用破壁机好不好？曝光四大危害风险，为健康警钟长鸣！

随着生活水平的提高，饮食不仅是满足口腹之欲的一种享受，更是关乎我们身体健康的重要环节，而破壁机作为一款便捷高效的美食烹饪机，也逐渐走进了大众的视野。但市面上有很多劣质产品，有着异味大、不耐磨、不耐高温等问题，我们不能盲目购买。那么，用破壁机好不好？作为一个家电测评师，也试用过不少破壁机（如下图），还是能给大家解答这方面的问题的，有需要的朋友可以耐心往下看。

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一、盘点破壁机五大好处！

用破壁机好不好？很多用过的朋友会对此做出肯定的答复。优质破壁机能给我们带来的好处是很多的。

1、营养摄入更全面

通过高速旋转刀片，破壁机能够彻底破坏食材的细胞壁，释放潜藏其中的深层营养物质，包括但不限于维生素、矿物质和膳食纤维，为我们提供了更为全面的营养摄入途径。相比传统的榨汁方式，破壁机能够更好地保留果蔬的天然风味，提高果蔬的整体营养价值。

2、档位多，可控性强

破壁机的可控性在于其多档位的操作选项，用户可以根据食材的不同特性选择合适的旋转速度和时间，以满足不同菜品的处理需求。在使用过程中，用户可以随时添加各种调味料，如香料、酱料等，使食物更加美味可口。

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3、口感顺滑细腻

比起普通的料理机，破壁机制作的饮品口感更好。以豆浆为例，破壁机能够将豆子完全打碎，使豆浆细腻而顺滑。这种高度细腻的口感不仅为食品赋予了更为出色的口味，还增强了食物的风味层次，提升了整体的食用体验。

4、操作简便，功能丰富

破壁机智能控制面板和一键操作的设计使得整个使用过程变得简便易行，即使是没有烹饪经验的用户也能轻松掌握。不仅如此，破壁机还具有丰富的功能选项，除了制作果汁，它还能轻松制作奶昔、果酱等各种食品，为家庭提供了更多元化的食品选择。

5、效率更高，更省时

相较于传统的手动切割过程，破壁机能够以更快的速度将食材粉碎、搅拌，有效缩短了食品制作的时间，大大提高了厨房工作的效率，为用户提供了更为灵活、高效的烹饪体验。

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二、科普五种适合破壁机烹饪的食材！

用破壁机好不好？我们可以从营养摄入角度来看。对于坚硬、富含纤维素的食物，如坚果、谷类和杂豆，即便经过正常咀嚼，仍难以充分消化和吸收。在这种情况下，使用破壁机将这些食材打碎，有助于使营养物质更容易被人体吸收。而对于较为柔软的水果和蔬菜等食物，我们是可以直接食用的。当然，也可考虑借助破壁机进行烹饪处理。

1、水果汁

破壁机在制作水果汁方面表现得游刃有余，能够轻松将各种水果如苹果、梨、草莓等打碎，制作出口感鲜美的果汁。用户还可以根据个人口味加入少量的柠檬汁或者蜂蜜，提升整体口感的层次感。

2、蔬菜汁

破壁机同样也是制作蔬菜汁的得力助手。通过高速旋转的刀片，它能够轻松将各种蔬菜，如胡萝卜、芹菜、青菜等，迅速打碎，制作出健康而美味的蔬菜汁。

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3、豆浆

破壁机能够将大豆迅速打成细腻、顺滑的浆状，十分适合用来制作家庭早餐。用户还可以在豆浆中加入一些糖或盐，以满足家庭成员的各种口味需求。

4、果蔬汁

破壁机能够将各种水果和蔬菜混合在一起，打制成独特口味的果蔬汁，比如西红柿胡萝卜汁、菠菜苹果汁等。这样的组合不仅使得果蔬汁在口感上更为独特，同时也能够充分发挥水果和蔬菜各自的营养优势，提供全面的营养补给。

