鲜香十足，让人欲罢不能的小零食推荐

作为零食达人，我有太多太多可以分享的鲜香十足小零食了。

✅虾条

上来就推荐虾条，总是没有错的。

要说鲜，虾绝对值得C位。

上好佳鲜虾条算是我童年时期，最最知名的虾条产品了。

三十多年，经久不衰。这款经典虾条，甚至始终作为我衡量虾条零食的标杆。

上好佳鲜虾条的主要配料有：小麦粉、食用木薯淀粉、植物油、食用玉米淀粉、复合调味料、白砂糖、虾（5.6%）、食用盐、味精、单双甘油酯肪酸酯、碳酸氢钠、碳酸钙、辣椒红。

值得注意的是，这里面确实含有甲壳类成分，所以海鲜过敏的朋友要特别注意。

上好佳鲜虾条从打开包装起，就带来慢慢的充满幸福感的回忆。一股似曾相识的海虾味道扑面而来。

虾条入口，口感偏硬脆，但随着不断咀嚼，酥脆感嘎吱嘎吱顺着颌骨传导。

滋味依然是熟悉的咸鲜味道，似有吃掉一盘白灼大虾之感。

虾条咀嚼后，不易在口腔中形成残留物，虾粉会伴随着唾液融化，消失在喉咙深处。这点也是我比较欣慰的，因为我很讨厌吃完膨化食品，留在口腔中的残留物。而上好佳不会，它只会留下幸福感而已。

除了原味的，还有辣味的。

小时候还有一款亲亲虾条，也非常经典。

✅仙贝

小时候盼望着过年，除了年节时欢聚一堂的喜庆气氛，更多的是对美食的期盼。

那时候非常受欢迎的，应该是串亲戚的大人，买的各种零食大礼包。内涵零食种类多，包装喜庆，价格也不贵。其中最知名的，应该就是旺旺大礼包了。

旺旺雪饼、旺旺仙贝、浪味仙……很多经典零食，陪伴着我们的童年。

和雪饼并称旺旺双雄的旺旺仙贝，是在旺旺零食最早期时代就出现的经典膨化食品。与香甜可口的雪饼截然不同的是，旺旺仙贝是咸口儿的膨化零食。

旺旺仙贝的主料也是大米，同时添加了白砂糖、食用葡萄糖、米粉、淀粉、粉末酱油、食用盐和味精等配料。

虽然其口感和雪饼一样香脆，但由于添加了各种咸味儿添加剂，所以仙贝蕴含了独特的咸鲜滋味，使其咸香适口，和雪饼搭配，一甜一咸，口感中和跳跃，相得益彰。

雪饼加仙贝，超级经典的组合。

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✅黑松露火腿苏打饼干

苏打饼干中含有碱性物质，可以有效中和胃内过多的酸性物质，减小酸性物质对胃粘膜的刺激。所以理论上来说，苏打饼干确实有养胃的功能。

而且苏打有抗氧化性功效，能防止肌肤老化；苏打饼干能有效地平衡人体内酸碱度，其中还添加了钠离子，可以为身体新陈代谢提供一定能量。

黑松露是一种生长于地下的野生食用真菌，也有提高睡眠质量、调节内分泌、滋养精血、壮阳补肾的功效。

火腿是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制猪后腿。它最大的特点就是香气芳香悦人、滋味咸鲜浓郁。同时它还具有健脾开胃、改善贫血、保护视力等功效。

黑松露+火腿+苏打=听上去美味又健康，当然饼干毕竟是零食，拿饼干当仙丹肯定是不可取的，作为一款饼干，好吃、管饱，应该是最大的功效了。

西麦黑松露火腿苏打饼干配料有：小麦粉、食用植物油、三色藜麦(白藜麦、红藜麦、黑藜麦)≥4.6%、黑松露火腿复合调味料(含西班牙火腿0.12%,黑松露0.023%)≥2.3%、黄油≥2%、奇亚籽≥1%、食用盐、食品加工用酵母、食品添加剂(碳酸氢钠、碳酸钙)。

西麦黑松露火腿苏打饼干，独立包装，吃一包打开一包，不会怕吃不完饼干受潮。滋味感适中，咸鲜滋味恰到好处，藜麦的谷物颗粒感非常突出，小麦香气表现的也非常出色，奇亚籽颗粒也非常丰富。总之就是滋味咸鲜均衡，内含颗粒感很强烈，好吃。

