咸七说酒 篇五十七：温一壶黄酒，暖心自饮 丨黄酒品牌推荐

大家好，我是咸七朗姆！

爱喝酒的咸七朗姆！

葡萄酒，白酒喝了不少，今天聊聊黄酒。

我还是坚持我的购物观：大牌低端，性价比为王。所以对于一些品牌多少都会了解一下，这样会给自己的购物带来很大的便利。

什么是黄酒

黄酒（Huangjiu）是世界上最古老的酒类之一，源于中国，唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。

约在三千多年前，商周时代，我们独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有：房县黄酒、绍兴老酒、龙岩沉缸酒、九江封缸酒、福建老酒、无锡惠泉酒、江阴黑杜酒、绍兴状元红、女儿红、安徽古南丰、安徽宣丰黄酒、张家港沙洲优黄、吴江吴宫老酒、苏州同里红、上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、南通白蒲黄酒、江苏金坛和丹阳的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南双黄酒、河南刘集黄酒，广东客家娘酒、湖北老黄酒、陕西谢村黄酒、陕西黄关黄酒等。

我国黄酒有三大派系，一是以绍兴黄酒为代表的江浙流派，二是以客家米酒为代表的客家流派，三是以孝感米酒为代表的湖北流派。黄酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米（北方称江米）为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒是我国汉族特产，属于酿造酒。在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。

黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类.甘油、高档醇、维生素及有机酸等。适量饮用黄酒可以促进胃口、维护心脏健康，并且易于消化。

黄酒品牌推荐

古越龙山

古越龙山是黄酒品牌中的佼佼者，其产品线涵盖了各种类型的黄酒，包括清爽型黄酒、半甜型黄酒等。

品牌背景：古越龙山是最大的黄酒生产、经营、出口企业之一，拥有国内一流的黄酒生产工艺设备和全国唯一的省级黄酒技术中心。公司聚集多名国家级评酒大师，黄酒年生产能力达到13万吨。

古越龙山黄酒多次荣获国际国内金奖，是首批原产地域保护产品。同时，“古越龙山”是黄酒行业唯一集中国名牌、中国驰名商标、国宴专用黄酒于一身的品牌。

古越龙山采用独特的酿造工艺，包括传统的手工酿造和现代化的生产设备，以确保产品的质量和口感。

古越龙山的产品线包括清爽型黄酒、半甜型黄酒等。每一种类型都有其独特的风味和特点，例如清爽型的黄酒口感清新爽口，而半甜型的黄酒则带有一定的甜度。

营销策略：古越龙山通过与国内外知名品牌合作，将其产品推广到全球市场。同时，公司还致力于弘扬和推广绍兴酒文化，通过持续的管理与技术革新为广大消费者开发并生产健康、时尚的绍兴酒系列饮品。

除了以上品牌介绍外，古越龙山还推出了一些特色酒款，例如青瓷花雕酒、八年陈酿等。

会稽山

会稽山是黄酒行业知名的品牌之一，其产品以独特的口感和酿造工艺而受到广泛好评。

品牌背景：会稽山绍兴酒有限公司是国家大型一档企业，年产绍兴酒8万吨，固定资产4.8亿元。拥有260多年酿制绍兴酒的技术与经验，在全国同行业中第一家通过ISO9002国际标准认证。

酿造工艺：会稽山采用传统的手工酿造工艺，生产出的黄酒品质优良，具有独特的口感和风味。

产品线：会稽山的产品线比较丰富，包括清爽型黄酒、半甜型黄酒等。其中，会稽山黄酒的一大特色是会稽山黄酒十年陈酿，这款黄酒采用十年陈年老酒勾兑而成，具有浓郁的口感和独特的风味。

营销策略：会稽山通过在各大超市、电商平台等渠道销售，将自己的产品推广到全国市场。同时，会稽山还致力于通过文化传承和科技创新，推动黄酒产业的发展和提升。

除了以上品牌介绍外，会稽山还推出了一些特色酒款，例如会稽山黄酒五年陈酿、会稽山黄酒八年陈酿等。

塔牌

塔牌黄酒始于1956年，是黄酒十大品牌之一，也是驰名商标。塔牌绍兴酒拥有本酒、出口原酒、手工冬酿酒、绍兴花雕（加饭）、丽春酒、江南红等多款系列产品。

其中，丽春系列是塔牌黄酒的口碑最好的系列之一，代表单品为牡丹丽春加饭酒，属于特型半干酒，酒龄八年，酒精度12%，原料中添加了龙眼和枸杞，气味温和甜美，尤其是温热后品饮，香醇顺口，几乎感觉不到酒精的辛辣，全程顺畅，因此不喝酒的女性也能轻松接受。

