红谷林小石头饼

这可是李佳琦在直播间号称“用生命担保好吃的零食”唉！所以，我的评测只是这款小饼好不好吃吗？测的可是李佳琦的生命到底靠不靠谱！不过，还好没翻车，确实又香又脆！

这个石头饼原是陕西、山西一带的传统美食，最突出的就是那满满的麦香味，一口一个的大小，细嚼慢咽，吃完后整个嘴里连着鼻腔都是麦香味。

看着倒是没什么特别之处，灵魂只在于它的制作方式比较奢，需要的是大片的鹅卵石场地，每一个小饼是摊放在烧烫的鹅卵石上烤制而成。

因为石头传热快、散热慢、布热均匀的特点，可以最大程度保留面粉里谷物的原香。

小饼表面有点调味，原味的就是一层细盐，麻辣风味的是一层辛红色粉末，带上了几分川渝风味，不过没有太浓，仍然保有淡淡的麦香，不过我我觉得还是原味更能体现这款小石子饼麦香的特色。

相比起烘焙、油炸、起酥类的小饼，这个石头饼既有风味又有健康的味，算得上是网红食品中的清流了，还是很值得一吃。