男人的小乐趣 篇一百八十一：咖啡爱好者的折腾之路，胶囊机升级长帝银河半自动咖啡机

你适合哪种家用咖啡机？

大家好，我是林老师，我们又见面了。

其实作为上班族来说，特别是之前很多年在外企，后来去国企再后来去私企，我们作为销售或者市场团队，日常和客户一起喝咖啡也成了一种风气，其实早些年我对于咖啡也是喝不习惯，现在逐渐成为了一些习惯，不管是星巴克,Manner，还是Costa总是会点上一杯，

而日常公司也配置了咖啡机，到了下午就完全依靠咖啡续命，有些人喜欢美式，有些人习惯意式咖啡，有些人喜欢拿铁奶咖等等。

除了上班下班，周末自己在家休息的时候也会喝上一杯，之前我一直使用的是米家的一款胶囊剂，胶囊机的好处在于简单方便，同时也可以保存时间长一点。这也是我一直不愿意去换其他咖啡的主要原因，不过在朋友推荐下，也开始种草一体机，看了很多机器，觉得全自动的不错，但是价格太贵，半自动的价格略微便宜，但是需要自己磨豆，总之各有利弊，作为不是一个咖啡玩家的来说，口粮才是最重要的。

如果你喜欢喝意式浓缩、喜欢奶咖，那么选择一款适合自己的咖啡器具还是很有必要的。常见的家用意式咖啡机主要有3种：胶囊咖啡机、意式半自动咖啡机、全自动咖啡机。

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胶囊咖啡机

米家的胶囊咖啡机是我买的第一款家用咖啡机，它的价格很便宜，不到500元，大概就是我一直心念念的款式，早上起床放一个胶囊，打一杯奶泡就搞定了一杯咖啡。胶囊的可选择风味有很多，能够满足不同的口感需要。我以前618和双11做的最多的就是屯胶囊。

其实星巴克也好，costa也好，除了环境好之外，一天的工作疲惫也需要一杯咖啡来提神，我们这个行业戏称咖啡是：“续命神器”但是价格就不是很亲民，而早上起床吃早饭基本都会在家自己做一杯咖啡，胶囊机就会成为了我最方便的选择。

其实最重要的胶囊咖啡机的价格便宜，操作简单，学习成本几乎为0，比较适合对咖啡口味要求不是那么高，希望快速喝到一杯咖啡的小伙伴。不过日常胶囊的价格在2-4元，我觉得2元都是非常不错的价格，而且胶囊剂的问题在于只能选择适合它使用的胶囊，少了很多DIY 的乐趣。算下来一天一个胶囊一个月也需要百元。

半自动咖啡机

半自动咖啡机在这三类咖啡机中的学习成本最高，需要学习如何磨豆，如何选择适合自己的拼配豆子，需要选择自己喜欢的口味和烘焙的浓度，如果说胶囊机器是傻瓜式的咖啡机，那么半自动的机器就让你学会了很多，如磨豆，使用，打奶泡，等等一系列的步骤都需要你认真学习，才能更好的萃取你喜欢的一款咖啡。

比如说，从开始入手机器的时候就准备了咖啡机，还有磨豆机，我由于初次尝试，所以我决定还是入门阶段的装备就好，为了不采坑，我选择了很多人喜欢的手摇磨豆机和大家都觉的不错的illy的豆子，要对于自己的第一杯半自动咖啡机制作的咖啡足够的尊重。

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先学习磨豆之后，在学习如何使用咖啡，步骤其实说难不难，总之要比胶囊机繁琐一写，但是看着咖啡萃取出来的那一刻我还是比较开心的，所以学习也是一种乐趣。你需要对萃取咖啡的每一个制作步骤都非常熟悉，通过长时间的练习，调整不同的变量，才能做出一杯好喝的意式咖啡。