塔牌黄酒多次获得国内外金奖，并被认定为“中国驰名商标”、“中国品牌”、“国家地理标志产品”等荣誉称号，是业内最早获得“中华老字号”称号的品牌。

即墨老酒

即墨老酒是即墨黄酒的代表品牌之一，也是中国国家地理标志产品。即墨老酒有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，其传统酿造工艺被认定为山东省非物质文化遗产。

即墨老酒的香型独特，微苦焦香，温馨醇厚，余味深长。其酿造工艺以传统为主，采用黍米、小麦等原料精心酿制而成。即墨老酒的口感浓郁，味道甘醇，适合冬季饮用。

即墨老酒的产品线比较丰富，包括甜型黄酒、半甜型黄酒、清爽型黄酒等多种类型。其中，即墨老酒的甜型黄酒最为受欢迎，口感醇厚，甜而不腻，适合各个年龄层的人群饮用。

即墨老酒在市场上有着较高的知名度和美誉度，其产品质量和口感得到了广泛认可。同时，即墨老酒也致力于传承和弘扬中国黄酒文化，推动黄酒产业的发展和提升。

女儿红

女儿红黄酒品牌的起源可以追溯到晋代时期。相传在那个时候，绍兴的一位父亲在女儿出生的时候，酿下了一坛黄酒，希望女儿在出嫁时用来宴请宾客。随着时间的推移，这个传统习俗在绍兴地区演变成了一种文化，女儿红黄酒也因此得名。

作为中国黄酒的代表性品牌之一，女儿红黄酒以糯米为主要原料，采用传统酿造工艺，经过长时间的陈放和发酵，形成了具有独特风味的黄酒。女儿红黄酒具有甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味于一体的丰满酒体，入口后能够感受到其平衡的甜度和清爽的口感，伴随着绍兴黄酒的特有风味。

女儿红黄酒，听名字就很有诗意，对吧？它是一款非常典型的中国黄酒，有着悠久的历史和独特的酿造工艺。这种酒是以优质糯米和麦曲为原料，经过一系列复杂的酿造过程，最终形成了一种口感醇厚、香气扑鼻的美酒。

女儿红黄酒有两种类型，一种是干型，一种是甜型。干型的女儿红口感清爽，略带甜味，而甜型的女儿红则更加浓郁，适合喜欢甜味的人品尝。两种类型都有各自的特点，可以根据自己的口味来选择。

女儿红黄酒的瓶身设计也非常精美，通常都是用中国传统的红色作为主色调，非常喜庆。瓶盖上常常装饰着金色的纹路和图案，非常有质感。整个瓶身给人一种非常高贵、典雅的感觉，非常适合作为礼品赠送亲友。

女儿红黄酒不仅口感好，而且还有着深厚的文化内涵。在中国传统文化中，女儿红是一种代表着祝福和美好的酒，常常被用来庆祝女儿的出生或者满月等重要时刻。这种酒承载着人们对美好生活的向往和追求，也代表着中国传统文化的精髓。

石库门

石库门黄酒是知名黄酒品牌，其酿造工艺源自传统的绍兴酿酒技艺。以下是关于石库门黄酒品牌的一些介绍：

品牌背景：石库门黄酒是由上海金枫酒业股份有限公司生产的，该公司是一家有着百年历史的大型酿酒企业。石库门黄酒以其独特的酿造工艺和优质的原料，赢得了众多消费者的喜爱。

酿造工艺：石库门黄酒的酿造工艺采用传统的“淋饭法”，这种工艺使得黄酒的口感更加醇厚，香气更加浓郁。此外，石库门黄酒在酿造过程中还注重每一个细节，确保每一瓶黄酒都达到高品质的标准。

酒款种类：石库门黄酒有多种酒款，包括经典款“老上海”、优雅款“新上海”、干型黄酒“上海干”、半干型黄酒“上海半干”等。这些酒款各有特色，适合不同口味和场合的消费者。

包装设计：石库门黄酒的包装设计也非常独特，充满了海派风情。每一瓶黄酒都有独特的图案和颜色，让人一眼就能认出这个品牌。此外，石库门黄酒还推出了精美的礼盒装，适合送礼或收藏。

品质保证：石库门黄酒在生产过程中始终注重品质保证。他们选用的原料都是优质糯米和麦曲，而且每一瓶黄酒都要经过多道工序的严格检验，确保每一瓶黄酒都符合国家标准。

总之，石库门黄酒是一个充满海派风情和传统酿酒技艺的品牌，其多种酒款和独特的包装设计都让人印象深刻。如果你喜欢品尝黄酒，不妨试试石库门黄酒，相信你会被它的口感和品质所折服。