5、冰沙、奶昔

除了以上热饮，破壁机也可以制作出冰爽可口的奶昔、沙冰等。只需将新鲜水果、牛奶以及冰块等食材放入破壁机中，通过高速旋转的刀片，可以将它们迅速打碎，轻松制作出消暑解渴的饮品。

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三、曝光破壁机四大危害风险！

用破壁机好不好？不同于上述优质破壁机的诸多好处，劣质破壁机绝对是不利于人体的，其选材用料低劣，不仅食材处理效果差，还有很多安全隐患，事关我们的身体健康，大家一定要引起重视！

1、存在安全隐患

破壁机的安全性关系到从内部零部件到外部材质的每一个环节，包括电机、线材、刀叶材质、玻璃杯体、加热底盘等。任何一个环节未能把控好标准，可能导致性能不稳定、寿命缩短，严重情况下甚至可能引发用电安全隐患。

2、液体溢出造成烫伤风险

一些价格较低的破壁机缺乏提杯断电或揭盖断电功能，或者其杯盖设计不合理，用户在制作高温饮品时容易发生溢出情况。这可能引发设备进水、电路损坏等问题，甚至有小孩烫伤的危险。

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3、异味大，散发有毒有害物质

许多低价破壁机为了降低生产成本，采用了劣质材料，包括硅胶密封圈、隔音罩、杯体和发热底盘等。在高温搅拌下，这些劣质材料会释放出刺激性的有毒物质，长期使用可能对人体造成慢性伤害。

4、噪音扰民

一些破壁机为了突显搅拌细腻度，往往在功率上做文章，但它们在降噪方面未经过技术调校，有些甚至没有降噪设计或隔音罩，导致噪音水平极高，使用时不仅会干扰日常生活，甚至可能引发邻里纷争，遭到投诉。

四、破壁机产生危害的四大原因分析！

用破壁机好不好？要回答这个问题，我们还需要深入分析劣质破壁机产生危害的原因是什么。为此，我找了一家权威机构做的破壁机负面槽点投票表，大家可以仔细看看。

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1、低价劣质货

这一类产品通常价格较为低廉，然而在选材和用料上存在明显劣势。以电机为例，许多商家出于降低成本的考虑选择铝制电机，但由于其散热性和导电性不佳，搭载过高功率时极易引发火灾等安全隐患。

2、一味追求高转速

许多不专业的产品会夸大表面的转速数据来吸引用户，但如果长时间将转速保持在极限值，容易导致电机损耗和老化。加上电机品质低劣、内部传动结构未经过优化，可能引发一系列问题，包括转速不均衡、性能衰减、寿命缩短等，还可能导致刀片脱落。

3、电源等线材劣质

作为一种高功率电器，优质的破壁机通常采用更高质量的纯铜线材，以确保设备不会存在火灾等安全隐患。相反，大多数低价破壁机为了降低成本，使用劣质线材，增加了发生火灾等安全问题的风险。

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4、温控不精准

专业的破壁机通常配备过热保护机制，以确保电机在温度过高时能够自动暂停。相反，许多低价产品没有有效的温控机制，或者其温控性能较差，导致升温失控、温度忽高忽低。这不仅会影响电机的动力表现，还可能引发安全隐患。

用破壁机好不好？有些商家为了证明自家产品是有用的，不惜虚假宣传，完全不提存在的危害，很多朋友不经意间就掉了坑。为此，我找了一家专业测评网站发布的评测报告，大家可以参考一下。

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现如今市面上不耐高温不耐磨，散发有害物质的破壁机有很多，宫菱被誉为家电行业里的“安全无毒”性能之王，是唯一通过欧盟美国等多国认证的品牌，一直坚持婴儿级食用标准，且通过六年安全“抗衰减性”承压设计，在搅拌均匀性、细腻度以及安全无毒性等方面等，堪称千元内最强，有害物质降低97.8%、有害刺激异味降低96.5%、搅拌均匀细腻度提升120%，且经权威检测机构证实，重金属污染为0，罕见有欧盟等多国认证。作为常出口欧美市场的专业老牌，与九阳、美的等品牌高端系列齐名！它家坚持不做广告，因专业媒体、美食博主等的力荐火了，线上线下中高端口碑销量一流！