如果你比较享受动手制作的过程，喜欢自己掌握咖啡的口感，在理想状态下，半自动咖啡机做出来的咖啡味道是这三类咖啡机中最好的。我其实对于咖啡的油脂有着比较执着的着迷。

其实半自动的机器也有很多种，有些咖啡机仅仅支持萃取，还有一种支持萃取和奶泡热水功能，当然还有一种支持磨豆的功能，价格也是逐渐的提高，我其实比较喜欢手动磨豆机的手感，我的这款心想的手动磨豆机，我一直非常的喜欢，调整粉的粗细和手感那是非常的不错。

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如果家里空间有限和我一样捉襟见肘，可以选择不带磨豆功能的机器，我这款机器选择的是长帝的半自动机器，使用起来还是非常不错的，千元价位基本和一些胶囊机的价格也是差不多了。

全自动咖啡机

全自动咖啡机，操作相对简单，由于单位的机器是全自动的机器，我最大的感触是每次都需要清理，日常还是需要清理水垢之类的，如果家里喝的不多，实在是没有必须要上全自动的机器。

当然想最省事的做出一杯口味不错的咖啡，全自动的机器是最好的选择，但是性价比对于家庭用户来说的确不算友好，不过全自动的机器需要做出一杯味道不错的咖啡需要熟悉机器的设置，通过调节研磨程度调整咖啡液的萃取状态，咖啡味道相对稳定

意式半自动咖啡机如何选？

其实我们在选择咖啡机还是需要仔细甄别的，要知道半自动咖啡机的核心部件才是咖啡萃取的关键，而且半自动咖啡机从几百到上万的都有，很多刚入门的咖啡小白，在选购意式半自动咖啡机的时候会迷惑？其实学习一下就很好区别。

• ● 核心部件才是萃取咖啡的关键，压力值和压力泵必须满足咖啡萃取的条件？

• ● 家用机器的需要注意的是哪些？考虑体积还是考虑价格？

其实只需要关注以下几点，就能轻松选择一台适合自己的意式半自动咖啡机，避免踩坑啦！

看加热模块决定预热时间

我的这款长帝银河咖啡机采用了是乳白色的设计，外观十分的讨喜，同时也比较适合现代的家居风格，而且最重要的是长帝银河咖啡机的体积十分的小巧。外壳采用了不锈钢的金属机身，长时间使用也不担心损坏。

其实在咖啡萃取过程中，水温需要稳定得保持在92-96℃，这就对加热模块的品质有较高的要求。而且根据加热方式，加热模块分为2大类：锅炉和加热块（发热体）。长帝的这款银河咖啡机采用了NTC的智能温控系统，可以实现实时控温，每次萃取的温度都可以稳定在92度，确保了每次的咖啡都能得到最好的发挥。

当然市场上还有一些咖啡机的加热模块采用了锅炉的设计，这两种加热方式优势对比还是非常的明显，简单而言锅炉是由锅炉烧水加热，分为储水式锅炉和即热式锅炉，储水式锅炉一般用于商用机器和部分高端家用机型，体积比较大；即热式锅炉控温反应较慢，需要一定时间加热。在我们日常使用起来最大的感受就是咖啡机预热时间长。

而NTC发热体的优势则是采用电加热，和很多电加热水器的原理类似，可以做到即用即热。发热体决定着水温是否稳定、快速，和传统即热式锅炉相比，好的发热体能够做到免预热，即出热水，这一点最大的感受就是咖啡机开机30S就可以使用。

水泵压力决定萃取效果。

水泵是咖啡机的核心部件，主要有震动泵和旋转泵两种。其实不管是哪种水泵，压力才是最重要的，现在做一杯意式咖啡基本需要满足泵压在9-12bar，所以长帝的这款银河咖啡机的水泵压力为20Bar，可以完美搞定和外面咖啡厅一样的咖啡萃取口味。

