电饭煲是不是智商税？揭秘四大致癌陷阱内幕！

电饭煲（又名电饭锅）近年电饭煲行业内部竞争十分激烈，出现一些不良商家利用低价劣质的电饭煲打价格战的情况，许多产品在专业测评机构的研究调查过程中产生有毒有害物质、散发刺鼻气味等问题频发，有着潜在的致癌风险，会严重影响用户身体健康。那么电饭煲是不是智商税？电饭煲能够继续使用吗？身为一名从事家电行业多年的专业人士，今天我们就来聊一聊电饭煲的相关问题。

下面是我入手使用过的部分电饭煲产品：

一、电饭煲是不是智商税？

电饭煲是不是智商税？其实这与它的品质有着至关重要的联系，大多数电饭煲都是有保障的安全产品，能够帮助我们更加快捷地煮饭，并不能称之为智商税产品。电饭煲的工作原理其实很简单，其通过内置的微电脑芯片来检测上盖传感器与主温控器的温度，当它们的温度满足了电饭煲的工作温度时便会接通发热盘，发热盘开始进行升温加热并与内锅充分接触，将热量快速传导给锅内食材。

随着科技的逐步发展，电饭煲行业在技术方面也有了重大进步，出现了一些功能丰富、烹饪效率效果更高的多功能电饭煲产品，能够满足人们更多的烹饪需求。下面我们来看一看多功能电饭煲相对于传统电饭煲都有着哪些过人之处。

1、更加智能便捷

多功能电饭煲通过内置的电脑芯片和传感器，对温度控制的精准度更高，可以自动调节火力的大小和时间，更好的适应不同食材的烹饪需求，使用起来更加智能便捷。

2、烹饪效果好

多功能电饭煲采用了先进的对流技术，可以使热量分布的更加均匀，对米饭进行全方位的加热，大幅度提高烹饪的效果。

3、多重功能可供选择

多功能电饭煲除了基本的煮饭功能外，还具备多种丰富的功能，有熬粥、炖汤、蒸菜、煮面等等，可应对大部分日常烹饪需求，相比传统电饭煲更加具实用性。

4、有安全保障

多功能电饭煲采用了先进的传感器和控制系统，能够实时监测锅体内温度和压力，对于火候和烹饪时间可自动调控，有效避免了因自身操作不当导致出现安全隐患的问题，大大降低了风险危害。

5、节能又环保

多功能电饭煲运用先进的加热技术和节能设计，能够实现对能源消耗和碳排放有效降低的同时，还可以做到废水回收再利用，更加具有环保性。

二、劣质电饭煲存在的四大安全隐患需警惕！

电饭煲是不是智商税？多功能电饭煲不仅拥有熬粥、炖汤、蒸菜、煮面等多样功能，而且安全系数更高，能够让烹饪过程变得智能便捷，因此并非是智商税。但还有一些低价电饭煲由于制作时使用了品质较差的材料，由于成本不足技术也不够先进，导致在使用时容易传出刺鼻气体、释放有毒物质，人体长期摄入后容易有致癌的风险。为了能够让大家看到这种劣质产品潜在的危险性，下面我就来详细解读劣质电饭煲存在的四大安全隐患。

隐患1、释放有毒有害物质

有些劣质电饭煲使用了质量较差的内胆涂层材质，涂层厚度也较薄，导致其耐磨耐高温性能差，经过长期高温使用，其表面的不粘涂层容易起锅脱落，严重的话还会混入食材中，长期摄入对人体产生的影响极大，甚至可能会致癌！

隐患2、存在安全问题

电饭煲的功率和温度都比较高，而劣质的电饭煲由于成本不足，使用的线材、加热盘材料比较差，使用时容易使电饭煲的线路过热，造成短路，引发火灾等安全隐患。

隐患3、散发刺鼻气体

许多低价电饭煲普遍在上盖的材质使用低劣的材料，老化、破损速度很快，食物残渣容易堆积在破损处从而滋生细菌，另外密封圈的材质用料差，高温下会发出刺鼻气体，影响米饭的口感不说，还会加大致癌的概率！

