你能猜到这是做的什么黑暗料理么

周末大雪封门，不方便出门，就想着在家试着做一下烤五花肉，外观来看，属于是翻车了，不过，实际吃起来，味道还可以。

看起来黑乎乎的，应该是老抽放多了，少放点应该颜色会好一些。

看下里面，还是不错的。瘦肉不会太干，肥肉出了一部分油，也不会太过油腻。

下面分享下做法。

买一块五花三层的猪五花，带皮切成一指宽的大肉片。

放入冷水锅，煮上二十分钟。

捞出来用牙签或者叉子，扎它，方便入味。

腌料有料酒，生抽，老抽，盐，蚝油，十三香。盐少放点，因为生抽老抽蚝油里都有盐，别搞得太咸。腌料兑好了，浇到肉片上，腌上二十分钟。

腌好了，放进空气炸锅，200℃十五分钟。

这是十分钟后的状态，翻个面，继续烤它。

翻面再等五分钟就做好了，虽然卖相不太行，但是味道还是不错的。

瘦肉不硬，肥肉不腻，可以试试。