每日酒评 篇三十六：​木炭青瓜果糖——阿德摩尔12年盗梦空间FILMNIK!#13

​木炭青瓜果糖——阿德摩尔12年FILMNIK!#13

酒款介绍

FILMNIK!胶片尼克系列是由独立装瓶商享威于2018年创立的关于电影，关于威士忌的独立装瓶系列。他会甄选那些与经典电影上映时间相同的单桶威士忌，不稀释，不调和，不染色，直接桶强装瓶，感受到酒款原汁原味的风味。

这次品鉴的是胶片尼克系列的第13款——盗梦空间（Inception），作为诺兰的粉丝，这部电影我是看了有三遍，仍然对其中梦境的变幻非常痴迷。

这次的酒款是来自于电影上映年份2010年的阿德摩尔蒸馏厂，作为位数不多的高地泥煤酒厂，大麦泥煤不会像艾雷岛那样含量很高，而是更为清淡，更为平衡，而且也会像是那些超乎寻常的梦境一样让人引发幻想。

酒款品鉴

阿德摩尔12年2010-2022 FILMNIK!#13苏格兰单一麦芽威士忌

酒精度：51.3%

闻香23

青瓜，泥煤，盐汽水，果糖，开放度中等，后段的烟熏烤肉突出，还会有些矿石，木炭，葡萄，复杂而迷人

口感21.5

酒体中等，酒精感不强，入口的泥煤风味先入为主，随后展开果糖与小粉花，后段还有海鲜和木炭的烧烤气息

余韵21

时间中长，炭火木香为主调，有些平整

平衡21.5

整体木炭风格为主线，易饮度不错

总评87

闻香有趣，入口活泼，收尾平淡，一款闻香就很容易让人高潮的威士忌，闻香的复杂度和趣味性异常出色，完全达到了90+酒款的水平，可惜入口没有能保持住，偏向单一，复杂度有降低，只剩果糖和海鲜的点缀，不过依然是一款易饮好喝的作品

最后总结

这是我第一次品尝胶片尼克的作品，给我留下了比较深刻的印象，特别是这款阿德摩尔12年的闻香，其复杂度与深邃感让人觉得如迷幻一般，入口的一点点小粉花带来了小惊喜，最后余韵可能是因为年份不足的原因又归于平静，喜欢清淡泥煤风格的小伙伴一定要试试看，非常有意思的作品。

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