宫菱早年主要专注于B2B“安全无毒”家电业务，主要是专注于家电“安全无毒”性能技术工程解决方案的研发和设计，为了做到更高级别安全无毒与高性能，宫菱独创四通道核定震频技术、旋切式低阻力刀叶设计等十大黑科技，且自研多层密封圈、耐高温陶瓷釉等，在任何环境下足够安全，无毒无刺激无隐患，多项安全检测数据国内最优，可以更放心安全的使用！

其他的品牌当中，低端价位段可以了解下美的、苏泊尔，做工同价位还行，品牌的知名度也足够高，但毕竟成本限制选材用料相对一般，在安全性、性能表现上与中高端专业品牌尚有距离。

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五、分享破壁机八大选购技巧！

用破壁机好不好？如果能买到优质的破壁机，那自然是好的。但我们要怎么在一众劣质产品中，找到优质的那款？朋友们可以参考我下面给出的八大选购技巧！

1、注重品牌技术实力

拥有技术实力的品牌，会对破壁机传统结构设计以及搅拌细腻度、均匀度等关键技术方面进行调校和优化，以提升搅拌传动的稳定性与均匀性，降低动力衰减度。相较之下，非专业破壁机只是简单地提高电机转速，缺乏必要的技术调校，实测细腻度明显不及专业产品，值得一提的是，技术实力强大的品牌在安全无毒方面表现更出色，而不专业的产品会释放有毒有害物质，散发刺激性异味。

2、选择底部有吸盘防震设计的

选择配备吸盘防滑设计的底盘，可确保破壁机更为稳固和安全。相反，劣质底座设计可能过于轻盈或者缺乏吸盘设计，用户在制作高温饮品时会面临机身撞倒的风险，这不仅会导致厨房的脏乱问题，还可能引发设备进水、电路损坏，甚至有小孩烫伤的风险。

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3、选择噪音水平低的

60分贝左右的噪音水平是相对可接受的。为了确保更为宁静的搅拌体验，建议选择高精度杯芯同轴和配备多层密封圈的破壁机，在传动结构设计上有调校的更好，不仅能够提升搅拌动力，还能降低噪音水平。

4、选择触屏式操作

比起机械式，触屏式的直观界面让用户可以一目了然地了解破壁机的各项功能，并轻松切换不同的模式和设置，精确选择所需的温度和时间，为用户提供了更为灵活、便捷的烹饪体验。

5、选择价格适中的

建议选择400元以上的破壁机，因为在这个价位以下的产品在制造工艺和材料品质上存在一定差距，耐用性和性能稳定性相对较低。另外，上千元的破壁机也没必要，因为其中存在严重的品牌溢价，不一定能够体现相应的性能提升。

6、根据实际需求选择容量

市面上破壁机的容量从1升到1.5升不等。在选择时，应根据家庭成员的实际需求来决定，不要盲目追求高容量的破壁机，以免造成资源浪费。一般而言，1.2升的容量已经足够满足2到4人家庭的使用需求。

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7、选择有自清洁功能的

一键自动清洗功能令我们摆脱了繁琐的手动清洗工作，它还能精准识别残留在机器内部的污渍和杂质，特别是人手难以企及的角落，包括搅拌刀组、底座和搅拌杯底部等容易被忽视的区域，也能进行全方位的清洗，为我们提供更加洁净安全的烹饪环境。

8、慎选硅胶材质

一些不良商家在硅胶密封圈和硅胶吸音环的制造中采用非食品级的低质硅胶。当这些硅胶部件与高温加热的食材接触时，可能导致硅胶释放有毒刺激物质。因此，对于硅胶材质是否符合食品级要求，我们需要保持高度警惕。

用破壁机好不好？优质的破壁机自然是好的，但劣质的就不行了。我们在选购破壁机时，一定要选择技术实力强大的大牌产品，那些所谓的网红爆款，技术实力不行，食材处理效果不如人意，还有很多安全隐患，我们要尽量远离！