美食 篇一：南瓜，你还是就会做成南瓜灯吗？看看我们的新玩法吧！

秋天是丰收的季节，五颜六色的果实温暖了我的眼睛，如何在秋分渐起的日子里，给孩子一个小小的惊喜呢？其实一点也不难，用最简单的食材，做出最健康的美味，快快动手给孩子做份有爱心又快手的美味小食吧。

多多吃些粗纤维食物，减少精致米面的摄入，会对身体带来很大的好处。

下面科普下我们今天的主角 —— 南瓜

南瓜：控制血糖、降低胆固醇、保护视力、促进肠道蠕动

南瓜中的果胶可以调节胃里食物的吸收速率，使糖类吸收减缓，控制饭后血糖上升

南瓜中的纤维素能调节血液中的胆固醇，减少堆积，避免高胆固醇及高血脂的发生。

南瓜中含有丰富的类胡萝卜素，可以保护视力，维持正常视觉。

南瓜中含有大量膳食纤维，可促进肠道蠕动，缓解便秘症状。

做法一：南瓜燕麦塔

原料：

香蕉：1根

即食燕麦片：80克

南瓜：200克

牛奶：30克

鸡蛋：1个

糖：20克

面粉：10克

（以上原料，正常是6寸披萨盘的量，我的没找到，就用锡纸盘和小蛋挞壳代替了）

做法：

1、先将南瓜去皮、切块，蒸熟（碗里的是熟南瓜）一般15分钟就能蒸好，微波炉10分钟左右

2、将香蕉碾碎后同燕麦片混合均匀后，放入模具中整理成型。香蕉，建议选择熟透、表皮带黑点的，这种香蕉甜度更高些。

3、熟南瓜碾碎 + 牛奶 + 鸡蛋 搅匀

4、再筛入面粉和糖，搅拌均匀后，倒入燕麦壳中

5、烤箱180°预热5分钟，放入燕麦塔180° 10分钟后，转150°20分钟，出锅

再上一张全家福

加上自己喜欢的水果，就是健康美味的点心啦！

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西麦燕麦片：

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做法二：南瓜饼

我们最传统的做法呢，就是将南瓜蒸熟后 + 糯米粉 ，做成软糯的南瓜饼

1、将蒸熟的南瓜碾碎后，加入适量糯米粉（主要看熟南瓜的含水量和糯米粉的吃水程度）

团成光滑不太沾手的程度就可以了。

2、将南瓜面团转移到面案上，面案上要撒上面粉，切记是面粉哈，要不然糯米面粘手。将面团揉成长条，平均分成8份。并将豆沙馅，也平均分成8份。

3、用手直接整形，将馅料包住就可以啦，美味的南瓜饼就做好了，是不是很简单呀！可以多做些，放到冰箱冷冻保存，吃的时候不用解冻，平底锅、空气炸锅，都可以搞定！

原料推荐：

糯米面

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豆沙馅

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其实南瓜是个宝藏食品，可以跟各种面粉配合，完成华丽的转身，要想再玩出点新花样，建议大家可以跟各种预拌粉组合一下，会有意外的惊喜哦！

比如跟松糕粉

比如跟麻薯粉

都是不错的搭配呦！

后记：

秋天好多美味上市，要赶快吃起来呀，当季、当地的食物才是最宝贵的，休息日同孩子一起来做点美食，暖心暖胃。快来吧！

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