沙洲优黄

沙洲优黄黄酒品牌源自中国江苏省张家港市，是当地著名的黄酒品牌之一。沙洲优黄黄酒以优质糯米、小麦为主要原料，采用传统的酿造工艺，经过长时间的发酵和陈放，形成了具有独特风味的黄酒。以下是关于沙洲优黄黄酒品牌以及酒款的介绍。

沙洲优黄黄酒品牌历史悠久，可以追溯到清朝时期。经过几代人的不断努力和传承，沙洲优黄黄酒逐渐成为了当地著名的黄酒品牌之一。

沙洲优黄黄酒品牌注重品质和口感，致力于传承和发扬中国黄酒文化。在酿造过程中，沙洲优黄黄酒严格把控原料和工艺流程，确保每一瓶酒都达到高品质标准。此外，沙洲优黄黄酒还不断创新和研发新的产品，满足消费者不同的需求和口味。

同里红

同里红黄酒品牌位于太湖之滨的苏州，酿酒历史与酒文化传承有2500多年。其始建于1956年，是集研发、酿造、生产和营销为一体的大型现代化酿酒企业。

同里红黄酒以优质原料、独特工艺和先进设备为基础，严格把控每一个酿造环节，以确保品质的卓越和口感的独特。酒品具有浓郁的口感、丰满的香气和醇厚的口感，是中国黄酒中的上品。

品牌荣誉方面，同里红黄酒曾获得多项奖项和认可，如“江苏省名牌产品”、“上海酒品大赛金樽奖”以及中国酒业协会的“青酌奖”等。同时，同里红黄酒也是2010年上海世博会苏州馆的唯一指定黄酒品牌。

在生产工艺方面，同里红黄酒融合了传统与现代技术，实现“人工+传统”与“机械+智能”的生产工艺相融合，进一步提高黄酒酿造的安全性，使品质更有保障。

总的来说，同里红黄酒是一款有着深厚历史底蕴和独特品质的黄酒品牌，在国内外享有很高的声誉。

和酒

和酒黄酒是上海金枫酒业股份有限公司旗下的品牌，专注于传统黄酒的酿造和销售。该品牌以“和”为文化内涵，传递着以和为贵、相互包容的理念。

和酒黄酒具有独特鲜明的品牌形象和丰富的历史文化内涵。自1998年上市以来，和酒黄酒以其优秀的品质和精酿的手法深受消费者喜爱，销售连年大幅增长。其酒品香气馥郁芬芳，酒体晶莹剔透，口感清醇淡雅，饮后不上头，营养丰富。

此外，和酒黄酒还具有丰富的品牌系列，如和酒系列产品、石库门黄酒、金色年华黄酒等。这些系列各具特色，满足不同消费者的需求。

总的来说，和酒黄酒是一款以“和”为文化内涵，品质卓越、口感独特的黄酒品牌。

咸亨

咸亨黄酒是绍兴咸亨食品股份有限公司生产的黄酒品牌，以优质糯米、小麦、糖等原料，采用传统的加饭工艺和现代化的设备，酿造出具有橙黄清澈、芳香馥郁、甘鲜醇厚的半干型或半甜型黄酒。

咸亨是中国黄酒的知名品牌之一，也是中华老字号和浙江省著名商标。其黄酒产品以精白糯米、优质小麦和鉴湖源头水为主要原料，采用传统工艺与现代新工艺酿制而成，产品以橙黄清澈、芳香馥郁、甘鲜醇厚的独特风味扬名海内外。主要产品有咸亨老酒、咸亨雕皇、咸亨通宝、咸亨土雕、咸亨红、咸亨太子、加饭酒、花雕酒、善酿酒、工艺彩雕以及三年陈至三十年陈等二十多个系列，一百多个黄酒品种。

咸亨酒业凭借雄厚的资本、专业的技术、优质的服务网络、依托庞大的客服资源，秉承“人诚品真”的经营理念，通过不断的市场开拓，着力打造先进的黄酒制造业基地，实现企业价值和客户价值的共同成长。

西塘老酒

西塘老酒是浙江嘉善黄酒股份有限公司旗下的黄酒品牌，位于江、浙、沪金三角腹地的嘉善西塘古镇，东临上海，西依杭州，北连苏皖，沪昆、申嘉湖、沪渝等高速公路和秀丽的汾湖贯通其中，水陆交通便利，地理环境优越，古镇秀水，人杰地灵，是得天独厚的天然佳酿胜地。

西塘老酒的主要酿造原料为：得天独厚的鉴湖佳水，上等精白糯米和优良黄皮小麦，人们称这三者为“酒中血”、“酒中肉”、“酒中骨”。西塘老酒旗下有多种黄酒产品，如西塘老酒系列、古越龙山系列等。