鸡腿别再卤着吃了，试试这样烤，鲜嫩多汁又入味！

鸡腿可以说是老人小孩，都会很喜欢的食材，它肉质鲜嫩多汁，富含蛋白质无论是炸、烤还是红烧，都能让爱吃肉的人享受到丰富的口感，今天黄小厨教大家一个鸡腿新做法，原料用到了鸡腿，但又不只有鸡腿这么简单！

表面是培根酥皮，内里有鸡蛋，其中还裹着丰富的鸡腿肉和鸡胸肉泥，鸡腿经过长时间的腌渍与烤制，特别多汁，香气四溢，咬一口满满的幸福感！

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做法

大鸡腿

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食 材

鸡腿 2个｜低筋粉 45g

奥尔良腌料 25g｜水 40g｜白糖 10g

白煮蛋 1个｜ 黑胡椒 10g

鸡蛋 1个|培根 7片 | 鸡胸肉 300g

玉米淀粉 10g | 白芝麻 适量

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步 骤

1

鸡腿一边肉剪开，肉翻到一端；加入奥尔良腌料，涂抹均匀，包好放置30分钟；

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2

把鸡胸肉打成泥，加入低筋粉、白糖、鸡蛋、黑胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉搅拌均匀，倒出备用；

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3

培根平铺在油纸上，铺上鸡肉泥，放上腌制的鸡腿，中间裹上水煮蛋，再放上鸡肉泥，用培根卷起来，少许奥尔良腌料加水，调成酱汁，刷在卷好的鸡腿表面；放入烤箱，230度20分钟即可

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你有哪些烹饪鸡肉的技巧呢？

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