一杯美味的豆浆需要几步,除了豆浆机,你还需要一份不错的黄豆!
趁着618,买了很多很多平时日常生活中需要用到的东西,各种日用品也好,食品,穿的。当然了,为了使家中的豆浆机不吃灰,随便买了一点黄豆,来偶尔有空的时候,自己打点豆浆喝喝。豆浆的味道,加上一点点糖,那简直太美味了。这次买的黄豆我也是第一次尝试,具体的如何,让我抓紧做出来,正儿八经尝过了,才知道其真实的味道!
按照豆浆机说明书的要求,准备适量的黄豆,虽然豆浆机介绍的是干的豆子和湿的豆子都可以打豆浆,不过我尝试以后,还是觉得泡发过的湿豆子,从口感上还是要比干豆子要好。我是提前一晚上把豆子泡着,随着时间的推移,使豆子自然而然的泡发到最佳状态。心急吃不了热豆腐,心急也喝不到好豆浆,哈哈。这个是经过一晚上泡发出来的豆子,非常的漂亮,经过泡发,很多豆子都有点发芽的迹象,这次的豆子比较好,基本上没有散碎的,很少几颗,这一点好评!
我喜欢把泡好的豆子,先用水焯水一遍,去除一些豆腥味儿,基本上就是冷水下锅,煮开以后,3到5分钟就可以,煮豆子的水开了以后,确实是闻得到一些豆子的腥味儿。这样步骤多了点,不过能收获更好的口感,那还是值得的。
焯水一遍以后的豆子,倒出来,用清水过一遍,清洗一下豆子身上的残留泡沫,那么接下来就可以进行最关键的步骤了,开始打豆浆。
把豆浆倒入豆浆机中,根据刻度尺的标记,加入适量的水,水位标识分别有900毫升,1100毫升,以及1300毫升,三个水位。水量不要超过上限水位,比如我这款,豆浆机倒豆浆的出口,不是密封的,如果水量加超了,有可能会从出口处溢出来,最后清洗起来很麻烦。如果想节约点时间,可以提前烧开水,加水的时候直接倒入热水,这样能节省一些时间。
盖上豆浆机的盖子,选择到合适功能,点击开始工作,大概15到20分钟,等待到机器完成工作,并且发出滴滴滴的提示音,屏幕上显示end的时候,豆浆就完成了。
提前煮熟了的豆子,打出来的豆浆泡沫会少很多,豆腥味儿也会淡很多,这款是家用破壁豆浆机,整体来说,比商用的那种大型的破壁机,效果要差那么一点点。不过口感还是很细腻的,豆子的渣子,有点像是细沙一般,就是红糖豆那种感觉,沙如果想要喝醇厚一点的,就稍微留一些豆渣,如果想喝纯粹一点,那么就配个过滤网,过滤一下。
碗底倒上适合自己量的白糖,倒入豆浆,香气扑鼻而来,挡都挡不住。当心烫口。看起来好像做起来还比较麻烦,如果想省事儿一些,就直接把泡好的豆子倒入豆浆机打,这样能节约一些时间。
搭配上等待的时候,炸的油条,豆浆跟油条的搭配,简直不要太好吃。营养美味的早餐,就完成啦!
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