✅锅巴

作为童年的经典零食，咯吱咯吱嘎嘣脆的锅巴，非常受小朋友的欢迎。

我一共做过两期锅巴测评，下面我根据测评结果，推荐几款非常不错的锅巴产品。

⭕刺猬阿甘花椒锅巴

刺猬阿甘是一个在前些年突然兴起的零食品牌，它的超大包装零食，例如山药脆片，至今印象还很深。

我选择了他家的花椒锅巴来测评一下。这个锅巴是小袋独立包装，一次一小袋，二十片左右，正好可以解解馋，还不至于吃撑。

配料：

大米、植物油、食用木薯淀粉、小米、大黄米、花椒粉、花椒味调味料(白砂糖、辣椒粉、花椒粉、食用香精香料、食用盐、味精、香辛料)。

可以看出，刺猬阿甘的花椒锅巴，主料是大米，还添加了一些木薯淀粉、小米和大黄米，其味道主要是由花椒调味料支撑。

口感：

花椒锅巴口感非常出彩。它硬脆，咀嚼感非常强烈，口口嘎嘣脆，特别带劲。但并不费口，因为很薄的缘故，虽然硬，但依然是轻咬即碎。

滋味辛而不辣不燥，入口麻麻的，后劲很足。一旦停止咀嚼，辣椒的后味会立刻涌出，特别过瘾。

总结：

特别薄，口感硬脆，咀嚼感十足但不累，味道主要是麻，后劲辣味十足。

⭕家缘锅巴

家缘锅巴是最近十来年我才吃到的一个锅巴品牌，也是我比较喜欢的锅巴。

这还是家北京本地品牌。

我买了五香、孜然、牛肉和麻辣四种口味。下面分别介绍一下。

配料：

五香：大米，植物油，黄豆，玉米糁，玉米淀粉，马铃薯淀粉，五香味复合调味料(五香粉，味精，食用盐，白砂糖，麦芽糊精，花椒粉，食用香精，大蒜粉，洋葱粉，食品添加剂(5'-呈味核苷酸二钠))。

孜然：大米，植物油，黄豆，玉米糁，淀粉，孜然味复合调味料(孜然纷食用盐，味精，白砂糖，麦芽糕绪食用香精，洋葱粉，大蒜粉，肉桂粉，5’-呈味核苷酸二钠)。

牛肉：大米，植物油，黄豆，玉米糁，淀粉，牛肉味复合调味料(食用香精味精，食用盐，白砂糖，麦芽糊精.大蒜粉，辣椒粉，八角粉，白胡椒粉，5'-呈味核苷酸二钠)。

麻辣：大米，植物油，黄豆，玉米糁、淀粉，麻辣味复合调味料(味精，白砂糖，食用盐，辣椒粉，麦芽糊精食用香精，花椒粉，洋葱粉，大蒜粉，八角粉，辣椒红，辣椒油树脂5'-呈味核苷酸二钠)。

家缘锅巴主要配料是大米，同时还添加了黄豆和玉米，调味同样选择了各种符合调味料。

口感：

家缘锅巴非常薄，口感最大特点就是酥、脆。尤其是脆感，非常突出，不硬，就是脆，不费牙。越嚼越香。

滋味上来说，四种口味的咸度都很低。我比较喜欢咸口低一些的零食，这样吃完了不会口干舌燥，而且大部分零食的咸味来自添加，咸度低一些，添加也少一些。更重要的是，能够更好的突显其本味。

比如家缘锅巴，入口可以非常清晰的感觉出其大米、大豆和玉米的香气，清晰分明，完全没有被调味料遮盖。

相比较而言，调味的味道就显得不那么明显了，除了孜然味非常明显的孜然香，和麻辣味比较突出的微辣滋味，五香和牛肉都比较平淡。

小结：

酥脆，特别脆，咸度比较低，突显出大米、大豆和玉米的香气。

✅陈皮花生

花生是坚果的杰出代表，香香脆脆，很多人都爱吃。不过我今天推荐的，是更加特殊的，陈皮花生。

过年的时候，收到江门朋友寄给我的特产。

本以为就是普通的调味花生，没想到这么好吃！

花生香脆自不用说，咸中还带有一丝茶枝柑的微甜，味道融合的恰到好处，不会像别的调味花生一样吃多了会腻，陈皮香也没有夺了花生本味，而是相得益彰，将花生香升华到新的高度。

罐子一打开，一斤花生瞬间就被吃完了，我又补了一单别的品牌的陈皮花生，里面还有陈皮片。

真的鲜香酥脆，太好吃了！多囤点当坚果，非常合适。

✅肉脯

从二十多年前，第一次吃到朋友从福建旅行回来，带给我的猪肉铺，我就被它吸引了。

肉脯慢慢的肉香，但不会像风干牛肉一样，一口塞进嘴里，嚼半小时还咽不下去。随意非常适口。

这款自然派猪肉脯，有蜜汁味和碳烧味两种口味。蜜汁味香甜可口，越嚼越香；碳烧味满满烧烤香，滋味丰富。

肉脯口感咸鲜适口，鲜韧耐嚼，又能快速补充能量，日常补充打发时间，或者充饥。

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