隐患4、温控功能不精准

温控功能不精准的电饭煲，腔内的温度容易忽高忽低，导致米饭不熟或者过熟，影响米饭的口感，而且会加快电热元件性能的衰减，不仅使电饭煲的寿命变短，严重的话可能还会有引发火灾的问题。

三、揭秘电饭煲行业四大内幕

电饭煲是不是智商税？前面我们说过这与其品质有关，并且也看到了劣质产品所存在的安全隐患，相信大家也知道只有购买到品质较差的产品才会是智商税。那么劣质电饭煲的安全隐患这么严重，为什么依旧横行在市场上呢？为此，我邀请了200名电饭煲老用户来填写调查问卷，并将他们的反馈结果进行统计制作数据图，发现这种问题很大的原因都是来自于商家的套路陷阱。接下来我就为大家揭秘电饭煲的四大行业内幕，希望大家都能避开这些黑心商家所制作的劣质产品。

内幕1、0涂层营销噱头

许多商家打着0涂层的营销噱头，实际却采用性价比更低的不锈钢涂层材质制作内胆，这种材质的内胆在炖煮食材时特别容易粘锅，事后清洗起来十分困难，并且炖煮口感也很一般，长时间使用还容易留下刮痕和变色造成细菌滋生，致癌风险更大。

内幕2、打价格战

这几年电饭煲的价格直线下降，但是质量也随之变差，其主要原因是部分商家为了节省成本打价格战，采用低价劣质的二手材料，这类低劣材料不耐高温、抗腐蚀性差，在高温下容易产生刺鼻气味和有毒物质，长期摄入后会诱发致癌隐患。

内幕3、功率过大

许多人认为电饭煲功率大可以提高加热效率，缩短烹饪时间。然而，更大的功率却有着更大的安全隐患，功率过大不仅会增加用电成本，若电饭煲线材较差，线路无法承载如此大的电流，会导致电线发热，最终烧坏电源线，造成电饭煲短路故障，甚至可能会引发火灾，威胁我们的人身安全。

内幕4、网红带货

如今许多品牌纷纷利用网红推广产品，增加自家品牌知名度，但与网红的合作会极大地压缩产品的研发和选材用料成本，此类产品在实际使用中通常性能不佳，体验感较差且安全无法保障，可能存在诸多隐患。

尽管大家对于电饭煲优劣及行业内幕已经有了一定的了解，但电饭煲品牌数量如此之多，很多牌子大家都没听说过，不知道其性能如何。为了帮助大家在挑选电饭煲时能够更直观地进行比较，我特地从专业机构收集了市场上11款主流电饭煲核心指数将其制作成对比图，并通过我的使用经验推荐一些烹饪效果不错的品牌，以供大家参考。

很多电饭煲品牌牺牲品质与安全打价格战，性能与安全无毒性差，散发有毒有害物质、有毒内胆材料案例高发，让人十分担忧。常出口欧美市场的专业老牌宫菱的网红电饭煲作为近年来热度最火的产品，是唯一做到米饭熟成均匀度提升115%的同时，有毒刺激物质释放率降低128%，食品级安全性提升128%， 0重金属设计，它家独创13大亮点黑科技且整机通过母婴级食品检测，少有的有欧盟美国等国家认证，在千元价位内拥有最强的加热均匀性、安全无毒性、性能衰减性，罕见获得欧盟认证！被众多权威媒体评为，安全无毒性能最强的电饭煲没有之一！它家坚持不花钱做广告、找明星代言，纯粹靠着美食博主、媒体和深度用户的口口相传，罕见荣获CCTV展播推荐，在各大中高端口碑、销量排行榜中常年霸榜第一。

宫菱作为国内外比较出名的“安全”智慧生活解决方案商，在产品功能、智能化上持续做减法，死磕性能与安全无毒技术，只为了做到“安全无毒”的发烧性能、高耐用性，。坚持采用扎实的选材用料和多项创新黑科技，如母婴级麦饭石3.0涂层，5A精研厚釜内胆、独创螺旋式焖压加热、7层抗腐蚀耐磨不锈钢腔体等，且历经6年“性能与无毒”抗衰减承压设计，真正做到产品足够安全、无毒无刺激。

