舟山特产——风带鱼油带鱼的魅力
在中国的东南沿海,有一座美丽的岛屿,那就是舟山。这里不仅有碧海蓝天,更有丰富的海洋资源。其中,舟山特产风带鱼油带鱼4斤,正宗东海雷达网小眼睛本地咸带鱼非干货,更是让人回味无穷。
首先,让我们来了解一下什么是风带鱼。风带鱼,又名刀鱼、带鱼,是舟山海域的一种特产鱼类。它的体型修长,鳞片光滑,肉质鲜嫩,营养丰富,是舟山海鲜中的翘楚。而风带鱼油带鱼,则是将新鲜的风带鱼腌制成油带鱼,经过特殊的工艺处理,使得鱼肉更加鲜美,口感更佳。
舟山的风带鱼油带鱼,采用的是东海雷达网捕捉的小眼睛带鱼。这种带鱼体型较小,眼睛细小,肉质细腻,口感鲜美。而且,这种带鱼生活在深海中,没有受到污染,保证了其肉质的纯净和健康。
舟山的风带鱼油带鱼,采用的是传统的咸带鱼制作工艺。首先,将新鲜的带鱼清洗干净,然后用盐腌制一段时间,使得鱼肉充分吸收盐分,变得更加鲜美。接着,将腌制好的带鱼晾晒在阳光下,使得鱼肉更加紧实,口感更佳。最后,将晾晒好的带鱼放入油锅中炸制