简单介绍一下市场的咖啡机水泵的设计原理 震动泵采用活塞式加压法，原理类似于打气筒，优点是体积小，价格便宜，缺点是萃取压力不稳定，噪音较大。而旋转泵是利用电机转动提供压力，萃取的压力更稳定可控，噪音较小，不过体积较大，通常用在商用意式咖啡机。

泵压不仅决定着咖啡能否稳定萃取，同时还影响咖啡的油脂含量，泵压越高，意式咖啡油脂越丰富。一般家用咖啡机多为震动泵，泵压在15-20bar，如果担心压力的稳定性，在选购时可以考虑电磁泵。

半自动机器的蒸汽棒也非常重要

和普通的胶囊机相比，半自动的机器基本都会配置蒸汽棒，主要是用来获取热水喝打发奶泡，长帝银河的这款咖啡机的蒸汽棒采用了精密的电子温控系统，可以一直使用理想的温度来输出蒸汽，打发奶泡的效果很好，效率也很高，我基本已经告别了我的奶泡机。

蒸汽棒的原理其实也是很简单，通过传递锅炉内的蒸汽，来打发牛奶。锅炉内的蒸汽压力越大，奶泡打发的时间就越短。奶泡也会越细腻，蒸汽棒的孔数决定着蒸汽的喷射角度和范围，孔数越多，打发奶泡也越快。同时也需要注意蒸汽棒一般都会才有旋转设计，使用之后记得要及时使用湿毛巾清理，并且注意被烫伤。

合适自己的就是最好的，低成本打造咖啡享受

其实除了咖啡机之外，新手在前期需要用到的咖啡配件并不多，这里分享一下我选的半自动咖啡机，和我入手了咖啡机之后一些必不可少的基础配件，刚入门的咖友可以参考一下~

由于需要日常磨豆，所以选择一款适合自己的磨豆机就变得非常的重要，我一直使用的手磨豆机，主要是习惯手磨的手感，而且使用起来也不会很麻烦，主要是需要掌握豆子的研磨的粗细度。

长帝银河咖啡机自带了一个粉勺和压粉器，简单使用一下还行，我已经准备入手新的布粉器了，临近过年，很多快递不发货了，等我下次给大家分享。

长帝银河咖啡机小巧好用，细节还不错。

长帝银河咖啡机从入手到现在使用一个月有余，咖啡机在设计上算是中规中矩，随着咖啡机自带了单双粉碗（单粉碗7G，双粉碗14G）。也给我节省不少再次购入的经费。我由于平时喝拿铁比较多，而且我喜欢浓度高一点，所以基本都是双粉碗再用。

长帝银河咖啡机自带的冲煮头为51mm，比较通用的尺寸，一般配件和布粉器按照这个尺寸购买就可以。

长帝银河咖啡机自带的压力表可以显示每次萃取的压力值，也可以方便的查看你制作咖啡所在的压力是否在理想的范围之内。

我的使用体验，简单实用就行！

其实日常早期一杯咖啡可以很好的提神，而且由于我明天的通勤距离单程约44KM ，早上一般是一杯咖啡一个鸡蛋，偶尔再吃一些其他的早晨。时间很赶。所以开车也需要时刻保持很好的注意力。

以前是使用胶囊机比较多，现在早上制作一杯咖啡也不会超过10分钟，磨粉，压粉，萃取，奶泡。早上起来我都会做一杯咖啡。我最大的体验就是现在的这款咖啡机的油脂厚度要比之前的胶囊机好很多。

周末家里来客人的时候，打开奇迹打开，还可以放两个杯子暖杯使用，长帝银河咖啡机的暖杯功能是一个非常不错的功能，我的这个杯子是宜家的杯子很便宜，所以我一次入手了好几个。

所有作为不管是刚需咖啡的上班族来说，还是喜欢在家喝咖啡的自由职业者，选择一款合适自己的咖啡机就显得尤为重要，我推荐的这款大家可以参考。

我是林老师，我们下次再见了！

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