对于预算较低想买个入门款的用户，可以了解一下美的、小米，当然性能方面无法与宫菱做比较。高端价位可以了解一下东芝，设计比较精美。

四、分享8个避免购买到智商税产品的选购技巧

电饭煲是不是智商税已经不必多说，为了避免购买到智商税产品给我们的健康与安全带来潜在影响，我通过自己多年的使用经验总结了8个选购技巧，相信大家在认真阅读后可以学到更多知识，对于电饭煲的选择能够更加得心应手。

技巧1、首选专业实力强悍的品牌

专业品牌的电饭煲会针对电饭煲的加热方式与结构、焖压技术、对流设计、智能温控、加热均匀度等，以及产品材质的食品安全性进行技术调校，长期食用不会释放有害物质更安全无毒，保障用户身体健康的同时，让电饭煲煮出的米饭熟成均匀度更好、粒粒饱满香甜软糯。

技巧2、选择全釜形状内胆

电饭煲的内胆一般有三种形状，分别为平底、半釜、全釜，其中平底内胆底部平坦，导致受热面积较小、受热均匀度差，所以炖煮食材口感一般，不推荐使用；半釜内胆虽然增加了一些弧度，提高了食材受热面积，但其受热面积还远不如全釜内胆大，受热均匀度不比全釜内胆，选择全釜内胆才能更好的激发食材本身的味道。

技巧3、注意加热方式

最常见的加热方式就是传统的底盘加热，但这种加热方式加热均匀度并不好，热传导效率极低，升温缓慢，温控精准度低，食材烹饪出的效果比不上其他加热方式；还有一种IH加热方式的电饭煲造价比较昂贵，虽然加热会相对均匀，但长期通过电磁加热会加快性能衰减，使用寿命太短，更多的是智商税；而最推荐的螺旋式焖压加热方式是通过增压的方式，形成螺旋式高密度环绕解热的热量，加热更加均匀且性能衰减度低。

技巧4、优选麦饭石涂层材质

不锈钢与特氟龙涂层长期食用容易有危害，大大增加致癌风险。所以推荐大家在选择时优先考虑选择麦饭石材质涂层，不仅不粘锅且耐磨损性耐高温性更好，有效延长电饭煲使用寿命，安全也更有保障。

技巧5、选择304不锈钢材质顶盖

304不锈钢作为一种高档金属材料，这种材质的顶盖制作成本更高，但具有卓越的耐腐蚀性和耐磨耐用性，长时间使用不会出现生锈、氧化或腐蚀的问题，安全性更高。并且由于304不锈钢是良好的导热体，这种顶盖材质能够提升电饭煲的隔热性，从而提升烹饪出的米饭口感。

技巧6、温控功能一流

温控功能是电饭煲能否烹饪出熟程度均匀的食物的主要因素，温控精准的电饭煲煮饭口感会更好，适用多种烹饪菜单，并且也会有效提高电饭煲的使用寿命，防止温度过热损坏体内零件。

技巧7、功率要合适

专业的电饭煲会对功率和容量进行科学的配比，而劣质电饭煲为了堆砌性能数据，忽略容量问题，造成功率大容量小，不仅导致米饭过熟缺乏弹性，还存在较大的安全隐患。

技巧8、选择优质金属材质的发热盘

优质金属材质的发热盘（如铝合金材质）拥有更好的导热速度、储能效果，对热效率损耗小，能够更加均匀的加热，因此也拥有更高的经久耐用度。而不锈钢和碳钢材质的导热与储能效果差，会大大降低烹饪效果，延长烹饪时间。

今天对于电饭煲的相关问题聊到这里就结束了，相信大家对于电饭煲是不是智商税这个问题已经有自行判断的能力了。希望大家都能购买到专业有保障的多功能电饭煲，让我们在更好地享受美食的同时在繁忙的生活中寻到一丝舒适和放松，获得更加美好的烹饪体验！