微醺小白生存指南 | 挑选“入门第一款酒”记住这3点

近期私信收到了无数关于“微醺入门”的咨询：

“酒的品种太多了，不知道从何入手？”
“为什么博主推荐的酒总是不对口味？”
“有没有便宜好喝又百搭的酒推荐？”
“喝酒一定花很多钱吗？喝精酿、单一麦芽威士忌才算有X格？”
“买了威士忌、伏特加，不知道怎么喝？”
……

纵使我的抖音视频讲了千百遍，大家对于喝酒还是诸多困扰和疑问。我总结了一些较为普遍并且具有代表性的问题，用你们能够理解的方式进行讲解，希望能帮助你在选酒路上少走弯路。

记住这三点，选酒失败率降低90%

酒友们看了博主推荐，很容易种草一款自己从来没听过的酒，比如近些年单一麦芽威士忌很火，平时只喝喝啤酒的小白也一时兴起，立刻下单一瓶价格不菲的单一麦芽，喝完后又吐槽这酒又贵又辣口，还一股消毒水味儿。

喝酒和美食一样有门槛，需要循循渐进，你平时只吃肯德基、必胜客，一上来就跨级到米其林，很难明白高级料理的精妙之处，还花了冤枉钱。

在让别人推荐一款酒时，最好不要空洞地让对方直接推荐自己爱喝的酒，因为吃喝关乎个人口味，吾之蜜糖彼之砒霜，你得告诉对方你的口味偏好，才能获得更加准确的信息。

老宋总结了三点“求推荐小技能”，请务必记住这个“提问格式”，你可能会更快找到称心如意的酒。

很多酒友对于自己的酒精驾驭能力有所“怀疑”，酒精度数的接受范围和”自身条件“息息相关，首先你要先确定自己适合的酒的类型。

酒的种类主要分为酿造酒和蒸馏酒。

酿造酒是指用谷物、果汁等为原料,经发酵而得的低度酒,如米酒、啤酒、葡萄酒和果酒等，酒精度在3-20%vol之间，适合刚入门的小白。

↑↑↑酿造酒

而蒸馏酒是先将原料进行酿造，然后再进行蒸馏后冷却，最终得到高度数的酒精溶液饮品，例如威士忌、白兰地、伏特加等，酒精度在35%vol以上，如果没有喝酒基础的人，最好尝试和苏打水等饮品调兑后喝。

↑↑↑蒸馏酒

入门者建议从低向高度酒循序渐进——先喝果酒、啤酒、葡萄酒，再进阶到烈酒，慢慢试探自己的接受度，这样可能对于酒精的感受且更加全面。

No.2

了解舌头的“性格”

酒水的选择其实是一个很主观的问题，毕竟大家口味和喜好不同，对于酒水要求也有很大的差异，就好比奶茶和咖啡，各有千秋。

只有你对于自我的品鉴喜好有个初步的认知，才可以提高挑选的准确度。如果你是一个嗜奶茶如命的人，朋友给你推荐了一款精品黑咖啡，你可能会觉得这东西像中药一样又苦又焦，有啥好喝的。

↑↑↑Tim Hanni

这里套用一下葡萄酒大师Tim Hanni的“舌头性格判断法”，或许你能大致了解自己属于哪种口味的人。

舌头性格判断法

极高敏感型：口味偏甜、偏重，可乐糖果、薯片炸鸡是你的最爱，可以选择酒精度数5-10%vol，香味浓郁、甜味重的酒。

高敏感型：口味清淡，喜欢清甜淡雅，酸甜可口的食物，适合酒精度数10%-20%vol，口感清爽，微酸微甜的酒。

中敏感型：口味中性，喜欢平衡复杂的口味，愿意尝试黑咖啡、浓茶，适合酒精度数15-35%vol，涉猎广泛，可以试试口味复杂的酒。

低敏感型：不挑食、喜欢口味沉稳的食物，全麦面包、黑咖啡、少油少盐的料理，适合35-40%vol高酒精度，复杂、浓烈的酒。

No.3

选100元以内的酒，不心疼

目前来讲酒水产品价格参差不齐，并且悬殊较大，消费者会有困惑——这价格究竟差在哪？

其实这些都是商家对于产品的市场定位，但是价格永远不能够完全和产品的质量挂钩，市场的供需程度也影响了酒的价格，这个希望大家有个清醒的认识。

100元一瓶的酒和10000元一瓶的酒品质上并没有100倍的差距，有可能因为品牌溢价、制作复杂或者供不应求。

↑↑↑酒版

让别人推荐酒，记得提供一个预算范围，方便对方对症下药。

建议刚刚入门的朋友降低尝试门槛，单瓶价格80元左右的基础款酒即可，或者可以买小酒版，一瓶50ml左右，一两次就可以喝完，不必担心浪费。

老宋的话

总结一下，如果让人推荐一款酒，记得告诉对方：你的酒精接受度、口味偏好、能够承担的价格范围，可能会得到更精准的答案噢，祝大家能尽早找到最适合自己的那款酒！

最后在品尝美酒佳肴的同时，还是那就老话“好酒莫贪杯，微醺胜买醉。”

本文经“ 老宋的微醺23点官方”授权转载，原标题《微醺小白生存指南 | 挑选“入门第一款酒”记住这3点》作者：塔叩斯，未经允许请勿转载