南瓜是我们生活中常见的瓜菜之一,它的味道香甜可口,它富含丰富的营养
软糯南瓜饼
南瓜是我们生活中常见的瓜菜之一,它的味道香甜可口,它富含丰富的营养,我们多食用南瓜对我们的身体有很大的好处。并且南瓜一直是儿子的最爱,不管喝粥做饼就是吃不够。
需要食材:南瓜300克,糯米粉适量,糖适量,芝麻适量
做法步骤
1.准备食材:南瓜300克,糖和糯米粉等。
2.把南瓜去瓜瓤,去南瓜皮。
3.然后南瓜切成块。
4.接着把南瓜放入蒸锅蒸熟。
5.把蒸熟的南瓜压成泥。
6.一定要把南瓜压的很细腻才更好吃。
7.南瓜压好后,加入糯米粉和适量的糖,慢慢的试,直到把南瓜泥和糯米粉揉成团。
8.取一小块南瓜加糯米揉好的面团,用两手心对着揉圆后再压成饼,一面沾面白芝麻。
9.南瓜饼翻面也沾满白芝麻。
10.这样每一个南瓜饼都依次的沾满白芝麻。
11.平底锅放油加热,放入南瓜饼。
12.一面煎金黄后再翻面煎制另一面。
13.两面都煎好就可以装盘出锅了,这样香香软糯可口的南瓜饼就做好了。
小贴士
1.加多少糯米粉根据南瓜的吸水情况。
2.南瓜蒸熟后无需再加水,直接加糯米粉。
3.煎南瓜饼全程小火。
4.南瓜饼里加糖也可不加糖,南瓜饼烙好后沾糖吃也很好。