那些美味的火锅奇葩食材

猪天梯，就是猪嘴里的上牙膛，也有叫猪巧舌的，肉眼看起来像梯子一样，据说一头猪只有50g，在红油里过一遍后卷起来，口感介于筋和软骨之间，既爽脆又充满韧劲

肉燕皮是采用猪肉加上淀粉通过无数次的捶打制作而成的，形如纸状，洁白光滑细腻，散发着淡淡的肉香，久煮不烂，吃起来又脆又弹

鸟贝是一种小海鲜，形似象牙，肉质鲜美爽口，口感脆爽肥美，在清汤锅里轻轻一涮，吃的就是原汁原味的鲜甜

金耳菌形似人脑，通体金黄，也叫黄金银耳，营养价值极高。特殊的胶质让它摸上去软软滑滑，肉嘟嘟的很可爱。诱人的金耳菌肉质厚实，胶质细腻丰富，其脑沟回形的外壁能挂到更多汤汁，“呲溜”一下跳进嘴里超有味，软糯爽口，鲜香Q弹，再喝一口菌汤，简直要鲜掉眉毛。