618种草之家庭自制烧烤相关品推荐

大家好，我是大宝，心美手巧。

今年春天，最火的城市无疑是山东淄博了，原因只有一个，就是淄博烧烤。为了现场体验淄博烧烤的热情，我的同事驱车百里，只为感受一下淄博烧烤的魔力，据他回来后说，其实味道和咱家这边差不多，就是现场氛围热情一点。

我的家里没有车去不了淄博，但是烧烤想吃还是随时可以吃的，这不昨天我家聚会也组织了一场烧烤，我个人感觉吃的也很好，今天就总结一下家庭烧烤所需产品，如果有需要的，大家正好可以在618购买。

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首先是要选好烧烤炉子，根据自己家人的吃串能力，选择相对应的烧烤炉子，昨天我家5个大人，我感觉这个炉子刚刚正好，如果人再多一点，可能就稍显力不从心，赶不上大家吃了。这款烧烤炉很便捷，不用的时候两边的支撑腿可以折叠起来，侧面抽拉出来可以加碳，特挺方便。

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这次烧烤的木炭是在京东购买的竹木炭，买了3斤，刚好够用，从下午5点一直烧烤到晚上8点，3斤竹木炭持续燃烧3个小时，这款无烟空心碳我感觉还是挺不错的。需要注意的是，引燃木炭也需要一点技巧，我家直接是在煤气灶上烧，等木炭四面变成红色之后，就可以放置到烧烤炉里了。卖家很贴心的准备了木炭夹子和固体酒精，很不错。

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这次烧烤吸取了上次的教训，不再用竹签，对于掌握不好火候的新手烧烤朋友，我也建议采用不锈钢签子。上次烧烤很多羊肉串没有烤熟，竹签子先烤断了，不锈钢签子就没关系了，什么时候熟签子也不会断。我这次买了两种不锈钢签子，带把手的用来穿鸡架，大虾，鸡翅等相对沉一点的东西，不带把的用来穿鸡心，羊肉串，鸡皮等东西。

羊肉我们用的是羊后腿肉，本地市场35元一斤，买了90块钱的，把羊肉洗净之后切成大小一样的块，混入洋葱，黑胡椒粉，白糖，白酒，盐，搅拌均匀，我们是2点把羊肉处理好，5点开始烧烤的，等了3个小时让羊肉入味。

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家里还有一点剩的散装烧烤料，我又买了一包草原红太阳，孜然粒是必不可少的，个人感觉大孜然粒比孜然粉更加入味，喜欢吃辣的买点辣椒面，昨天的辣椒面不辣，感觉不是很过瘾，烧烤还是味儿重一点好吃，滋滋冒油的羊肉粘着孜然粒和辣椒面，想想就要流口水了，这次烧烤留的小遗憾就是辣椒面了，下次准备辣椒面一定要辣度大一点。

以上这些就是大宝家庭烧烤的经验和所需要的用品，有需要的朋友618赶紧购买吧。

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