“人民艺术家”，他们把自己摊位的“艺术食材”摆放的整齐又不显死板，云南丰富的食材在人照光源和自然光源的配合之下，尽显食材本身的奇特。琳琅满目的蔬果，叫不出名字的调料，奇形怪状的菌菇，任何一种食材似乎都打上了它的专属印记，有点傲娇的告知人类：“我就长这样”。

外地人来这里逛菜市场的时候，肯定都会一次又一次的惊呼“这也能吃？”不用担心，有什么问题都直接问商贩就好了，这里的老板都很热心，只要你问，他们都会给你解答。比如外形像南瓜的地瓜，老板说吃起来又甜又面。比如绿油油的“水性杨花”、纤细小萝卜、口感绵密的释迦果、各种各样能吃的花，都能让闻所未闻的你眼前一亮。

每年6月，云南的野生菌上市，市场二楼整排摊位都分布了不同的野生菌，老板们也都会热心地给你介绍不同野生菌不同的做法。注意野生菌买回去一定要遵循严格的时间，否则会食物中毒哦。

场内的每个摊位都会提供相应的邮寄服务,完全不用担心买多了带不回去该怎么办。这里上午的时候人特别多，非常的热闹，食材也很新鲜，到了下午人会散去一些，不过食材可能也会相对少一些。

除此之外，这里除了能买到需要二次加工的食物之外，逛累了也可以在这里直接满足嘴里的馋和胃里的空。篆新的市场很大，可以直接从街头吃到街尾，经过本地人亲手烹饪出来的食物地道又好吃。下面我来推荐一些来这里必吃的美食~

【限时排队】

1.小林花椒鸡

香嫩的鸡肉配上椒麻甜辣的调料，他们家的辣椒油特别的香，咬上一口，花椒小炸弹配上鸡肉在口腔里融合，兼职给你的味蕾做了一次SPA。

2.王氏滇味粉蒸肉

他们家只有下午3：00之后才有，每天都是限量，来晚了肯定买不到。

【必打卡小吃】

1.辣辣小吃豆花米线

正宗昆明的老味道米线，也是本地人推荐的TOP1。他们家有素豆花和荤豆花，粗米线配上滑嫩的豆花，口感超级好，不过这家店适合重口味的人群，想吃的朋友们请自备纸巾。

2.木姜子泡鸡脚

他们家一天能卖300公斤，富含胶原蛋白的鸡脚QQ弹弹，配上碎碎的芹菜和胡萝卜，再加上小米辣、蒜、姜丝和木姜子油，简直不要太好吃！

3.马红斌漾濞核桃酱卷粉

来自云南大理的特色美食，糯糯的粉皮上抹上店家特制核桃酱，撒一些泡菜末，再撒上一点辣椒油，最后裹成一个厚厚的卷。老板再把它们一道道的切成小块，卷粉就做好了。虽然是冷食，但是咬上一大口，简直超级满足。

4.傣味烧茄子

从菜市场大门口进去就能看到，13块钱一份的茄子，茄子配上了青辣椒、红辣椒、黄瓜、洋葱，虽然是素食但是口感极为丰富。

5.会泽黑山羊

他们家的羊肉都是放养的，一碗羊肉米线下肚，非常顶饿。喝一口汤就会被惊艳到，他们家可以免费加汤，羊肉汤看起来清淡，喝起来特别浓郁，没有一丝半点腥味！

6.豆面汤圆

圆滚滚现搓的汤圆裹着豆面，淋上一勺红糖汁。吃上一口，又软又糯，喜欢甜口的朋友可一定不要错过！

【时令粽子】

快到端午时节，这里的粽子也是琳琅满目，版纳清水小香粽、传统白粽、德宏大肉粽，你可以在昆明就吃到云南其他地方的特色味道！

游玩小Tips：

1. 这里8:00——18:30营业，推荐早上来哦，虽然人多，但是食材丰富，也可以感受到满满当当的昆明本地烟火气。

2. 如果开车前往的话，这里停车很方便的，就在市场旁边。

3. 疫情期间一定要带好口罩，门口会有保安查健康码和行程码。

大观篆新农贸市场有一种独特的野生气息，虽然有些游客慕名而来，但是目前还是本地人居多。你可以在市场里看到你来我往的日常，也能看到商贩们用力且用心的把他们的小铺子打理的干净又整齐。相信来到这里的你，会被市场烟火里的生活、美食与爱治愈。